Leer hoe om worsbredie met tamatiepasta te maak. Die gereg blyk ongelooflik lekker te wees, hoewel dit baie eenvoudig is om voor te berei, en die belangrikste, vinnig.
'N Lekker, bevredigende en gesonde gereg - gestoofde kool word in elke huis voorberei. Daar is net baie kookopsies. Iemand berei 'n gereg voor van vars kool, iemand van suurkool. En wat nie daarby gevoeg word nie: appels, vleis, gerookte vleis en sampioene. Ons fokus op die opsie - kool met wors. Probeer dit self. Miskien word dit u kenmerkende gereg. Afgesien van die "stewige" bymiddels, moet u ook met die geurmiddels eksperimenteer om die presiese resep te vind.
Geheime van die kook van gestoofde kool met wors
Dit wil voorkom asof hierdie probleme met hierdie gereg kan ontstaan, maar tog is daar subtiliteite:
- Vir 'n helderder smaak word kool eers in groente -olie gebraai tot goudbruin. Voeg dan water of sous (tamatiesap, pasta) by en braai onder die deksel tot sag.
- Vir 'n meer delikate smaak met dieetvoeding, word kool onmiddellik in 'n klein hoeveelheid vloeistof gestoof.
- Sout die kool 10 minute voor die einde van die kook.
- Om van die kenmerkende "koolgeur" ontslae te raak, plaas 'n hoekie swart brood in die skottel waar kool gestoof word. Dit sal die reuk vir baie onaangenaam absorbeer.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 150 kcal.
- Porsies per houer - 4 porsies
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Witkool - 1 kg
- Tamatiepasta - 2 eetlepels lepels
- Groente -olie - 50 ml
- Sout - 1/2 teelepel
- Gemaalde swartpeper - knippie of na smaak
- Water - 50 ml (1/4 koppie)
- Gerookte wors - 300 g
- Wortels - 100 g
- Soetrissie - 100 g
- Uie - 120 g
Stap-vir-stap resep vir gestoofde kool met wors-foto
1. Berei eerstens groente voor - uie, wortels en soetrissies. Hulle moet gewas, geskil en gesny word. Die maklikste manier is om die groente in repies of blokkies te sny. Pas die grootte van die snit na u goeddunke aan. Verhit groente -olie in 'n braaipan en sit die groente in.
2. Braai groente ongeveer 5 minute oor matige hitte. U kan fokus op die deursigtigheid van die ui. Moenie bekommerd wees nie, die groente bly nie rou nie, want ons sal dit steeds met kool stoof.
3. Sny kool in repies. Dit is maklik om te doen as u 'n koolmes met veelvuldige lemme het. By hom is die versnippering van kool 'n plesier. Ons verpletter die jong kool 'n bietjie met ons hande, en dan sit ons dit in die pan. U hoef nie kool van laat (winter) variëteite fyn te maak nie.
4. Braai die kool tot dit krimp. Soos u op die foto kan sien, het kool minder ruimte in beslag geneem en van kleur verander. Teen die tyd neem dit ongeveer 10 minute.
5. Voeg tamatiepasta, water en gekapte wors by die kool. Meng daarna goed en bedek met 'n deksel. Prut vir 30 minute. Sout en peper die gereg 10 minute voor die einde van die kook. U kan lourierblare en 'n paar speserye ertjies byvoeg.
6. Die voltooide gereg is warm, koud. Probeer dit ook in 'n multicooker kook.
Kyk na video -resepte. Gestoofde kool in 'n pan, eenvoudige resep:
Hoe om gestoofde kool met aartappels te kook:
