Het jy al ooit lewersop gekook? Dan het u geen idee hoe lekker, ryk en gesond dit is nie. Ek stel voor om vleissop met lewer en groente te kook, en ek waardeer die smaak daarvan. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap bereiding van vleissop met lewer en groente
- Video resep
Die lewer is 'n waardevolle produk wat baie noodsaaklike elemente bevat vir die volle funksionering van die menslike liggaam. Die neweproduk bevat koper en yster, veral baie vitamien A. Nuttige stowwe wat die lewer uitmaak, voorkom dat baie siektes voorkom. Die produk is noodsaaklik vir niergesondheid, breinfunksie, goeie sig, sterk tande, dik hare, 'n pragtige vel. Daarom word dit aanbeveel om ten minste een keer per week lewergeregte te eet. Ek stel voor om vleissop met lewer en groente te kook. Hierdie resep is 'n volledige improvisasie, wat te wyte was aan die onvoldoende hoeveelheid lewer, wat nie genoeg was om 'n volwaardige gereg voor te berei nie.
Die resultaat van die eksperiment sop is redelik goed, wat gelei het tot 'n hele publikasie. Voorgebraaide stukke lewer saam met vleis, aartappels, wortels en tamaties … En dit alles in 'n dik sous. Nogal 'n ongewone sop, wat sy sjarme is. As u van verskeidenheid, eksperimentering en nuwe resepte hou, is hierdie resep vir u.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 64 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 250 g
- Aartappels - 2 stuks.
- Ingemaakte gedraaide tamaties - 4-5 eetlepels
- Swart peperkorrels - 3 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Lewer - 200 g
- Uie - 1 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Knoffel - 1 teelepel
Stap-vir-stap voorbereiding van vleissop met lewer en groente, resep met foto:
1. Was die lewer, sny die foelie af en sny in medium stukke.
2. Verhit groente -olie in 'n pan of gietyster en braai die lewer oor matige hitte.
3. Kook dit vir hoogstens 5 minute, terwyl geroer word, tot goudbruin. Haal dan uit die pan.
4. Berei intussen die vleis voor: sny die film met die are, was, droog met 'n papierhanddoek en sny dit in medium stukke.
5. Stuur dit na die braaipan waar die lewer gebraai is.
6. Braai die vleis oor matige hitte tot goudbruin. Hierdie proses duur ook nie meer as 5-7 minute nie. Haal dit dan uit die pan.
7. Berei teen hierdie tyd die wortels voor: skil, was en sny in repies.
8. Plaas die wortels in die pan.
9. Braai dit tot goudbruin, roer af en toe. As daar nie genoeg olie is nie, voeg dit by, want wortels hou van vet en absorbeer dit aktief.
10. Terwyl die wortels rooster, skil, was en kap die aartappels.
11. Sit dit in die pan waar die wortels gebraai is.
12. En braai liggies vir 'n ligbruin kors.
13. Gooi al die kos in 'n kastrol en voeg die geskilde ui by.
14. Skil, was en kap die knoffel.
15. Voeg knoffel, gedraaide tamaties, lourierblaar, peperkorrels, swartpeper, sout in 'n kastrol en bedek met water.
16. Plaas die pot op die stoof en kook.
17. Prut die sop oor lae hitte, bedek vir 'n halfuur, totdat al die bestanddele sag en sag is. Aan die einde van die kook, haal die ui uit die pan en voeg gedroogde, bevrore of vars kruie by indien nodig. Bedien vars vleissop met lewer en groente saam met brood of knoffelbolle.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n dieet groenteleversop te kook.
