'N Stap-vir-stap resep vir 'n lewer in sojasous met groente: 'n lys van die nodige bestanddele en 'n tegnologie om 'n heerlike tweede gang voor te berei. Video resepte.
Lewer in sojasous is 'n baie gesonde byproduk se tweede gang. Dit is maklik om voor te berei en baie voedsaam. Vir baie huisvroue blyk die lewer dikwels droog en taai te wees, terwyl 'n sekere bitterheid in die smaak voel. Daarom weier hulle dikwels om dit voor te berei. Alhoewel die produk self baie gesond is, moet dit in die dieet van beide volwassenes en kinders wees.
Ons resep vir lewer in sojasous met 'n foto beskryf sommige van die nuanses van kook, waarmee u 'n baie lekker gereg van hoë gehalte kan kook. Hoender is gewoonlik die sagste in vergelyking met bees- en varkvleis.
Die belangrikste aspek word beskou as die regte keuse vir die resep in soja lewersous. Ideaal gesproke moet dit vars wees. Ekstern moet dit vry van skade wees, glad, effens klam en blink. Dit is beter om te weier om 'n produk met bloedklonte te koop, want dit dui dikwels aan dat die galblaas gebars het, wat veroorsaak dat die produk deurdrenk word. Die reuk moet soetmetaal wees, in geen geval suur nie. Die kwaliteit van 'n bevrore produk is moeilik. Maar beslis nie die moeite werd om 'n gelerige afval te koop of met baie ys in die verpakking nie.
Ons gebruik sojasous om die lewer sag te maak. Dit help om die smaak van afval beter te onthul en gee die voltooide gereg 'n sekere pikantheid.
Vervolgens bring ons 'n gedetailleerde resep vir u lewer in sojasous met groente onder u aandag, met 'n foto van die hele proses, waarmee u die eenvoud van die voorbereiding van hierdie heerlike gereg duidelik kan sien.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Beeslewer - 400 g
- Melk - 300 ml
- Sojasous - 40 ml
- Uie - 2 stuks.
- Soetrissie - 1 stuks.
- Groente - 1 tros
- Suiker - 1 eetlepel
- Gemaalde peper - na smaak
- Sout - 1 teelepel
- Groente -olie - 20 ml
Stap vir stap kook lewer in sojasous met groente
1. Voordat jy die lewer in sojasous kook, moet jy dit voorberei. Ons verwyder alle onnodige elemente - strepe, vate, films. Ons was, droog, sny. Plaas in 'n klein kastrol en vul met melk vir 1-2 uur. Die week kan tot 'n halfuur verkort word. Dreineer dan die melk en braai 7-10 minute in 'n pan met sonneblomolie tot goudbruin.
2. Terwyl dit gebraai word, skil die uie en soetrissies, sny dit in repies en voeg dit by die lewer.
3. Sprinkel dan met gegranuleerde suiker. Dit kan met heuning vervang word, dan kry die gereg 'n ligte heuninggeur.
4. Giet die sojasous in. En aan die einde, voeg swart gemaalde peper en sout by. Meng deeglik. Dit word nie aanbeveel om vroeër te sout nie, want hierdie bestanddeel kan baie vog uit elke hap trek. Bedek en prut vir ongeveer 15 minute. Gedurende hierdie tyd sal elke stuk heeltemal gereed wees.
5. Heerlike en gesonde lewer in sojasous is gereed! Die gewildste bykos is kapokaartappels, alhoewel die kombinasie met rys ewe lekker is. Besprinkel met gekapte vars kruie bo -oor om kleur en geur by te voeg.
Sien ook video resepte:
1. Heerlike oosterse lewer
2. Lewer in soetsuur sous
