Wat om te kook in die courgette -seisoen? TOP 6 heerlike eenvoudige en vinnige resepte met foto's van courgette. Nuttige wenke. Die beste video resepte.
Die somer is in volle swang, wat beteken dat die seisoen van courgette en courgette voortgaan. Ondanks die feit dat courgette 'n uitgesproke smaak het, is geregte daarvan baie gewild. Boonop moet u in die somer, in die groenteseisoen, oorskakel na behoorlike voeding. En as u die algemene wysheid glo, as u genoeg vitamiene in die somer en in die winter geëet het, word siektes omseil. Daarom bied ons 'n verskeidenheid interessante, maar maklik om te volg resepte vir courgettegeregte wat u sal verras met hul smaak, maar nie veel tyd in beslag sal neem nie.
Eenvoudige courgette -resepte - nuttige wenke
- Die heerlikste courgette is jonk, sag, sonder sade. Dit is moontlik om nie die harde vel van hulle af te sny nie, want dit is sag en verwyder nie sade nie, want hulle is sag en klein.
- Koop klein courgette: tot 20 cm lank en weeg nie meer as 300 g nie.
- Kies 'n vrug wat stewig en ongeskonde is. Los courgette is te sag en verkrimp en beskadig, nie vars nie.
- Courgette is nie 'n produk van langtermynberging nie. Dit geld veral vir sagte jong en onryp vrugte. Dit word die beste geëet onmiddellik na die aankoop.
- As dit nie moontlik is om courgette dadelik te kook nie, moet u dit by 'n temperatuur van nie meer as +5 grade en 'n humiditeit van nie meer as 85%stoor. Hierdie temperatuur word verskaf deur die onderste rak van die yskas. Moet dit egter nie langer as 20 dae stoor nie, anders word die vrugte grof en verloor hulle die meeste voordele en smaak.
Muur kaviaar
Pampoenkaviaar wat baie maklik is om voor te berei, blyk lig en sag te wees. Selfs 'n beginner gasvrou sal dit kook, en as u wil, kan kaviaar voorberei word vir toekomstige gebruik vir die winter.
Kyk ook hoe om meelgebraaide courgette met sous te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 800-900 g
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Courgette - 5-6 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Gemaalde swartpeper - 'n groot knippie
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Tamatiepasta - 1 eetlepel
- Uie - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
Kook pampoenkaviaar:
- Was die courgette, droog dit en sny dit fyn.
- Skil en kap die knoffel, wortels en uie.
- Soteer die ui en knoffel in 'n pan tot deursigtig.
- Voeg wortels by met courgette, sout en peper.
- Terwyl jy roer, laat die groente vir 15-20 minute prut.
- As die groente sag is, maal dit met 'n blender tot 'n puree.
- Voeg tamatiepasta by die groentemassa, roer, prut vir 1 minuut en skakel die hitte af.
- Verkoel die courgette -kaviaar en sit voor. Alhoewel dit warm verteer kan word.
Courgette pannekoek
Courgettebroodjies is vir almal bekend. Dit is 'n ongelooflike sagte smaaklike en helder voorgereg. Voeg indien nodig nuwe geure en geure by die gereg, voeg u gunsteling speserye en kruie by.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Eiers - 1 stuks.
- Griesmeel - 2 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n groot knippie
Kook courgettepannekoeke:
- Was die courgette, droog dit, rasper dit op 'n fyn rasper en sit dit in 'n sif. Laat die massa om al die vloeistof te dreineer.
- Voeg semolina met eiers by die squash puree. Roer en laat staan vir 15 minute om op te swel.
- Geur die deeg met swartpeper en sout en roer.
- Sit die deeg in 'n voorverhitte pan met groente -olie en braai die pannekoeke aan beide kante vir 2 minute oor matige hitte tot goudbruin.
Courgette puree sop
Dit is baie maklik om 'n ligte somerpampoensop te maak. Die chowder sal jou verheug met sy varsheid, pittige romerige en delikate smaak.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Sjalotte - 1 steel
- Roomkaas - 100 g
- Botter - 1 eetlepel
- Melk - 1 eetlepel.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Maak muurbal sop:
- Kap die courgette en sjalot fyn.
- Braai die ui eers in 'n pan met gesmelte botter tot ligbruin, voeg dan die courgette by en kook vir 5-7 minute.
- Giet warm melk by die produkte, kook en voeg stukke roomkaas by.
- As die kaas gesmelt is, roer, verwyder van die hitte en pureer met 'n blender tot glad.
- Geur die pampoensop met sout en peper en prut 1-2 minute.
Courgettebroodjies met kaas
Jong courgettebroodjies kan met enige vulsel voorberei word. Hulle is verbasend maklik om voor te berei, en beide volwassenes en kinders sal daarvan hou!
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Verwerkte kaas - 100 g
- Knoffel - 2 naeltjies
- Groente -olie - vir braai
- Hardgekookte eiers - 1 stuks.
- Mayonnaise - 1 eetlepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n groot knippie
- Dille - 'n paar takkies
Maak courgettebroodjies met kaas:
- Was die courgette en sny dun in die lengte in lang skywe.
- Braai elke bord aan beide kante in 'n braaipan in groente -olie tot goudbruin. Geur met sout en peper.
- Rasper die gesmelte kaas en gekookte eier op 'n medium rasper.
- Voeg knoffel by, deur 'n pers en mayonnaise by die produkte. Roer die vulsel goed deur.
- Plaas die kaasvulsel op die rand van die gebraaide courgette -sny en draai die rolle.
Gemarineerde courgette
'N Eenvoudige resep vir gemarineerde courgette sal u verras met sy ligte en matige pittige smaak. Die voorgereg word eenvoudig voorberei en sal selfs die mees veeleisende smulpape verruk.
Bestanddele:
- Courgette - 3 stuks.
- Dille - 1 tros
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Olyfolie - 2 eetlepels
- Witwynasyn - 2 eetlepels
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sojasous - 2 eetlepels
Kook ingelegde courgette:
- Was die courgette, droog en sny in lang dun skywe of rasper vir Koreaanse wortels. Sout die courgette en laat staan vir 'n halfuur.
- Was die dille, droog dit en sny dit fyn.
- Giet die knoffel deur 'n pers en meng met olyfolie, peper, asyn en sojasous.
- Dreineer al die sap wat uit die courgette verskyn, bedek met dille en vul met marinade.
- Roer en verkoel om 2 uur te marineer.
Courgettebote met maalvleis
Gebakte courgettebote met maalvleis is uitstekend lekker en aromaties. Hulle kan as bykos of as 'n heerlike peuselhappie gebruik word. Bederf jou vriende en geliefdes met die gereg, want dit is glad nie moeilik om 'n maaltyd voor te berei nie.
Bestanddele:
- Courgette - 2 stuks.
- Gemaalde vleis (enige) - 300 g
- Groente - 1 tros
- Knoffel - 2-3 naeltjies
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Uie - 1 stuks.
- Tamatiepasta - 2 eetlepels
- Harde kaas - 150 g
Kook courgettebote met maalvleis:
- Was die courgette, droog dit en sny dit in lengte in twee dele.
- Skil die pulp uit elke helfte van die courgette en sny dit fyn.
- Skil en sny die uie en knoffel fyn.
- Verhit groente -olie in 'n braaipan en soteer die ui, courgettepulp en knoffel.
- Braai die maalvleis in 'n ander pan oor medium hitte.
- Kombineer gebakte groente met maalvleis, tamatiepasta, fyngekapte kruie. Geur met sout en peper.
- Vul die courgette met die vulsel en besprinkel met die kaasskaafsels.
- Verhit die oond tot 180 grade en bak die fyngekapte courgettebote vir 20 minute bedek met foelie. Verwyder dan die foelie en kook vir nog 10 minute om die kaas bruin te maak.
