Nie baie mense hou daarvan om met maaskaas te bak nie, maar maaskaas is baie nuttig. Daarom moet u dit beslis eet. 'N Goeie alternatief is die resep vir deegrol. In die deeg word die smaak van maaskaas feitlik nie gevoel nie.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
As u u lewe sonder lekkers nie kan voorstel nie, stel ek die eenvoudigste resep voor vir 'n deegrolletjie met pruime. Ek verseker jou, jy sal jou nie daarvan kan wegskeur nie. Strooi deeg is na smaak selfs vir diegene wat nie op hul eie van maaskaas hou nie. Sulke gebak is nie net lekker nie, maar ook baie belangrik - gesond. Dit is 'n delikate, lugagtige, skilferige deeg … heerlik, heerlik! Dit word sonder veel moeite voorberei en redelik vinnig!
Enige maaskaas is geskik vir bak. Om dit sagter te maak, kan u dit ook 'n bietjie deur 'n sif vryf of met 'n blender klop voor dit gekook word. In die bak, in kombinasie met pruime, is so 'n deeg altyd suksesvol. Hier word 'n sagte en sagte basis en 'n sappige pruimvulsel suksesvol gekombineer. Dit is 'n wonderlike produk wat ek beslis aanbeveel om te probeer! En as u wil, kan die voltooide rol bo -op versier word met giet, glasuur, room, poeier. Boonop kan absoluut alle bessies en vrugte as vulsel gebruik word, soos kersies, appels, pere, ens.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 359 kcal.
- Porsies - 1 rol
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 30 minute
Bestanddele:
- Koringmeel - 250 g
- Sitroensuur - 1 teelepel
- Maaskaas - 150 g
- Eiers - 1 stuks.
- Botter - 50 g per deeg, 20 g vir die braai van pruime
- Sout - 'n knippie
- Suiker - 100 g of na smaak in die deeg, 40 g vir die braai van pruime
- Koeksoda - 1 teelepel
- Pruime - 300 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n rol met pruime op wrongeldeeg:
1. Giet meel en wrongel in 'n mengbak. Jy kan die meel deur 'n fyn sif sif en die maaskaas met 'n blender klits. Die meel word met suurstof verryk en die wrongel word homogeen. Maar as u daarvan hou dat die wrongel klonte in die deeg voel, kan u niks met die wrongel doen nie.
2. Sny die bevrore botter in klein stukkies en voeg by die deeg. Giet dan die eier, voeg suiker, sout, soda en sitroensuur by. As die maaskaas te vet is, kan u glad nie botter byvoeg nie, en dienooreenkomstig omgekeerd - die maaskaas is vet- of droog, en verdubbel dan die hoeveelheid botter.
3. Knie 'n elastiese deeg. Dit moet nie by die hande en mure van die skottelgoed vassit nie. Vorm dit in 'n bal, draai dit toe met kleefplastiek en sit 'n halfuur in die yskas.
4. Was die pruime en droog met 'n papierhanddoek droog. Verwyder die put en sny die bessies in 4 stukke.
5. Gooi 20 g botter in 'n pan en smelt oor matige hitte.
6. Stuur die pruime na die pan en strooi suiker oor.
7. Rooster die pruime oor matige hitte. Hulle sal die sap uitblaas en verander in 'n sagte vloeibare stof.
8. Rol die deeg uit tot 'n dun reghoekige laag. Die dikte daarvan moet ongeveer 5-7 mm wees.
9. Smeer die pruimvulsel oor die hele oppervlak van die vel.
10. Rol die deeg in 'n rol. Om veiligheidsredes, sodat die rol nie kruip tydens bak nie, draai ek dit in perkament om te bak. Maar hierdie opsie is opsioneel.
11. Verhit die oond tot 200 grade en bak die rol vir ongeveer 30-35 minute. Ontvou die finale produk van perkament. Dit sal maklik wees om te verfilm. Verkoel gebak en sny in porsies.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om strudel met kersdeeg met kersies te maak.
