TOP 4 resepte met foto's van eenvoudige groentehappies. Kulinêre wenke en geheime van tuis kook. Video resepte.
'N Kulinêre keuse van maklik bereide groentehappies. Die keuse bevat eenvoudige heerlike resepte vir koue groentegeregte vir daaglikse middagete, en oorspronklike versnaperinge vir 'n feestelike aandete. Alle resepte kan vinnig tuis voorberei word, en al die bestanddele kan maklik in 'n supermark teen 'n bekostigbare prys gevind word.
Gebakte gevulde aartappels
Gevulde aartappels met vulsel kan bedien word as 'n onafhanklike voorgereg of as bygereg vir die hoofgereg. Varkvet, tamaties en knoffel word as vulsel gebruik. Danksy dit sal so 'n vervelige aartappel 'n helder gereg word.
- Neem aartappels jonk, jy kan dit in 'n skil kook. As u 'n ou een gebruik, moet u dit eers skil.
- Varkvet is geskik, beide gereeld en met gleuwe of gerook. Dit kan ook met ham vervang word.
- Vars knoffel is 'n goeie plaasvervanger vir ingelegde naeltjies.
- Tamaties moet ferm en ferm wees, nie sag en baie waterig nie. Dit hou hul vorm goed wanneer dit in skywe gesny word, en sal nie kruip as dit gebak word nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 249 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Jong aartappels - 6 knolle
- Varkvet - 50 g (dun skywe)
- Gemaalde swartpeper - 1 teelepel
- Knoffel - 4 naeltjies
- Tamaties - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
Kook gevulde gevulde aartappels:
- Was die aartappels, droog dit en sny dit in twee.
- Sny die geskilde knoffelhuisies, gewaste tamaties en spek in dun skywe.
- Geur die aartappelhelftes met swartpeper en sout.
- Sit 'n sny spek op die een helfte van die aartappel, bo -op 'n paar snye knoffel en 'n ring tamatie.
- Bedek die aartappels met 'n half en draai styf toe met kleefplastiek.
- Stuur die aartappels vir 30-40 minute na 'n verhitte oond tot 180 ° C.
- Kontroleer die gereedheid deur 'n houtspies direk deur die foelie te steek: dit moet maklik binnedring.
Gebraaide courgette in kaasbrood
Courgette is 'n eenvoudige groente wat nie 'n uitgesproke smaak en reuk het nie. Maar as u dit op 'n oorspronklike manier kook, byvoorbeeld gebraai in kaasbrood, kry u 'n uitstekende voorgereg wat goed pas by kebabs en vleisgeregte.
- Neem jong courgette met 'n dun vel en klein sade. Skil ou vrugte en verwyder groot sade.
- Courgette kan vervang word deur eiervrug en courgette, of jy kan 'n groenteskottel maak.
- Om die kaasbrood beter by die courgette te hou, doop die skywe in meel voordat dit in die eiermassa gedoop word.
- Laat die courgette ook 20-30 minute droog word voordat dit gebraai word.
Bestanddele:
- Courgette - 3 stuks.
- Parmesaan - 150 g
- Broodkrummels - 1, 5 eetlepels.
- Sout - 3/4 teelepel
- Eiers - 2 stuks.
- Olyfolie - vir braai
Kook gebraaide courgette in kaasbrood:
- Was, droog en sny die courgette in repies van 8 cm lank en 1 cm breed.
- Klits die eiers tot glad en doop die courgette totdat dit heeltemal bedek is met die massa. Laat die oortollige in 'n bak dreineer.
- Rasper die Parmesaan, meng met sout, broodkrummels en brood die courgette in eiermassa sodat die krummels die groente heeltemal bedek.
- Giet olyfolie in 'n braaipan sodat dit 5 cm hoog is, verhit goed en braai die stokkies tot goudbruin.
- Verwyder die gebraaide courgette met 'n gaatjieslepel en plaas dit op 'n papierhanddoek om oortollige vet los te maak.
Aubergine in suurlemoen heuning karamel
Gebraaide, gestoofde, gebakte eiervrugte … alles heerlik. Maar eiervrug gaar in suurlemoen-heuning karamel smaak ongelooflik. Dit is matig pittig, pittig en met 'n suurlemoen en heuning nasmaak.
- Bitterheid kom dikwels voor by eiervrugte, veral as dit ryp vrugte is. Om hierdie rede is dit beter om jong suiwelgroente te koop, dit bevat geen bitterheid nie.
- U kan bitterheid van eiervrugte verwyder met sout. Sprinkel die gekapte vrugte met growwe sout en laat staan vir 'n halfuur. Spoel dan die druppels vog wat op die oppervlak vrygestel word met lopende water af en laat die vrugte goed droog word.
Bestanddele:
- Aubergine - 500 g
- Knoffel - 5 naeltjies
- Heuning - 3 eetlepels
- Suurlemoensap - 50 ml
- Water - 50 ml
- Warm rooi soetrissie - 0,5 teelepel
- Gemaalde koljander - 1 teelepel
- Groente - 'n klein klompie
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
Kook suurlemoen heuning karamel eiervrug:
- Braai die dun gesnyde knoffel in 'n pan met groente -olie tot ligbruin en haal uit die olie, maar moenie dit weggooi nie.
- Sny die eiervrugte in skywe van 0,5 cm en braai aan beide kante tot gaar in knoffelolie.
- Vir karamel, meng heuning met suurlemoensap, water en bring tot kookpunt. Kook dit vir 7 minute oor lae hitte en voeg knoffel, koljander en rooipeper by.
- Meng die gebraaide eiervrugte met karamel en besprinkel met fyngekapte kruie.
Tamaties met kaas
Een van die maklikste en vinnigste maniere om tamaties voor te sit, is om die vrugte in ringe te sny en kaasskaafsels te besprinkel. Hierdie voorgereg kan op sy eie bedien word, op 'n bord of in porsies op 'n sny brood, versier in die vorm van 'n toebroodjie of bruschetta.
- Neem tamaties vir die resep wat dig, elasties en met 'n digte vel is. Sulke sal, as dit in skywe gesny is, nie baie sap gee nie.
- Vlesige en sagte vrugte werk nie. die snye hou nie hul vorm nie.
- Vir die resep, neem die kaas waarvan u die beste hou. Parmesaan of enige ander harde variëteit werk veral goed.
Bestanddele:
- Tamaties - 3 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 'n knippie
- Harde kaas - 100 g
- Mayonnaise - 20 g
Kook gevulde tamaties met kaas:
- Was die tamaties, droog en sny in ringe van 0,5 mm dik.
- Plaas die tamaties op 'n opdienbord en besprinkel met sout.
- Gooi 'n fyn mayonnaise maas oor die tamaties. Geur indien nodig met speserye en kruie.
- Rasper die kaas op 'n medium rasper en sprinkel die tamaties oor.
- Bedien die voorgereg op die tafel of sit elke sny tamatie op 'n stukkie vars stokbrood, jy kan dit vooraf droogmaak in 'n skoon en droë braaipan.
