Tuisgemaakte gebak is altyd lekkerder as industriële, selfs met klaargemaakte blaardeeg. Kom ons praat oor hoe om 'n geurige en bevredigende laagkoek met sampioene te maak. Algemene kookbeginsels. TOP 4 resepte. Video resepte.
Blaardeegtert met sampioene en spek
Die sampioentert, die resep hieronder, blyk helder te wees, en danksy die spek is dit pittig, hartlik en aromaties.
Bestanddele:
- Blaardeeg - 500 g
- Uie - 1 stuks.
- Spek - 200 g
- Oestersampioene - 500 g
- Eiers - 2 stuks.
- Gemaalde soetrissie - 0,5 teelepel
- Speserye na smaak
- Room - 150 ml
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Hoe om 'n blaardeegtert met sampioene en spek stap vir stap te maak:
- Sny die oestersampioene en uie in klein blokkies en die spek in dun repies.
- Braai die spek liggies in 'n pan om die vet effens te smelt. Voeg uie daarby en soteer tot bruin. Voeg sampioene by en laat prut vir 10 minute. Geur met sout, peper en speserye.
- Verdeel die deeg in twee en rol uit.
- Plaas een deel in 'n gesmeerde vorm sodat die rande aan die kante hang en die vulsel versprei. Bedek dit met die oorblywende deeg en maak die tert toe deur die rande vas te knyp. Sny die oortollige om die rande af.
- Smeer die produk met room bo -oor, steek met 'n vurk op verskeie plekke en stuur dit na 'n verhitte oond vir 50 minute by 180 grade.
Blaardeegtert met sampioene en aartappels
'N Tert met sampioenvulsel uit blaardeeg kan nie misluk nie, veral nie as dit van gekoopte blaardeeg gemaak word nie. Elke huisvrou kan die voorbereiding van die vulsel hanteer.
Bestanddele:
- Deeg - 500 g
- Champignons - 400 g
- Gekookte aartappels - 2 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Eier - 1 stuks.
- Sout na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sesam - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n blaardeegtert met sampioene en aartappels:
- Was die sampioene, droog, sny in repies en braai in olie.
- Voeg die geskilde en gekapte ui hierby en braai tot sag.
- Sny die gekookte aartappels in blokkies en stuur dit na die sampioene. Geur die vulsel met sout, peper, speserye en laat afkoel.
- Giet 1 eetlepel in die eier. water en roer met 'n vurk.
- Sny die deeg in twee dele en rol elkeen dun.
- Plaas een laag in 'n gesmeerde bakplaat, lê die vulsel uit, bedek met die tweede laag en knyp die rande styf vas.
- Smeer die kontakpunte en die hele koek met 'n eier, strooi sesamsaad oor en stuur 'n halfuur na 'n verhitte oond tot 180 grade.
Laai tert met sampioene en uie
'N Stap-vir-stap resep vir tuisgemaakte sampioen- en uietaart is 'n sjiek lekkerny vir die hele gesin. Die proses is eenvoudig en neem nie veel tyd nie. Daarom sal die gasvrou wat nie te sterk is in kook nie, dit regkry.
Bestanddele:
- Gebakte blaardeeg - 500 g
- Champignons - 300 g
- Uie - 2 stuks.
- Kaas - 100 g
- Eiers - 1 stuks.
- Sout - 1 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n poffertaart met sampioene en uie:
- Sny die uie in ringe en braai in sonneblomolie in 'n braaipan.
- Was die sampioene, sny in repies en braai dit ook 15 minute in 'n pan. Meng dit met uie.
- Verdeel die deeg in twee en rol die eerste deel dun.
- Plaas een deel op die bodem van die vorm, bedek met perkament, lê die vulsel uit en strooi gerasperde kaas oor. Bedek die koek met die tweede sny deeg en borsel oor met 'n geklitste eier.
- Bak die sampioentertjie in 'n voorverhitte oond tot 180 grade vir 20-25 minute.
Video resepte:
Blaaspastei met sampioene en aartappels
Vleistaart met sampioene en blaardeeg
