'N Heerlike sop word vinnig en maklik gemaak uit 'n minimale hoeveelheid kos. Matig pittig, lig en terselfdertyd bevredigend - maer sampioen tamatiesop. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Sop is 'n belangrike deel van die daaglikse spyskaart. As u nie 'n bord warm aandete vir middagete eet nie, is die maaltyd maar skraal en onvolledig. Daarom het elke huisvrou in die arsenaal verskillende resepte vir verskillende sop. Soms wil u egter u dieet diversifiseer en iets nuuts en lekker probeer. Ek stel voor om 'n taamlik skaars gereg vir ons streek te probeer - aromatiese tamatiesop. Soortgelyke resepte kom uit die sonnige Italië, waar byna elke gereg tamaties het. Sulke sop word gekook met 'n groot verskeidenheid produkte: seekos, enige vleissoort, groente, in 'n vegetariese weergawe, ens. Die eienaardigheid van sulke geregte is dat dit in die warm seisoen koud bedien word, en in die winter word dit warm geëet. Uit 'n groot verskeidenheid sulke eerste geregte, berei ons vandag 'n sampioen tamatiesop voor. As u keelvol is vir die gewone borscht, ertjiesop, hodgepodge en noedelsop, berei dan hierdie interessante eerste gang voor.
Dit blyk 'n heerlike chowder met 'n ongewone uitgesproke tamatiesmaak, waarby die sampioene gekombineer word. Dit alles maak die sop pittig, oorspronklik en baie lekker. Die resep sal elke eter aangenaam verras en verbly. Let daarop dat dit 'n dieet maer sop is. Enige sampioene is geskik vir die resep: vars, ingemaakte, bevrore, gedroogde. In my weergawe word 'n verskeidenheid gebruik: vars sampioene met ingemaakte en gedroogde porcini -sampioene.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Aartappels - 1-2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sampioene (enige variëteit en tipe) - 600 g (die resep gebruik 350 g vars sampioene, 260 g ingemaakte porcini -sampioene en 40 g gedroogde porcini -sampioene)
- Groente -olie - vir braai
- Tamatiepasta - 100 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap vir stap voorbereiding van maer sampioen tamatiesop, resep met foto:
1. Was die sampioene en sny in repies of blokkies.
2. Verhit groente -olie in 'n braaipan en braai die sampioene oor matige hitte tot ligbruin.
3. Kant die ingemaakte sampioene in 'n sif en spoel onder lopende water. Laat die oortollige vloeistof op die glas en sny in medium skywe.
4. Haal die gebraaide champignons uit die pan en sit die ingemaakte sampioene daar, wat goudbruin sal word.
5. Giet kookwater oor die gedroogde porcini -sampioene en laat staan vir 'n halfuur. As u dit met koue water vul, laat dit dan vir 1, 5 uur week.
6. Verwyder die geweekte gedroogde sampioene uit die pekelwater en sny dit in skywe. Moenie die pekelwater uitstort nie.
7. Braai dit in die pan waar die vorige soorte sampioene gebraai is.
8. Plaas al die gebraaide sampioene in 'n kastrol en voeg die aartappelblokkies by.
9. Voeg die tamatiepasta direk in die kastrol. Jy kan dit vervang met gesnyde tamaties of deur 'n vleismolen gedraai.
10. Vul die voedsel met water en voeg deur die filtrasie die pekelwater waarin die gedroogde sampioene geweek is, by. Sit die kastrol op die stoof, kook en verlaag die temperatuur tot 'n minimum. Kook die maer sampioen tamatiesop vir 15-20 minute. Aangesien die sampioene amper gereed is, is dit net nodig om die aartappels gereed te maak. Geur die sop 5 minute voor die einde van die kook met sout en swartpeper.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tamatiesop met sampioene te kook.
