Oondgebakte groente: eiervrug en courgette met tamaties en speserye - 'n heerlike, gesonde en effektiewe gereg. Speserye en speserye gee 'n heerlike geur aan die voorgereg.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die somer verryk ons tafel. Hierdie wonderlike tyd gee ons 'n wye geleentheid om die spyskaart met allerhande groente te diversifiseer. Ons gebruik groente vir voedsel in verskillende vorme: vars, gestoof, gekook, gebraai, gepekel en natuurlik gebak. Courgette en eiervrug in die oond met tamaties is 'n vinnige en maklike snack. Dit is heerlik en sal u baie plesier verskaf, asook die liggaam aanvul met genesende stowwe. Boonop behou produkte wat in die oond gebak word, die maksimum hoeveelheid nuttige vitamiene.
Die bygevoegde speserye help om die gereg oop te maak, wat dit smaaklik maak. Beheer die samestelling en hoeveelheid speserye na goeddunke, en maak die voorgereg pittig, sag, sout, skerp, in die algemeen, na smaak. Terloops, volgens u voorkeur kan die samestelling van groente gediversifiseer en aangevul word. Voeg byvoorbeeld uie en soetrissie en aartappels by vir versadiging. Hierdie gereg kan as 'n toevoeging tot vleis- of vissteak dien, of as hoofgereg dien in die vorm van 'n warm slaai. Vir laasgenoemde, plaas die groente op 'n skottel en bedruip met olyfolie en sojasous.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 89 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Courgette - 1 stuks.
- Tamaties - 4-5 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- Olyfolie of groente -olie - 2 eetlepels
- Sojasous - 2 eetlepels
Stap vir stap kook van courgette en eiervrug wat in die oond gebak word met tamaties:
1. Was alle groente en droog met 'n papierhanddoek. Sny dan in ringe van dieselfde dikte, ongeveer 5 mm.
Let op
:
- Gebruik jong eiervrugte, want jy sal bitterheid uit die oues moet haal. Om dit te doen, besprinkel die gesnyde vrugte met sout en laat dit vir 15 minute staan sodat druppels vog daaruit val. Dit is bitterheid, m.a.w. skadelike solanien. Na die groente, spoel onder lopende water en droog.
- Gebruik ook suiwel courgette. Die oueres het 'n harde vel en groot sade. Hulle sal gesny en verwyder moet word.
- Neem digte en stewige tamaties, sodat dit nie in pap word wanneer dit gebak word nie.
2. Neem 'n gerieflike bakplaat en sit afwisselend tussen eiervrug en courgette. Geur dit met sout en peper en bedruip met sojasous en olyfolie.
3. Bedek met tamatieringe. As dit gebak word, word sap daarvan vrygestel, wat die eiervrugte met courgette versadig. Verhit die oond tot 180 grade en stuur die groente vir 'n halfuur. Hulle kook vinnig, so moenie hulle oordryf nie, anders brand hulle. Bedien die voltooide maaltyd warm en afgekoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte groente te kook: courgette, eiervrug, tamaties.
