Sappige vulsel en dun, knapperige kors ¬- lavash-vleispastei, wat saggies in die mond smelt en "warm met die hitte" bedien word, vlieg net van die borde af. Ons eksperimenteer en bak verskillende koekresepte.
Resep inhoud:
- Hoe om 'n pita -vleispastei te maak - ons onthul al die geheime
- Vleistaart in pitabrood in die oond: 'n klassieke resep
- Lavash vleispastei met maalvleis en sampioene
- Vleistertslak uit pitabrood: resep in 'n stadige oond
- Video resepte
U hoef nie baie tyd in die kombuis te spandeer om vinnig 'n stewige en heerlike aandete vir die hele gesin en onverwagte gaste voor te berei nie. Met 'n dun Armeense lavash in u arsenaal, kan u vinnig en eenvoudig 'n vleispastei maak. Dit is 'n uitstekende stewige en pragtige gereg wat by alle eters sal pas. Daarbenewens is daar baie eksperimente en heerlike verskillende resepte.
Hoe om 'n pita -vleispastei te maak - ons onthul al die geheime
- Dun pitabrood kan tuisgemaak of in die winkel gekoop word.
- Lavashkoeke is nie geskik vir die eerste varsheid nie, word vir 'n paar dae opgedroog en verouder. Tydens die bak word hulle in die sap van die vulsel geweek en met 'n vars vars smaak sprankel.
- Maalvleis kan enige wees: vetterige varkvleis of sagte hoender. Gekombineer word ook toegelaat.
- Vul die vleisvulsel met produkte: wors, vis, seekos, groente, kruie, sampioene,
- Gebruik suurroom, mayonnaise, room, eiers, ketchup (pittig of sag) om te gooi.
- Kaasskaafsels, 'n dun lagie botter gee 'n pragtige goudbruin kors. U kan die produk met 'n eier smeer, gemeng met suiker of heuning.
- Speserye pas by elke smaak.
- Sodat die vulsel nie uit die pitabrood val nie en goed aan mekaar vasgemaak word, word 'n rou eier daarby gevoeg. Tydens die bak sal dit gryp en nie een stuk sal val nie.
- Besprinkel die koek met sesamsaad, sonneblom, pampoen of neute bo -op die koek.
- As uie by die vulsel gevoeg word, moet dit eers gebraai word. Andersins knars dit in die voltooide gereg.
Vleistaart in pitabrood in die oond: 'n klassieke resep
'N Hartlike en heerlike vleispastei gemaak van dun lavash met suurroom en tamaties word beskou as 'n klassieke van die genre. Boonop lyk hierdie oorspronklike gebak altyd buitengewoon op die tafel.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 20 minute
Bestanddele:
- Dun lavash - 3 stuks.
- Maalvleis - 300-350 g
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Olyfolie - vir braai
- Tamaties - 1 stuks.
- Harde kaas - 100 g
- Eiers - 1-2 stuks.
- Suurroom - 150 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Speserye na smaak
Stap-vir-stap kook van vleispastei in pitabrood in die oond (klassieke resep):
- Skil, spoel, droog en sny die uie in dun halwe ringe.
- Verhit olyfolie in 'n pan en soteer die ui liggies.
- Voeg maalvleis by die ui, roer, sout en geur met speserye.
- Braai die maalvleis vir ongeveer 10-12 minute, roer af en toe tot sag.
- Was die tamatie en kap dit met 'n blender of rasper.
- Giet die tamatiemassa in die maalvleis en roer.
- Laat die inhoud van die pan 5-7 minute oor lae hitte prut totdat die vloeistof verdamp. Verwyder van hitte en laat effens afkoel.
- Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
- Verdeel die vleisvulsel in 3 dele.
- Sit die lavash in 'n gelyke laag in 'n oondbak. Sny indien nodig die rande in die vorm.
- Smeer die maalvleis in 'n gelyke laag en strooi gerasperde kaas oor.
- Sit die tweede pita bo -op en lê ook die vulsel met kaas uit. Doen dieselfde met die derde koek.
- Meng suurroom met eiers, sout en klits.
- Giet die suurroom en eiermengsel oor die koek en strooi gerasperde kaas bo -oor.
- Verhit die oond tot 180 ° C en bak die tert vir 'n halfuur tot goudbruin.
Lavash vleispastei met maalvleis en sampioene
Lavash -tert met maalvleis en sampioene in die oond is vinnig en maklik om te kook, en dit word hartlik, lekker en pragtig. Dit is nie net geskik vir die alledaagse kookkuns nie, maar ook vir 'n feestelike ete.
Bestanddele:
- Lavash - 3 velle
- Champignons - 300 g
- Maalvleis - 300 g
- Knoffel uie - 2 stuks.
- Groen uie - trosse
- Broodkrummels - 2 eetlepels
- Eiers - 2 stuks.
- Speserye na smaak
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Suurroom - 300 g
- Kaas - 150 g
- Eiers - 2 stuks.
Stap-vir-stap voorbereiding van pitavleistaart met gehakt en sampioene:
- Skil die ui, was, sny fyn en braai tot goudbruin.
- Was die sampioene, sny in blokkies en stuur dit na die ui.
- Voeg dan die maalvleis by en braai die produkte, af en toe roer, tot gaar. Geur met sout, peper en speserye na smaak.
- Roer die broodkrummels by, voeg die gekapte groen uie by, voeg die geklitste eier by en roer.
- Vir die sous, kombineer suurroom met speserye, voeg 100 g kaasvleis by, gooi die eiers in en roer.
- Sit die maalvleis op die pitabroodjie, strooi fyn gerasperde kaas oor.
- Rol die lavash los in 'n rol en sit dit in gesmeerde vorm.
- Giet die sous oor die tert en strooi die orige gerasperde kaas oor.
- Verhit die oond tot 200-220 ° C en bak die produk vir 40 minute.
Vleistaart "Slak" van pitabrood: 'n resep in 'n stadige oond
Gelukkige eienaars van 'n multicooker kook baie verskillende heerlike geregte daarin. U kan ook 'n voedsame pitakoek daarin maak. Maar in teenstelling met 'n oond, het 'n multikoker sy eie eienskappe. Aangesien die oppervlakte aan die onderkant van die bak klein is, is dit rasioneel om dun koeke in 'n rol te rol.
Bestanddele:
- Armeense lavash - 4 stuks.
- Maalvleis - 550-600 g.
- Uie - 1 stuks.
- Melk - 100 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Provençaalse kruie na smaak
- Eiers - 3 stuks.
- Ketchup - 2 eetlepels
- Suurroom - 5 eetlepels
Stap-vir-stap voorbereiding van 'Slak' vleispastei uit lavash in 'n multikoker:
- Skil die ui, spoel af en braai in 'n pan tot deursigtig.
- Kombineer rou maalvleis met gebakte uie.
- Giet melk, sout in, geur met speserye en roer.
- Smeer die lavash op 'n plat oppervlak en smeer met 'n dun lagie gehakt.
- Rol dit in 'n rol en plaas dit in 'n gesmeerde multicookbak in 'n spiraal.
- Doen dieselfde met al die pitabroodjies en plaas dit een vir een in 'n sirkel en vorm 'n koek.
- Vir die sous, klits die eiers met 'n klitser, voeg sout, ketchup en suurroom by.
- Giet die pita met maalvleis saam met die gevolglike sous.
- Skakel die bakmodus in die multicooker aan en kook die koek vir 1 uur.
Video resepte:
