As u 'n goeie oes van pruime het, vries dit dan vir die winter. Dan kan u enige tyd van die jaar 'n tert bak, kapokaartappels maak, pruimsous vir vleis of konfyt maak. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Byna almal weet hoe om pruime te vries. Maar nie almal weet dat daar verskillende maniere is om te vries nie! Sommige vries vrugte in die helfte, sommige met sade, en daar is liefhebbers van peule in puree. Vandag sal ons die eerste opsie oorweeg vir die voorbereiding van ontpitte helftes pruime. Hierdie metode is die belangrikste vir verdere gebruik en bereiding van ander geregte. Aangesien helftes bevrore pruime maklik met 'n voël gestop kan word om in die oond tot 'n feestafel te bak. Of kook kompote of konfyt daaruit, bak 'n geurige tert, maak konfyt of sous. Oorweeg die volgende wenke voordat u dit vries.
- Om te vries, kies pruimvariëteite met maklik skeibare putte. Byvoorbeeld, die beste verskeidenheid: Hongaars. Ronde pruime kan ook gevries word. As die pruime klein is, vries dit dan met 'n klip.
- Kies nie oorryp vrugte nie, maar harder, maar ryp vrugte. Oorryp vrugte sal in "pap" kruip, sodat dit nie geskik is om te vries nie.
- Nadat u die vrugte van 'n geskikte variëteit gekoop het, moet u dit eers uitsorteer en monsters met wurmgate, krake en ander skade verwyder. Sorteer ook alles sag en te ryp, veral met sappige pulp. Gebruik slegs droë en ferm pruime. Hulle is ideaal om te vries.
Kyk ook hoe om ontpitte pruime te droog.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 30 minute voorbereidingswerk
Bestanddele:
Wit pruime - enige hoeveelheid
Stap vir stap voorbereiding van bevrore wit pruime in ontpit helftes, resep met foto:
1. Sorteer die pruime uit. Plaas dit in 'n kastrol en spoel deeglik onder lopende koue water.
2. Sny die vrugte in die helfte en verwyder die sade. Laat die helfte van die vrugte droog word op 'n papier- of laphanddoek of -bord. Dit is nodig dat alle vog weg is en die vrugte heeltemal droog gevries word.
3. Plaas dit soos dit is op 'n skinkbord of snyplank met kleefplastiek om hulle. Dit sal in die toekoms makliker wees om die vrugte daarvan te verwyder. Plaas die bakplaat vir 3-4 uur in die vrieskas, maar langer sodat die skywe goed vries. Skakel die "vinnige" vriesmodus aan by -23 ° С.
4. Plaas dit dan in 'n sak of spesiale houer vir verdere berging. Stoor bevrore ontpitte wit pruime in die helfte verder in die vrieskas by 'n temperatuur van minstens -15 grade tot die volgende seisoen. As die temperatuur laer is, hou dit dan vir ses maande.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pruime vir die winter te vries.
