Hoe kan u kalfsvleis met aartappels in die oond kook? Daar is natuurlik baie maniere. Ons maak vandag sag en sappige ribbetjies met aartappels en seldery in die oond. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Baie beesvleis hou nie van droogte nie, aangesien dit dikwels hard is. Maar dit gebeur as ou vleis gebruik word of as dit onbehoorlik gekook word. As jy 'n sappige beesvleisgereg wil hê, kies die vleis van jong diere, d.w.s. kalfsvleis, en hanteer hierdie produk korrek. Ek stel voor om een van die suksesvolle geregte van kalfsribbetjies met aartappels en seldery in die oond te kook.
Alhoewel die resep volgens elke smaak aangepas kan word, afhangende van die voorkeure van die sjef en die eters vir wie hy kook. U kan 'n ander stel groente by die samestelling van die gereg voeg, wat wissel van die algemeenste en bekendste, soos uie, wortels, eiervrugte, courgette. Die gereg kan aangevul word met produkte soos kaas, suurroom, room, eiers, tamatiepasta, ens. Enige kruie en speserye sal dit doen. Die kos wat in die oond gekook word, sal in elk geval ongelooflik lekker en tuis wees. Die maaltyd is ideaal vir gesinsmiddag- en aandetes, sowel as 'n bederf vir gaste. Dit word bedien met 'n sous waarin dit verslap het.
Kyk ook hoe om gebakte kalfsribbetjies gaar te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 329 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 1 uur 45 minute
Bestanddele:
- Kalfsribbetjies - 1 kg
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Peper -ertjies - 3 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Aartappels - 6-8 stuks. afhangende van die grootte
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel
- Seldery - 50 g
Stap vir stap kook ribbetjies met aartappels en seldery in die oond, resep met foto:
1. Was die ribbetjies, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in stukke. Verhit groente -olie in 'n pan en sit ribbetjies daarin. Braai dit oor matige hitte tot goudbruin aan alle kante, wat die vleis verseël en al die sap daarin behou.
2. Skil die aartappels, was dit en sny dit in medium stukke. Stuur dit na die vleispan.
3. Skil die seldery en knoffel, sny dit fyn en voeg by die kos. Roer die bestanddele, sout en peper by. Plaas lourierblaar en peperkorrels.
4. Giet die bestanddele met drinkwater, roer, bedek en kook. Plaas die pot in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 1 uur. Kyk na 'n halfuur na die skottel, voeg kookwater by indien nodig. Bedien klaar kalfsribbetjies met aartappels en seldery in die oond nadat dit op hul eie gekook is saam met vars groenteslaai.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om kalfsvleis met aartappels in die oond te kook.
