Ribbes in die oond is ongelooflik lekker en maklik. En as hulle ook vooraf gemarineer is, dan is die resultaat eenvoudig ongelooflik.
Op die foto, klaargemaakte varkribbetjies Inhoud van die resep:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Ribbes is ongetwyfeld die beste opsie, nie net vir u daaglikse dieet nie, maar ook vir 'n warm feestelike tafel. As gevolg van hul uitstekende smaak, kom hulle geurig en smaaklik voor met elke voorbereidingsmetode. Die suksesvolste manier om dit te kook, is die oond, waar dit in skywe of in skywe gebak kan word. Vandag stel ek voor om dit presies volgens die laaste opsie te kook, want 'n hele laag gebakte ribbetjies kom sappiger en baie natter uit. In hierdie vorm is ribbes 'n lekkerny, waar elke been omring word deur sagte vleis wat met sappige vet gestreep is.
As die produk ook vooraf gemarineer is, sal die vleis versadig wees met sappe, smaak en geure, wat dit nog meer pikant sal maak. Die beste manier is om vleis in 'n oond te bak, maar as ons dit nie gebruik nie, gebruik ons 'n oond, waar die ribbes 'n paar uur lank teen lae temperatuur moet prut. Danksy so 'n lang hittebehandeling word die vleis stadig gebak en blyk dit baie sag en sag te wees.
U kan ribbetjies by elke bykos bedien - gekookte aartappels, spaghetti, krummelrige rys, of net saam met 'n groenteslaai. Maar hierdie gereg sal veral waardeer word deur regte fynproewers, liefhebbers van skuimige bier of ligte wyn, waarmee ribbes nie minder pittig en lekker gekombineer word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 320 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 3 uur
Bestanddele:
- Ribbetjies - 1 kg
- Sojasous - 2 eetlepels
- Gemaalde neutmuskaat - 0,5 teelepel
- Gedroogde basiliekruid - 1 teelepel
- Gemmer poeier - 0,5 teelepel
- Mosterd - 1 teelepel
- Knoffel - 2 naeltjies
- Sout - 2/3 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel of na smaak
- Olyfolie - 2 eetlepels
Kook gebakte varkrib in die oond in 'n pittige marinade
1. Berei die marinade voor. Om dit te doen, meng die volgende kosse in 'n bak: fyngekapte knoffelhuisies, gedroogde basiliekruidblare, mosterd, olyfolie, sojasous, neutmuskaat, gemmerpoeier, sout en peper.
2. Roer die marinade goed deur.
3. Was die ribbes onder lopende water, vee dit met 'n papierhanddoek af en maak verskeie gate met 'n skerp mes. Dit sal die vleis help om binne te marineer. Giet die ribbetjies aan albei kante met die sous en vryf goed met u hande sodat die marinade diep in die vesel kan dring.
4. Draai die ribbetjies toe met 'n bakmou of foelie en marineer vir 1 uur, of langer. Stuur dit in hierdie geval egter na die yskas.
5. Na hierdie tyd, sonder om die vleis uit die mou te verwyder, plaas dit op 'n bakplaat en stuur dit vir 1,5 uur in 'n verhitte oond by 'n temperatuur van 200 grade. Bedien die voltooide ribbetjies dadelik.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebakte varkribbetjies in die oond gaar te maak ^
