Kook aartappels met ribbetjies vir 'n heerlike maaltyd met garnering en sous. Maklik om voor te berei, stewig en gesond, ideaal om aandele te herstel. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Dit is nie moeilik om 'n heerlike en bevredigende aandete voor te berei nie. Kalfsribbetjies met aartappels gestoof is 'n buitengewoon lekker tweede gereg, wat ook redelik maklik is om voor te berei! Die gereg kan baie spesiaal word, want Dit is maklik en eenvoudig om dit voor te berei, en vir 'n stewige en voedsame maaltyd benodig u bekostigbare, eenvoudige produkte wat elke huisvrou altyd het. Aartappels met vleis is altyd relevant, beide in die daaglikse spyskaart en tydens 'n feestelike fees.
Vir die resep word kalfsribbetjies gebruik, maar varkvleis, lamsvleis, beesvleis, ens is geskik. Die gereg kan in porsies of in 'n groot houer in die oond gebak word, of in 'n kastrol op die stoof gestoof word. Maar gestoofde ribbetjies met aartappels is regtig sappig in 'n ketel. So 'n gereg word met reg as 'n kulinêre klassieke beskou en het geen addisionele aanbevelings nodig nie. Dit is baie lekker, die vleis is sag en skei van die been. Die aartappels word vooraf gebraai om dit meer aromaties en pittig te maak.
Kyk ook hoe om gevulde aartappels met vleis gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 298 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 6-7 stuks. afhangende van die grootte
- Groente -olie - vir braai
- Kalfsribbetjies - 1 kg
- Enige speserye en speserye na smaak
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel of na smaak
- Sout - 1 teelepel bolyf of na smaak
Stap vir stap kook aartappels met ribbetjies, resep met foto:
1. Was die kalfsribbetjies en droog met 'n papierhanddoek. Sny oortollige vet af en sny die ribbes in aparte segmente.
2. Skil die aartappels, was en droog met 'n papierhanddoek. Sny in mediumgrootte stukke met sye van ongeveer 2 cm.
3. Giet groente -olie in 'n braaipan en verhit. Lê die ribbes in een laag en draai die hitte effens bo medium aan.
4. Braai die ribbes tot goudbruin, wat die vleis aan alle kante verseël en al die sappe behou. As die vleis in 'n berg opgehoop word, begin dit onmiddellik sap stoof en vrylaat, wat dit minder sappig sal maak.
5. Voeg aartappels in die pan, roer en braai verder tot die knolle goudbruin is.
6. Geur die kos dan met sout en swartpeper. Voeg enige speserye en geurmiddels by soos verlang.
7. Giet water in 'n kastrol sodat dit die voedsel net een vinger hoër bedek en tot kookpunt bring.
8. Bring kos tot kookpunt, sit 'n deksel op die pot en draai die hitte laag. Prut aartappels met kalfsribbetjies vir 40-45 minute. As jy wil hê dat die aartappels baie gekook moet word, moet jy vir 1, 5 uur kook.
Sien ook die video -resep oor hoe om beesribbetjies met aartappels te kook!
