Vas of wil u die ekstra kilo's verloor? Dan moet u lae-kalorie-groentegeregte eet. Maak groente in die oond! En vir 'n wonderlike smaak, marineer hulle met wynsous.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Somer en herfs is ryk aan 'n groot verskeidenheid groente. Ek wil alles probeer kook. In ons gejaagde tyd in 'n groot metropool is daar egter eenvoudig nie genoeg tyd vir alles nie. Daarom sal ons vandag groente haastig kook, wat nie erger smaak as gebraaide nie. In die tussentyd sal eiervrugte, tamaties en rissies in die oond verdwyn; u kan die hoofgereg rustig aanpak.
Jy kan groente heel bak of in stukke sny. Hulle kan eenvoudig op 'n bakplaat gelê word, of op houtspies gespan word. Laasgenoemde opsie kan die mooiste feestafel versier. In alle gevalle is die resepte redelik eenvoudig, vinnig en heerlik. Boonop kan sulke groente nie net in die oond gekook word nie, maar ook buite op die rooster.
U kan dit op u eie bedien, of as 'n warm groenteslaai. So 'n maaltyd is geskik vir vegetariërs, mense met gastro -intestinale probleme, vas, wat nie gebraaide kosse kan eet of gewig wil verloor nie. Gewone mense wat daarvan hou om heerlik te eet, sal egter ook baie van die gereg hou.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 129 kcal.
- Porsies - 3-4
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Aubergine - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Soetrissie - 2 stuks.
- Tamaties - 6-8 stuks.
- Knoffel - 3-4 naeltjies
- Droë witwyn - 50 ml
- Sojasous - 50 ml
- Sout - 'n knippie
- Enige speserye en kruie na smaak
Stap vir stap kook van eiervrugte, rissies en tamaties wat in die oond gebak is in wynsous:
1. Was en droog die eiervrugte. Sny die stert aan die een kant en die punt aan die ander kant af. Sny die groente in skywe of groot skywe. As die vrugte ryp is of donker kolle op die pulp verskyn nadat dit gesny is, bevat dit bitterheid. Sprinkel dit dan met sout en laat staan vir 'n halfuur. Spoel dan af met lopende water en droog. Daar is geen bitterheid in jong vrugte nie, so sulke manipulasies kan vermy word.
2. Was die peper, verwyder die steel, verdeel dit in twee en sny die afskortings met die sade af. Sny die soetrissies in 4-6 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte.
3. Kies tamaties wat dig en ferm is, sodat dit nie uitmekaar val as dit gebak word nie en in 'n onverstaanbare massa verander. Was dit en sny dit in twee. Alhoewel die vrugte baie klein is, kan u dit heel laat.
4. Skil die knoffel, was en kap fyn.
5. Sit eiervrugte met rissies en knoffel in 'n bak, geur met speserye, gooi wyn en sojasous in.
6. Roer die groente.
7. Voeg die tamaties by en roer weer saggies sodat dit nie beskadig word nie. Laat die groente 'n halfuur lank marineer. Alhoewel dit nie nodig is nie, kan u onmiddellik met die hittebehandeling voortgaan.
8. Rangskik die groente in een ry op 'n bakplaat sodat dit nie aan mekaar raak nie. Verhit die oond tot 180 ° C en bak dit vir 'n halfuur. Bedien warm. Alhoewel hulle na afkoeling dieselfde smaak bly.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte eiervrug- en soetrissieslaai te maak.
