Kook 'n eenvoudige en heerlike koue beet sop met kefir. Ons bied ons lesers 'n resep met 'n foto.
Biet op kefir is 'n verfrissende sop wat okroshka in die somer sal vervang. Waaruit word hierdie dorpsop gemaak? Die hoofbestanddele is beet, komkommer en radyse, maar alles kan verander en aangevul word. Eiers en aartappels word bygevoeg vir versadiging. Terloops, beet en aartappels kan in die oond in foelie gekook of gebak word. Die beet is gevul met kefir, beetbouillon (as jy gesuiwerde beet kook), mineraalwater, suurroom of kwas.
Die gewildste vulopsie is waarskynlik kefir. Voeg 'n bietjie suurroom of suurlemoensap daarby, 'n effense suur verbeter die smaak net. En as u iets vleis wil hê, voeg gerookte vleis of wors by die bestanddele.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 55 kcal.
- Porsies - 1 bord
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Beet - 2 stuks.
- Komkommer - 3 stuks.
- Eier - 3-4 stuks.
- Kefir - 2 eetlepels.
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Sout en peper na smaak
Stap-vir-stap kook van koue beet op kefir met foto
Vul die beet met water en kook tot sag. Die kooktyd wissel van 20 minute tot 2 uur. Dit hang alles af van die grootte en ouderdom van die groente. 'N Jong wortelgroente kook binne 20-30 minute, as dit klein is.
Verkoel die beet en sny dit in repies. Rasper dit vir 'n meer delikate tekstuur.
Skil die komkommers as hulle oorryp of te taai is. Sny dit in repies of koppies.
Kook die eiers in soutwater en laat dit dan onder koue water afkoel. As hulle koel is, maak ons dit skoon en sny dit.
Kap setperke.
Ons sit al die bestanddele in 'n kastrol en vul met kefir. Voeg speserye na smaak by.
Roer die inhoud van die pan. Kefir word onmiddellik van beet gekleur, sodat die beet 'n baie aangename kleur kry.
Bedien die beet met 'n halwe eier en vars kruie. 'N Pragtige en heerlike koue sop is dus gereed - 'n ideale middagete tydens warm weer.
Sien ook video resepte:
Biet op kefir - lekker en eenvoudig
