Delikate en krummelrige broskoekdeeg op suurroom pas goed by bessies en vrugte. Maar dit blyk veral lekker te wees met pruime, gevries en vars. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Vriende het jou gebel en gesê dat hulle oor 'n halfuur by jou sou wees, en dat jy nog niks gekook het nie? Daar is baie vinnige resepte wat op onverwagte gaste voorberei en behandel kan word. Byvoorbeeld, 'n eenvoudige en vinnige suurroomtert met bevrore pruime. In die oond of stadige oond sal dit ewe lekker wees en 'n ware redding wees vir gaste wat skielik aankom. Alhoewel hierdie wonderlike tert Saterdag vinnig ontbyt kan maak vir tee vir die hele gesin! Aangesien die voorbereiding van die nagereg nie 'n lastige en tydrowende taak is nie. Om die deeg te knie neem slegs 5-10 minute, en nog 40 minute in die oond, en heerlike, rooierige, aromatiese en knapperige gebak is gereed.
Dit lyk asof die pruim in krummelrige deeg gedompel is, wat die tert sappig en aroma gee. Hulle is heerlik, beide vars en bevrore. Veral as daar geen seisoenale vrugte en bessies is nie. Hulle kan selfs hard gebruik word, want hulle sal nog gebak en sag wees. Alhoewel dit sappige frambose of helder bloubessies, aromatiese appels of delikate pruime is, sal die gebak heerlik, aromaties en ongelooflik lekker wees. Die tert is warm sowel as koud, maar ek is seker dat dit nooit afgekoel sal word nie. Dus rol ons ons moue saam en gaan kombuis toe om 'n kulinêre meesterstuk te skep!
Kyk ook hoe om wrongel met pruime te rol.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 549 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Botter - 100 g
- Suiker - 50 g of na smaak
- Meel - 200 g
- Koeksoda - 1/3 teelepel
- Bevrore pruime - 300 g
- Suurroom - 100 ml
- Sout - 'n knippie
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n tert met suurroom met bevrore pruime, 'n resep met 'n foto:
1. Plaas die snyer in die bak van die voedselverwerker en voeg koue botter by. As jy warm kos gebruik, word die koek nie krummelrig nie. As jy nie 'n voedselverwerker het nie, knie die deeg met jou hande. Om dit te doen, rasper die botter of sny dit in klein stukkies.
2. Voeg verkoelde suurroom by die bak van die voedselverwerker.
3. Voeg dan meel, 'n knippie sout en koeksoda by.
4. Skakel die toestel aan en knie die deeg vinnig.
5. Haal die deeg uit die verwerker en vorm dit in een groot klont.
6. Plaas die deeg in 'n plastieksak en verkoel vir 'n halfuur of vir 15 minute in die vrieskas. As u wil, kan hierdie deeg in stukke verdeel word en in die vrieskas gevries word vir toekomstige gebruik.
7. Ontdooi intussen die pruime. Plaas dit in 'n sif, sit op 'n diep bord en laat dit 'n rukkie staan. Moenie die sap wat in die bak versamel word, uitgooi nie, maar kook die kompote op grond daarvan.
8. Haal die deeg uit die yskas en verdeel dit in twee dele, waar die een 1,5 keer groter as die tweede moet wees.
9. Rasper die meeste deeg op 'n growwe rasper en plaas die skaafsels in 'n gelyke laag in 'n bakplaat, bedek met bakpapier.
10. Plaas die ontdooide pruime bo -op die deeg. Besprinkel dit met suiker en 'n bietjie meel. Tydens die bak sal die maca die sap inneem, wat van die vrugte uitstaan en die taart nie "dik" word nie.
Sprinkel die pruime bo -oor met die oorblywende deeg, wat ook rasper. As daar geen rasper is nie, draai die deeg deur 'n vleismeul. Stuur die koek op suurroom met bevrore pruime en bak dit in 'n verhitte oond tot 180 grade vir 40 minute. As die voorwerp 'n goue kleur gekry het, haal dit uit die oond. Verkoel die tert, strooi poeiermelk indien nodig en sit voor op die nageregstafel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om pruimkoek met suurroom te maak.
