Maak Franse blaardeegtert met 'n sappige vulsel oop - quiche met hoender. Ongelooflik sag, bevredigend en heerlik. En die uniekheid daarvan is dat dit koud en warm geëet kan word.
Resep inhoud:
- Chicken Quiche - Nuttige wenke en truuks
- Quiche met hoender en sampioene - 'n stap -vir -stap resep
- Hoender quiche -tert
- Video resepte
Die Franse het die resep vir hoender -quiche by die Duitsers geleen, waar hierdie Lorraine -tert gemaak is van oorskietkos. 'N Quiche word voorberei uit gekapte deeg en roomvulsel uit 'n mengsel van eiers, room en kaas. Die vulsel kan nie net hoender wees nie, maar ook die mees uiteenlopende, byvoorbeeld groente of vis. Met haar kan u veilig fantaseer, en elke keer kry u 'n koek met 'n nuwe smaak. In hierdie resensie kyk ons na resepte vir quiche met hoender en sampioene. Dit sal 'n heerlike ontbyt, middagete en aandete vir die hele gesin wees, 'n ligte peuselhappie of 'n happie vir 'n goeie groep vriende. Dit is nie 'n skande om hom op die tafel te bedien en die gaste te voed nie. Die gebak lyk spoggerig en pas goed by wyn.
Chicken Quiche - Nuttige wenke en truuks
- Koeksoda en bakpoeier is uitruilbare produkte. Die skeur word gemeng met meel en die koeldrank word met suur (asyn, suurlemoensap, kefir) geblus. Anders smaak die gebak sleg.
- U kan blaardeeg self kook, of om die werk te vereenvoudig, kan u klaargemaakte in die supermark koop.
- Om die voltooide vulling sappig te maak, voeg suurroom, stukkies botter of mayonnaise daarby. Vir dieselfde doel vryf die huisvroue by die vorming van die produk botter op die vulsel, sit spek, stukke spek of hoendervet.
- Dit is raadsaam om nie rou uie by gebak te voeg nie. Dit neem lank om te kook en bly dikwels bros. Om dit te vermy, is dit beter om dit te braai. Die smaak van die tert sal baie hierby baat.
- Om die gebak sagter en sagter te maak, bedek die hoenderpastei met 'n katoen servet nadat u dit uit die oond gehaal het en laat afkoel.
- Hoender kan gebraai, gekook of gerook word. Dit word in stukke gesny of langs die vesels geskeur.
- Sampioene moet vooraf gebraai word. As jy dit rou sit, gee dit vog af tydens die bakproses, wat die koek nat maak.
- Bykomende produkte vir die tert kan knoffel, tamaties, ander groente, kruie, speserye, ens.
- U kan die koek in een groot ronde of reghoekige vorm vorm, sowel as in klein mandjies.
Quiche met hoender en sampioene - 'n stap -vir -stap resep
Hoender- en sampioenquiche is die gewildste Franse tert. Die vulsel kan aangevul word met spek, kalkoen, prei en allerhande vulsels.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 327 kcal.
- Porsies per houer - 1 taart
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Gekookte hoenderborsies - 2 stuks.
- Klaargemaakte basiese korsdeeg - 400 g
- Kaas - 150 g
- Eiers - 2 stuks.
- Room - 300 ml
- Champignons - 300 g
- Kersietamaties - 10 stuks.
- Knoffel - 2 skywe
- Sout - 1 teelepel
- Groente -olie - vir braai
- Gemaalde peper - 'n knippie
Stap vir stap kook:
- Haal die deeg uit die vrieskas en ontdooi dit. Rol dit uit met 'n deursnee wat effens groter is as die vorm en plaas die kos daarin. Boor met 'n vurk en bêre in die yskas.
- Haal na 'n halfuur uit die yskas en plaas deeg op die deeg, byvoorbeeld, gooi boontjies of ertjies in en bak in 'n verhitte oond tot 190 ° C vir 15 minute.
- Sny die gekookte hoenderborsie in stukke.
- Sny die sampioene in skywe en braai in 'n pan met olie. Geur met sout en peper.
- Rasper die kaas, sny die knoffel fyn.
- Om te giet, kombineer eiers, room, knoffel en kaas.
- Haal die gebakte deeg uit die oond, verwyder die vrag, versprei die sampioene en hoenderborsies. Vul en sit die kersietamaties in.
- Stuur die koek vir 'n halfuur by 190 ° C.
- Bedien die voltooide quiche met hoender en sampioene warm of koud.
Hoender quiche -tert
Soos u weet, kan u vullings opdoen vir 'n quiche ad infinitum. In hierdie resep berei ons 'n tert voor met hoenderfilet, sampioene en peper. Dit is 'n heeltemal ongekompliseerde produk in uitvoering, terwyl die koek baie bevredigend en geurig is.
Bestanddele:
- Gekookte hoenderborsies - 1 stuks.
- Champignons - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Soet soetrissie - 1 stuks.
- Blaardeeg - 1 laag
- Kaas - 300 g
- Eiers - 1 stuks.
- Suurroom - 1 eetlepel
- Botter - om die vorm te smeer
- Groente -olie - vir braai
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap kook:
- Sny die ui in blokkies en soteer in groente -olie tot deursigtig.
- Sny die sampioene en braai met uie.
- Meng gekookte hoenderborsies, sampioene, uie. Voeg 1/3 van die gerasperde kaas by, voeg suurroom en geklitste eier by. Geur met sout en meng goed.
- Smeer 'n oondvaste bak met olie en versprei die deeg op die bodem en vorm sye van 1, 5-2 cm.
- Smeer die vulsel eweredig bo -oor, sit die soetrissies, sny in repies en strooi die res van die kaasvleis oor.
- Verhit die oond tot 190 grade en bak die tert vir 30 minute om die kaas te smelt.
Video resepte:
