TOP 5 resepte met foto's van maer geregte in vas vasmaak. Die subtiliteite en kenmerke van kook by die huis. Video resepte.
Vas is lankal nie meer die voorreg van die geestelike elite nie. Vas is deesdae in die mode en baie mense neem dit waar. Ondanks die feit dat vas volgens al die reëls 'n tyd van onthouding en beperkings is, wil u uself altyd met iets lekker bederf. Die pos moet immers nie lekker wees nie! Gedurende hierdie tyd is die hoofkarakters van die dieet groente, sampioene, peulgewasse, korrels en soms vis. Die stel produkte is nie klein nie! Uit so 'n groot lys bestanddele kan u baie lekkernye maak. Dan sal die vas tyd ongemerk en met plesier verbygaan. Boonop sal so 'n spyskaart slegs ons liggaam bevoordeel.
Borsjt met boontjies
Heerlike maer rooi borsch met boontjies in groentebouillon word dik as gevolg van boontjies en sousrykheid. Om die beet sy ryk kleur te behou, kook dit geskil en heel. En die lekker borsjt -geur word gegee deur kruie en knoffel wat aan die einde van die kooktyd bygevoeg word. Dan sal die maer borsjt nie minderwaardig wees as die smaak van borsjt wat in vleisbouillon gekook is nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 159 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Wit boontjies (gedroog) - 0,5 eetlepels.
- Beet - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Knoffel uie - 1 stuks.
- Lourierblaar - na smaak
- Aartappels - 2 stuks.
- Tamatiepasta - 1-2 eetlepels
- Groente -olie - vir braai
- Sout na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Vars witkool - 0,25 kop kool
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Borscht kook met boontjies:
- Giet die gewas boontjies met koue water. Na 6 uur, dreineer dit, spoel die boontjies uit, vul met vars water en kook tot sag. Geur aan die einde van die kook met sout.
- Skil en sny groente: beet en wortels in groot repies, aartappels - in blokkies, kool - kap.
- Bring 3,5 liter water in 'n kastrol, voeg die aartappels by en kook tot halfgaar.
- Plaas die bone in 'n kastrol en kook, bedek, vir 15 minute.
- Voeg kool by die borsjt en kook nog 10 minute.
- Soteer die uie en wortels in 'n pan met groente -olie en plaas die groente in die pot.
- Sit die beet in dieselfde pan en braai met water en tamatiepasta by tot amper gaar. Plaas dit dan in 'n kastrol.
- Geur die eerste maer kursus met sout en peper na smaak, voeg gekapte knoffel en kruie by.
- Kook die maer borsjt 5 minute lank met boontjies onder die deksel en haal die pan van die hitte af. Laat dit vir 10 minute onder die deksel sit.
Tamatiesop
Maer tamatiesop is nie net lekker om te vas nie. Dit is 'n gereg buite die seisoen. Dit sal jou goed warm maak in die winter en in die lente. En in die somerseisoen kan dit uitstekend verkoel word. Vir die resep is beide vars tamaties en ingemaakte sap, wat die hele jaar deur verkoop word, geskik.
Bestanddele:
- Knoffel - 2 naeltjies
- Tamaties in hul eie sap - een blik van 2 liter
- Wit ui - 1 stuks.
- Olyfolie - 3 eetlepels
- Ciabatta - 2 snye
- Klaargemaakte lecho - 1 blik
- Basiliekruid en pietersielie - 'n klein tros
- Olyfolie - vir braai
Kook tamatiesop:
- Was die basiliekruid en pietersielie.
- Skil die ui en knoffel en sny dit fyn.
- Verhit olyfolie in 'n pan en soteer uie en basiliekruidstingels vir 5 minute oor matige hitte.
- Voeg dan die knoffel by, en na 'n minuut - lecho.
- Giet die tamaties na 5 minute met die sap waarin dit in die pan was en laat prut vir 15 minute.
- Plaas alle groente in 'n blender en maal tot 'n puree -konsekwentheid.
- Plaas die groentemassa in 'n kastrol. As die puree te dik is, verdun dit met groentebouillon tot die gewenste konsekwentheid.
- Bring die tamatiesop tot kookpunt, geur met sout en peper na smaak. Bedien met ciabatta.
Groentebredie met sampioene
Groentestoofpot met sampioene kan as 'n onafhanklike gereg gebruik word, en buite die vas as bygereg vir vleis of vis. Die gereg is goed gebalanseerd. Dit bevat alle stowwe wat nodig is vir die liggaam: proteïene, vette en koolhidrate. Dit is maklik om voor te berei en die smaak is uitstekend.
Bestanddele:
- Courgette - 600 g
- Wortels - 3 stuks.
- Soetrissie - 1 stuks.
- Pietersielie wortel - 100 g
- Tamaties - 2 stuks.
- Ui - 2 stuks.
- Champignons - 200 g
- Spruitjies - 200 g
- Ingemaakte boontjies - 100 g
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Groente -olie - 2 eetlepels
- Groente - 70 g
Kook groentestoofpot met sampioene:
- Skil, was en sny die courgette en wortels in blokkies.
- Was die peper, verwyder die stingel met sade en sny in repies.
- Skil, was en kap die pietersieliewortel.
- Was die tamaties en sny in blokkies.
- Skil en kap die uie.
- Was die sampioene, skil en sny in 4 dele.
- Verhit olie in 'n pan, sit ui en pietersielie in en braai 5 minute.
- Voeg wortels, courgette, sout by en kook nog 10 minute.
- Voeg dan die sampioene, peper by, roer en kook vir 7 minute.
- Voeg tamaties by die pan, gooi water (2 eetlepels), sout en peper oor, bedek en laat prut vir 7 minute.
- Voeg dan die spruitjies en boontjies by, voeg nog 2 eetlepels by. vloeistof uit bone en laat prut vir 5 minute.
- Sprinkel die voltooide groentestoofpot met sampioene met kruie en sit voor.
Pilaf met groente en rosyne
'N Helder en bevredigende bykos en 'n hoofgereg van rys met groente en rosyne, kan u baie vinnig en maklik voorberei! So 'n maaltyd word die belangrikste vir diegene wat vas, wat gesond en behoorlik eet en plantaardige proteïene bo diere verkies. En op ander dae sal rys met groente die belangrikste vleis- of visgereg versier.
Bestanddele:
- Langgraan rys - 100 g
- Water - 200 ml
- Groente -olie - 1 eetlepel
- Wortels - 2 stuks.
- Rosyne - 50 g
- Uie - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
- Komyn - 0,5 teelepel
- Berberis - 0,25 teelepel
- Paprika - 0,25 teelepel
- Olyfolie - 0,5 eetlepels
Kook pilaf met groente en rosyne:
- Skil die uie en wortels, was en sny dit fyn. Verhit groente -olie in 'n pan en braai groente vir 5 minute.
- Spoel die rys goed onder lopende water af totdat daar skoon water is. Giet skoon water, sout en kook tot halfgaar.
- Sorteer die rosyne uit, was en droog met 'n papierhanddoek.
- Meng alle produkte in 'n hittebestande skottel, geur met speserye, sout en peper na smaak.
- Bedek en laat prut in 'n voorverhitte oond tot 220 ° C vir 20-30 minute.
Koolrolletjies met rys en sampioene
Maankoolrolle pas op Kersaand harmonies in die spyskaart en beklee 'n eerbare plek onder 12 simboliese geregte. Dit is baie eenvoudig om sulke koolrolletjies te kook, baie makliker as die tradisionele resep. En vir 'n groter smaak en aroma, sal die bak van koolrolletjies in die oond onder tamatiesous tot die redding kom, wat hulle sappig sal maak en die gereg nie droog word nie.
Bestanddele:
- Witkool - 200 g
- Rys - 60 g
- Gedroogde sampioene - 20 g
- Uie - 20 g
- Tamatiepasta - 20 g
- Meel - 10 g
- Groente -olie - 40 g
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - na smaak
Kookrolletjies met rys en sampioene:
- Kook die rys in soutwater en gooi dit in 'n vergiettes.
- Week gedroogde sampioene, kook in soutwater en sny in repies.
- Skil die uie, kap dit fyn en braai in groente -olie tot goudbruin.
- Meng alle produkte, meng, sout en peper.
- Spoel die kool af met koue water en kook in kookwater tot halfgaar vir ongeveer 12-15 minute. Haal dan die koolkop uit en verkoel.
- Demonteer die kool in bloeiwyses, sny die harde knoppe af of slaan dit af met 'n kombuishamer.
- Sit die maalvleis op die voorbereide blare en draai dit in die vorm van 'n koevert.
- Braai koolrolletjies aan alle kante in groente -olie in groente -olie tot goudbruin.
- Sit dit in 'n kastrol, bedek met sous en prut vir 30 minute onder 'n deksel oor lae hitte of laat dit in die oond teen 180 ° C vir 45 minute prut.
- Vir die sous in 'n pan in groente -olie, braai die meel tot romerig. Verdun dit met sampioensop, kook dit, voeg tamatiepasta by en kook vir 5 minute.
