Daar is baie pruime op die tuin, vries dit vir toekomstige gebruik vir die winter. Dan, tot die volgende oes, het u ryp en soet vrugte binne u vingers. Stap-vir-stap resep met foto's van bevrore ontpitte pruime. Video resep.
Daar is baie maniere om pruime vir die winter te bewaar. Ons droog dit, bewaar dit in die vorm van kompote, kook gebak, marmelade, konfyt en kapokaartappels. Maar nou word bevriesing al hoe meer gewild. Daarom gaan ons in hierdie artikel leer hoe om pruime in ontpit in die vrieskas in die vrieskas te vries. Sulke vrugte kan vir 'n jaar gestoor word. U kan bevrore soet, koue pruime direk uit die vrieskas gebruik. Met hulle kan u enige tyd 'n pruimkoek bak, rol of kluitjies maak.
Om ryp pruime te vries, te oes of aan te koop sonder skade, duike of vlekke. Vries slegs ryp, smaaklike en aromatiese pruime. Moenie onryp of oorryp vrugte vries nie, want na ontdooiing sal hulle smaak en aroma waarskynlik nie aangenaam wees nie. Proe die vrugte voordat jy dit vries deur 'n hap van een pruim te neem. As die donkerrooi sap uit die pruim spat en die geselekteerde vrugte 'n soet smaak en aroma behaag, moet die res van die vrugte goed wees. As die vrugtepulp tert of korrelrig is, is dit beter om dit nie te vries nie. En as die pruime effens hard is, laat dit dan 'n paar dae by kamertemperatuur staan om ryp te word, en as dit heeltemal ryp is, begin dit vries.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 20 minute aktiewe werk, plus tyd om te vries
Bestanddele:
Pruime - enige hoeveelheid
Stap vir stap bereiding van bevrore pruime in ontpit stukke, resep met foto:
1. Plaas die pruime in 'n sif en spoel af onder lopende koue water.
2. Sprei dit uit op 'n katoenhanddoek om droog te word.
3. Sny die vrugte met 'n mes in die helfte en verwyder die sade.
4. Sny die vleis in stukke of skywe. Alhoewel u 'n ontpitte pruim op enige manier kan vries: helftes, kwarte of hele bessies, as u slegs aan die een kant 'n sny sny wanneer u die ontpit verwyder.
5. Vul die pruime in 'n spesiale vrieskas, vul dit tot bo, laat 2,5 cm bo -op. Verwyder alle lug uit die sak of gebruik 'n vakuumpomp om lug uit die sak te verwyder. Stuur die sak na die vrieskas en vries die vrugte by -23 ° C. Neem elke uur 'n sak en lag dat die snye nie in een klont bymekaarkom nie.
Maar as u vrye ruimte in die vrieskas het, sodat die bessies nie bymekaar bly as dit vries nie, lê dit op 'n snyplank of palet wat met kleefplastiek bedek is. Stuur die pruime ongeveer 4 uur na die vrieskas totdat dit stewig en droog is en nie meer aan u vingers kleef as u dit aanraak nie. Plaas die vrugte dan in 'n sak of plastiekhouer om te stoor.
Bêre die stukkies bevrore gevriesde pruime tot die volgende oes. U kan dit gebruik om 'n smoothie, skemerkelkie, drankie, nagereg, pyrovulsel, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om bevrore pruime te kook.
