So 'n leemte moet in die asblikke van enige gasvrou wees, want dit kan in soveel resepte gebruik word. Hoe om kersies in hul eie sap toe te maak? Stap-vir-stap verduideliking, foto.
Kersies in hul eie sap is 'n uitstekende voorbereiding vir die winter. Dit is beter om 'n bietjie tyd in die somer deur te bring, sodat u later in die winter die vars smaak van hierdie bessie kan geniet. Kom ons sê ook oor die bene. Moenie te lui wees om die ontpit kersies toe te maak nie, gebruik 'n goeie ou speld of 'n spesiale tikmasjien hiervoor.
Wat is so goed aan kersies volgens hierdie resep? En die feit dat as u die pot oopmaak, die eerste ding wat u sal beïndruk, die wonderlike geur is en dan die smaak. Wat om te doen met so 'n blanko? U kan jellie, enige kersiesous kook, die pannekoek of pannekoek voorberei en 'n tert / koek saam met kersies bak. Daar is baie opsies!
- Kalorie -inhoud per 100 g - 153 kcal.
- Porsies - 2 blikkies van 0,5 liter
- Gaarmaaktyd - 12 uur
Bestanddele:
- Kersies - 500-700 g
- Suiker - 10 eetlepels l.
Stap-vir-stap voorbereiding van ontpitte kersies vir die winter in hul eie sap
Week kersies in soutwater. Vir 1 liter water 1 eetlepel. l. sout. Ons vertrek vir 20 minute. Hierdie week is nodig om ontslae te raak van die wurms wat in die bessies voorkom. Dan spoel ons die kersies in lopende water, verwyder die stingels en sade.
Ons sit kersies in 'n half liter pot, besprinkel met suiker. Elke pot benodig 5 eetlepels. l. Sahara. As die kersies suur is, kan u die hoeveelheid suiker verhoog. Moenie kersies druk terwyl jy dit in flesse plaas nie. As dit nie in twee blikkies pas nie, neem 'n derde. Nadat sy die sap uitgegooi het, plaas alles in twee houers.
Die laaste laag is suiker.
Laat die flesse 12 uur of langer alleen. Gedurende hierdie tyd sal die kersie baie sap uitlaat en gaan sit. U kan die kersies uit die "bykomende" houer oordra.
Giet koue water in 'n kastrol of bak, lê 'n handdoek op die bodem. Ons sit ons blikkies in 'n kastrol. Ons sorg dat die water die skouers bereik. Ons sit die hele struktuur op die stoof en bring die water in 'n kastrol tot kookpunt. Ons pasteuriseer die bewaring vir 7 minute, bedek met deksels.
Ons rol die blikkies dadelik op en draai dit onderstebo. Dit is nie nodig om af te sluit nie.
Klaar kersies in hul eie saadlose sap kan langer as een jaar gestoor word. Tog hoop ons dat u dit in die winter vir u kulinêre meesterwerke sal gebruik.
Sien ook video resepte:
'N Heerlike resep vir kersies in hul eie sap vir die winter
