'N Lekker voorgereg wat maklik berei kan word vir diegene wat moeg is vir die klassieke toebroodjies - bruschetta met eiervrug en tamaties. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Italiaanse bruschetta is 'n tipe toebroodjies. Maar die beginsel van hul voorbereiding is effens anders: stukke kos word op snye gedroogde brood geplaas. En as 'n vulsel kan alles wees waarvan u hou, tk. bruschetta het 'n groot aantal aangepaste resepte. Dit word voorberei met groente, ham, kaas, gebraaide sampioene, olywe, patee en dips … Ek stel 'n eenvoudige, maar nie minder heerlike bruschetta -resep voor met eiervrug en tamaties nie. Soos elke gereg, het bruschetta sy eie uiters eenvoudige subtiliteite en kookreëls wat nagekom moet word.
- Die brood word gewoonlik met olyfolie bedruip en in die oond, in 'n droë pan of in 'n broodrooster gedroog. Dit is die belangrikste verskil tussen bruschetta en ander soorte toebroodjies.
- Baie resepte beveel aan om gedroogde brood met knoffel te vryf. Maar hier moet in ag geneem word hoe geskik en geskik is vir die samestelling van die verspreiding.
- Vir bruschetta met eiervrug en tamaties kan u enige eiervrug gebruik, maar die smaak van die voorgereg sal anders wees.
- Ligte romerige eiervrugte met pers strepe het geen bitterheid nie. Maar hulle het ook nie die kenmerkende smaak van eiervrug nie.
- Donkerpers aubergines is gewoonlik bitter. Daarom moet u eers die bitterheid daarvan verwyder. Maar die smaak sal bekend wees: tert en ryk.
Bruschetta word gewoonlik voor die hoofgereg verteer om die eetlus te verhoog. Dit is 'n uitstekende versnapering wat u saam kan neem na die werk, die natuur of om u kind skool toe te gee. Ons kyk na die stap-vir-stap resep vir bruschetta met eiervrug en tamaties, en leer hoe om dit korrek te kook.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute, plus tyd om die eiervrug te week
Bestanddele:
- Aubergine - 1 ring vir 1 bruschetta
- Kaas - 2 snye
- Tamaties - 1 ring vir 1 bruschetta
- Brood - 2 snye
- Knoffel - 1 teelepel
- Sout - 'n knippie
- Groente -olie - vir braai
Stap vir stap voorbereiding van bruschetta met eiervrug en tamaties, resep met foto:
1. Was die eiervrugte, droog met 'n papierhanddoek en sny in ringe van 5 mm. As die vrugte ryp is, verwyder die bitterheid uit die groente. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n stap-vir-stap resep met 'n foto met 'n foto. Kortom: besprinkel die skywe met sout, laat staan vir 'n halfuur, spoel onder lopende water en droog met 'n servet.
2. Verhit die groente -olie in 'n pan en braai die eiervrug. Geur dit met sout en braai oor matige hitte tot goudbruin.
3. Draai die eiervrugte om en kook tot dit goudbruin is.
4. Sny die brood in skywe en droog dit in 'n broodrooster, skoon pan of oond. Sprinkel olyfolie op die brood indien verkies. Ek het dit nie gedoen nie, want die eiervrugte word in olie gebraai, en die voorgereg is baie bevredigend.
5. Plaas die gebraaide eiervrugringe bo -op die gedroogde broodskywe.
6. Skil die knoffel en geur die eiervrug deur 'n pers.
7. Plaas die tamatieringe bo -op die eiervrugte, wat in stukke van 5 mm gesny is. Geur dit met sout na smaak.
8. Plaas 'n sny kaas bo -op die kaas of besprinkel met kaasskaafsels.
9. Stuur die snack vir 'n half minute na die mikrogolfoond om die kaas te smelt.
tien. Klaargemaakte bruschetta met eiervrug en tamaties word gewoonlik onmiddellik na kook gaar.
Sien ook die video -resep oor hoe om bruschetta met eiervrug en tamaties te kook.
