Die lekkerste en gesondste is gebakte groente. Ook heerlike ingelegde groente. Deur twee gaarmaakmetodes in een gereg te kombineer, kry u 'n heerlike happie. 'N Stap-vir-stap resep met 'n foto van ingelegde eiervrugte met soetrissie wat in die oond gebak word.
In die somer, moet u uself bederf met seisoenale groente, gekook in enige vorm. Van die groot verskeidenheid is eiervrugte en soetrissies die gewildste. Hierdie groente is vleisagtig, hartig en heerlik in enige vorm. Boonop is dit onontbeerlike groente vir mense wat hul figuur monitor en gewig wil verloor. Boonop sal pepers en eiervrugte wat in die oond gebak word, sonder olie, in hul eie sap, vitamiene en mikro -elemente soveel moontlik bewaar.
Aubergines met rissies kan gestoof, gebraai, gepekel en gebak word. Die heerlikste groente word egter in die oond gebak. En as hulle, nadat dit gebak is, ook gemarineer is, kry u 'n ongelooflike lekker happie. Nadat u hierdie artikel gelees het, sal u met graagte hierdie resep in die alledaagse lewe gebruik. En as u wil, kan so 'n gereg die hele jaar deur berei word. Om dit te doen, hoef u slegs die gebakte groente vir die winter te vries vir toekomstige gebruik. Dan is dit nie 'n probleem om 'n snack te kook nie. Ontdooi groente en gepekel. So 'n voorgereg kan 'n onafhanklike gereg word en 'n vleisbiefstuk of gekookte jong aartappels perfek aanvul.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 85 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute, plus tyd vir die inmaak van groente
Bestanddele:
- Aubergine - 1 stuks.
- Warm peper - 0,5 peule
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Soet soetrissie - 2 stuks.
- Groente, kruie en speserye - na smaak
- Groente -olie - 4 eetlepels
- Sojasous - 2 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
- Knoffel - 2 naeltjies
- Suiker - 0,5 teelepel
Stap-vir-stap kook van gemarineerde eiervrugte met soetrissie in die oond, resep met foto:
1. Was die eiervrugte en sny dit in repe van 3 cm lank en 1 cm breed. U hoef dit nie te skil nie, anders verloor hulle hul vorm as dit gebak word.
Aubergine het een onaangename eienskap - die groente bevat solanien. Dit is 'n skadelike stof wat die vrugte bitter maak, wat na hittebehandeling kan voortduur. Hierdie bitterheid kom egter hoofsaaklik voor by ou ryp vrugte, en daar is nie so 'n bitterheid in 'n jong groente nie. As u vrugte oud is, kan voorafverwerking die situasie red. Sout die gesnyde aubergines, meng en spoel dit na 20 minute af met lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Op die bladsye van die webwerf vind u 'n gedetailleerde resep met stap-vir-stap foto's oor hoe om bitterheid van eiervrug te verwyder met behulp van die soekbalk.
2. Skil die soetrissies van interne sade en afskortings. Spoel onder lopende water en droog met 'n papierhanddoek. Sny groente in lang skywe.
3. Smeer 'n bakplaat met 'n dun lagie groente -olie en lê die groente uit. Stuur dit vir 20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade.
4. Haal die verkoelde groente uit die bakplaat en sit dit in 'n houer waarin jy dit kan marineer. Voeg gemaalde knoffel en fyngekapte soetrissie by.
5. Geur groente met sojasous met groente-olie, roer en stuur in die yskas om 1-2 uur lank te marineer. As u wil, kan u asyn by die gemarineerde eiervrugte voeg met soetrissie wat in die oond gebak word.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om ingelegde eiervrug met peper te kook.
