Is dit moontlik om appelkose vir die winter in pittige skywe te vries? Wat is die beste manier om dit te doen? By watter temperatuur word bevrore vrugte gestoor? Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Geurige en soet appelkose is 'n bron van vitamiene en 'n wonderlike vrug. Dit bevat baie vitamien A, yster, kalium en ander voordelige stowwe. Bessies vir die winter word geoes in die vorm van aartappelpuree met en sonder suiker, snye stroop, heel en in helftes. Hulle maak kompote en konfyt. Maar kook verminder die voordelige eienskappe van die vrugte. Om die voedingswaarde te behou, is dit die beste om die vrugte te vries. Daarbenewens bevat bevrore appelkose voorkomende en genesende stowwe vir die behandeling van vitamientekort, bloedarmoede en hartprobleme. Daarom sal ons vandag praat oor hoe om appelkose in ontpitde snye vir die winter te vries. Bevriesing het nou gewild geword en vervang die gewone bewaring geleidelik. Vrugte van medium rypheid behou hul vorm goed wanneer dit gevries word. Maar voordat u die vrugte vries, ondersoek die moontlikhede van die vrieskas. Dit hang direk af van die rakleeftyd van die kos. By 'n temperatuur van -18 ° C en laer word vrugte vir een jaar gestoor tot die volgende seisoen, tot -18 ° C, die rakleeftyd is 6 maande.
Bevrore appelkoosskywe kan gebruik word vir die bereiding van vrugte drankies, kookkompote, jellie en konfyt. Met hulle kan jy kluitjies, pasteie, pasteie, charlotte, broodjies en ander gebak kook. Sommige van hulle maak selfs konfyt as die voorbereide somer verby is. En om heerlike tee te maak, hoef u net kookwater oor die vrugte te gooi, roer en binne 'n paar minute is die gesonde drankie gereed.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 44 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 15 minute aktiewe werk, plus tyd vir vries
Bestanddele:
Appelkose - enige hoeveelheid
Stap -vir -stap voorbereiding van bevrore skywe in appelkoos, resep met foto:
1. Kies matige ryp en ferm appelkose sonder spore van meganiese skade en verval. Sit die versamelde vrugte in 'n sif en was.
2. Smeer die vrugte op 'n katoenhanddoek en droog dit sodat dit nie bymekaar bly tydens vries nie.
3. Gebruik 'n mes om die vrugte in twee te sny en verwyder die put. Opsioneel kan u dit in die gewenste vorm sny: snye, blokkies, fyngemaakte aartappels, ens.
4. Vou die vrugte in 'n geskikte houer.
5. As die houer groot is, pak die vrugte in sakke, wat in bakkies gesit word. Aangesien appelkose nie weer gevries kan word nie. Oorweeg dit tydens die verpakking.
6. Vul die houer met vrugte en stuur die appelkose om in die vrieskas te vries. Onthou om die houer te teken om die rakleeftyd te bepaal. Skakel die "vinnige" vriesmodus aan en vries vrugte by 'n temperatuur van -23 ° C.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n appelkoos vir pasteie en koeke te vries.
