Beskrywing en kenmerke van rooibessiebessies, kalorie -inhoud en chemiese samestelling. Voordelige effek en moontlike negatiewe uitwerking op die liggaam, gebruik tydens kook. Interessante feite oor die plant en die nie-voedselgebruik van die vrugte.
Bessies van rooi of rooi vrugte bergas is die vrugte van die plant met dieselfde naam wat vir voedsel en medisinale doeleindes gebruik word. Groottes - tot 1 cm in deursnee; die vorm van elkeen is soos 'n klein appel; kleur - rooi, oranje, pers, geelrooi; die vel is dun, glad; die vleis is dieselfde kleur met die vel, sappig, met baie klein swart of bruin sade. Die smaak is bitter en suur, maar as dit gevries word, word dit soet. Daarom word die vrugte dikwels na die eerste ryp geoes, maar dit word feitlik nie vars geëet nie.
Samestelling en kalorie -inhoud van rooi rans
Op die foto is daar 'n rooi raas
Vir voedsel word bessies wat vooraf in die yskas gekruis is, meer gereeld gebruik. Hulle is minder sappig, maar sag, met 'n aangename smaak. Die chemiese kompleks van die samestelling van die vrugte word grootliks bepaal deur die gebied van plantgroei en klimaatstoestande.
Die kalorie -inhoud van rooi rans is 50 kcal, waarvan:
- Proteïene - 1,4 g;
- Vet - 0,2 g;
- Koolhidrate - 8,9 g;
- Dieetvesel - 5,4 g;
- As - 0,8 g;
- Water - van 81 g.
Vitamiene per 100 g:
- Vitamien A - 1500 mcg;
- Betakaroteen - 9 mg;
- Vitamien B1, tiamien - 0,05 mg;
- Vitamien B2, riboflavien - 0,02 mg;
- Vitamien C, askorbiensuur - 70 mg;
- Vitamien E, alfa -tocoferol - 1,4 mg;
- Vitamien PP - 0,7 mg;
- Niasien - 0,5 mg
Makronutriënte per 100 g:
- Kalium, K - 230 mg;
- Kalsium, Ca - 42 mg;
- Magnesium, Mg - 331 mg;
- Fosfor, P - 17 mg.
Spoorelemente word voorgestel deur yster, Fe - 2 mg per 100 g.
As deel van rooi aalbessies:
- pektiene - as hulle die spysverteringskanaal binnedring, swel hulle op, absorbeer gifstowwe wat dan uit die liggaam verwyder word;
- tanniene - verminder die deurlaatbaarheid van die slymvlies in die maag en ingewande;
- essensiële olies - stimuleer smaakknoppies, stimuleer die senuweestelsel;
- flavonoïede - struktureel soortgelyk aan menslike hormone, die belangrikste aksie is krampstillend.
Benewens die bogenoemde stowwe, moet ook kennis geneem word van die ryk aminosuur -samestelling van rooi rans met 'n oorheersing van lysien, arginien, histidien en tyrosien. Hierdie stowwe is verantwoordelik vir die integriteit van die DNA -ketting en metabolisme op sellulêre vlak. Daar is ook 'n groot hoeveelheid vrugtesure, waarvoor hierdie vrugte gewaardeer word. Meestal suurlemoen, wyn, druiwe en amber. Essensiële olies en sure gee die vrugte die gewenste skerpheid en oorspronklike smaak.
Die voordele van rooi rowan
Gedroogde trosse word meer gereeld as 'n bestanddeel in medisyne gebruik. Maar ryp vrugte, sappig en bitter, het ook 'n genesende effek en 'n voordelige uitwerking op die gesondheid.
Die voordele van rooibessiebessies:
- normaliseer die dermmetabolisme;
- verhoog die suurheid van maagsap;
- stabiliseer die werk van die hematopoietiese stelsel;
- laer bloeddruk;
- verhoog sweet;
- immunologiese en bakteriedodende eienskappe het;
- voorkom die ontwikkeling van ystertekort bloedarmoede;
- verhoog galafskeiding;
- die kwaadaardigheid van bestaande neoplasmas onderdruk en die vorming van nuwes blokkeer;
- herstel die werking van die tiroïedklier en die endokriene stelsel in die algemeen.
Vir middeljarige en ouer mans verminder 'n welstandskursus die risiko van beroertes en hartaanvalle, help om die werking van die prostaatklier te normaliseer en die urienvloei te herstel as gevolg van die antimikrobiese effek daarvan. Die vaskulêre toon neem toe, die deurlaatbaarheid neem af.
Dieselfde eienskappe sal vroue help om die spanning op die liggaam te verhoog tydens swangerskap en tydens die oorgang na menopouse. Bloedvloei verbeter en spatare ontwikkel nie, en normalisering van hartkontraksies verlig hipertensiewe krisisse. Vroue word aangeraai om rooibessiebessies te eet as hulle onreëlmatige menstruasie het met groot bloedverlies. As gevolg van die versnelling van metabolisme tydens die menopouse, sal die toediening van bessies in die dieet help om nie te veel gewig te kry nie.
Dit is die moeite werd om aandag te skenk: die diuretiese effek is sag, en met die uitskeiding van vloeistof in die liggaam word 'n voorraad kalium en kalsium behou. Die suur-basis en water-elektrolietbalans word genormaliseer.
Kinders proe uit nuuskierigheid rooi asbessie, maar hulle hou nie van die bitter smaak nie. Kinderartse raai u aan om vars vrugte met heuning te besprinkel of met suiker te besprinkel en stel 'n kind nog steeds in die spyskaart van die dag. So 'n toevoeging tot die dieet het immunomodulerende eienskappe, help om voor te berei op die seisoen van SARS -epidemies en word nie siek of vermy komplikasies as die virus die liggaam binnedring nie. Boonop verbeter die aanvulling die vertering en stimuleer dit groei. U kan dit reeds op die ouderdom van 1-1, 5 jaar aan kinders gee.
Vars sap en pulp van rooi bergas versnel die herstel en epithelisering van die vel en slymvliese. Hulle kan gebruik word as 'n eksterne middel, as 'n bestanddeel vir kosmetiese maskers, en in die geval van inflammatoriese prosesse van die vel, moet u wonde en skrape smeer, veral by die aanvang van inflammatoriese prosesse. Gorgel met sap sal help om periodontale siektes, stomatitis te genees, die ontwikkeling van mangelontsteking en faringitis te onderdruk.
