Hoe om ontpitte pruime vir die winter behoorlik te vries. Basiese reëls vir vries. Watter pruime kan ek vries? Voorbereiding van pruime vir vries: wenke. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Pruime word op verskillende maniere geberg. Dit word ingemaak in die vorm van kompote, konfyt en marmelade word gekook, gedroog en natuurlik gevries. Dit is die laaste weergawe van die blanko wat nou baie gewild raak. As u baie vrugte in u tuin het, leer dan hoe om gevriesde hele pruime sonder sade te maak. Hulle kan tot 'n jaar in die vrieskas gebêre word. U sal altyd ryp, soet vrugte byderhand hê tot die volgende oes.
Koue soet bevrore pruime is heerlik reguit uit die vrieskas. Daarbenewens kan u pruimkoek, rol, pasteie, ens. Saam met hulle bak. U kan room of konfyt daarvan maak, bedien met pannekoek, pannekoek, roomys, ens. Dit is nuttig om gestoofde vrugte, jellie en ander drankies te maak.
Aangesien die vrugte in sy geheel gevries is, moet u ryp, ferm, gereelde pruime pluk of koop, sonder skade, duike of vlekke. Vries slegs ryp, smaaklike en aromatiese pruime. Onryp en oorryp vrugte is nie geskik om te oes nie, want na ontdooiing sal die smaak en aroma van die vrugte waarskynlik nie geniet word nie. Voordat jy die pruim vries, proe dit en neem 'n hap. As die sap donkerrooi is, die smaak soet is en die geur aangenaam is, moet die res van die pruime in hierdie gedeelte goed wees. Dit is raadsaam om nie tert of korrelige pruime te vries nie. En as hulle effens hard is, laat hulle dan 'n paar dae by kamertemperatuur staan om ryp te word. En vries hulle as hulle ryp is.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porsies - enige hoeveelheid
- Gaarmaaktyd - 20 minute aktiewe werk
Bestanddele:
Pruime - enige hoeveelheid
Stap vir stap voorbereiding van bevrore ontpitte heel pruime, resep met foto:
1. Sorteer die pruime, verwyder die groen, oorryp, wurmagtige en gekraakte vrugte. Was hulle onder lopende koue water.
2. Plaas dit op 'n katoenhanddoek en laat dit heeltemal droog word. Gebruik 'n papierhanddoek om die proses te bespoedig.
3. Sny droë bessies aan die een kant en bring die mes tot op die been. Verwyder die been versigtig sodat die pruim ongeskonde bly en die twee helftes nie in die helfte verdeel nie.
4. Plaas die pruime in 'n spesiale sak of plastiek vrieskas.
5. Laat al die lug uit die sak los en stuur die pruime na die vrieskas. Skakel die "intensiewe" vriesmodus aan by -23 ° С. Druk die pruime af en toe plat sodat hulle nie bymekaar bly nie. As hulle heeltemal gevries is, keer die vrieskas terug na die vorige modus, maar die temperatuur moet nie hoër as -15 ° C wees nie. Stoor bevrore ontpitte heel pruime tot volgende seisoen in die vrieskas.
Sien ook die video -resep oor hoe om bevrore pruime te kook.
