Ek stel 'n maklike resep voor vir 'n wonderlike groentestoofpot-gestoofde eiervrug met aspersies. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
U kan 'n groentegereg vinnig en sonder veel moeite voorberei. Om dit te kan doen, is dit genoeg om die geselekteerde groente te kap, te braai, te kombineer en te braai. En as u dit meng, sit dit in 'n lugdigte sak en stuur dit in die vrieskas, dan kan u die hele jaar daaraan smul. Uit 'n groot verskeidenheid groente maak ons vandag 'n pittige gereg - gestoofde eiervrug met aspersies.
Aspersies is bekend vir sy oorspronklike smaak, rykheid aan voedingstowwe en voordelige spoorelemente. Dit pas goed met baie produkte. Groenbone, ook genoem aspersies, is 'n wonderlike groen groente wat wyd in die kookkuns regoor die wêreld gebruik word. Aubergines is ewe gesond en gewild. Hulle word in enige vorm gebruik: gebraai, gebak, gestoof … Resepte saam met hulle is algemeen in baie kombuise van die wêreld. Deur hierdie produkte te kombineer, kry u 'n ongelooflike lekker gereg, wat ook nog baie eenvoudig en vinnig voorberei kan word. Hierdie groentegereg kan bedien word as 'n bykos of as 'n vegetariese snack. Dit is ideaal saam met gekookte hoenderborsies, vissteak, gebakte kalkoen, ens.
Kyk ook hoe om gemaalde eiervrugbredie te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 169 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aspersiesboontjies - 400 g
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Dille - 'n paar takkies
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
- Aubergine - 1 stuks.
- Pietersielie - 'n paar takkies
Stap vir stap kook van gestoofde eiervrug met aspersies, resep met foto:
1. Was en droog die eiervrugte met 'n papierhanddoek. Sny dit in mediumgrootte stawe. Gebruik jong vrugte, dan hoef u nie die bitterheid daaruit te verwyder nie, wat inherent is aan ou vrugte. As die eiervrugte ryp is, besprinkel dit met sout en laat dit 'n halfuur staan, en spoel dit dan onder lopende water. Hierdie aksie sal 'n spesifieke bitterheid van hulle verwyder.
2. Verhit die groente -olie in 'n pan en stuur die eiervrugte.
3. Braai die eiervrugte oor medium hoë hitte tot goudbruin. Deur oor so 'n hitte te braai, kan vet nie die groente binnedring wat die eiervrug graag aktief absorbeer nie.
4. Was die aspersies, sit dit in 'n kastrol en bedek dit met drinkwater. Vir kook kan u alle variëteite groenbone gebruik; die belangrikste ding is dat dit in die stadium van melkrypheid is, dit wil sê sonder boontjies in die middel van die peule.
5. Na kook, kook die aspersies vir 5 minute en gooi dit in 'n vergiettes om al die water te dreineer.
6. Sny die punte van die aspersies af en sny dit in 2-3 stukke.
7. Stuur die aspersies na die eiervrugpan.
8. Voeg dan gekapte pietersielie met dille by die groente. Geur groente met sout en swartpeper.
9. Roer die eiervrug met die aspersies en laat prut oor matige hitte, bedek vir 5-7 minute.
Sien ook die video -resep oor hoe om gebakte eiervrug met groenbone te kook.
