Pluimvee, kwartel eiers en pampoen is uitstekende bestanddele vir 'n vitamienslaai. Ek stel voor om 'n ongelooflike lekker, ligte en gesonde gereg vir die hele gesin te kook.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Die kategorie geregte soos slaaie is waarskynlik die mees uitgebreide. Dit is miskien onmoontlik om te tel hoeveel variante daarvan in die wêreld bestaan. Elke sjef en gasvrou skep nuwe kombinasies van die bestanddele byderhand. Sekere soorte slaaie dien as voorgereg, ander as 'n volwaardige onafhanklike gereg wat perfek voed. Die uitdaging gaan immers nie net daaroor om die produkte korrek te rangskik nie. Vir 'n spyskaart is 'n lae -kalorie -inhoud 'n belangrike komponent. Nadat u hul voorbereiding onder die knie het, sal u nie huiwer om geskikte slaaie voor te berei vir ontbyt, ligte aandete of snack nie.
In hierdie resensie stel ek 'n resep voor vir 'n ligte slaai gebaseer op eendvleis, kwartel eiers en pampoenpulp. Die kombinasie van hierdie produkte is 'n ware stoorkamer van nuttige vitamiene en minerale. Die kalorie -inhoud is nie so hoog soos in ander geregte nie. Boonop kan so 'n slaai die honger wat gereeld met die hele dieet gepaardgaan, heeltemal versadig. En na die geëet porsie slaai, is daar geen gevoel van swaarkry in die maag nie. En dit alles sal u bui merkbaar verbeter.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 76 kcal.
- Porsies - 3
- Gaarmaaktyd - 15 minute vir die bereiding van slaaie, plus ekstra tyd om kos te kook
Bestanddele:
- Eendfilet - 2 stuks.
- Pampoen - 200 g
- Kwartel eiers - 7-10 stuks.
- Okkerneute - 5-7 stuks.
- Sojasous - 3 eetlepels
- Olyfolie - 5 eetlepels
- Sout - ongeveer 2/3 teelepel of na smaak
Kook pluimveeslaai, kwartel eiers en pampoen:
1. Ek het 'n hele eendkarkas in voorraad, wat ek heel sal kook, en dan sny ek filette daarvan af vir slaai, en bedien die res van die dele met 'n bykos. Maar as u 'n aparte filet het, kook dit dan self, was dan die eend, skraap die vel en bedek dit met speserye, kruie, u gunsteling sous of marinade. Draai die voël toe met kleefplastiek en stuur dit in 'n verhitte oond vir 2 uur by 200 grade. U kan die filet ook voorberei deur dit tot sag te kook. Daarbenewens kan hoendervleis in plaas van eend gebruik word.
2. As die eend gaar is, sny die filette af en laat afkoel.
3. Sny die verkoelde vleis in repies of skeur die vesels met die hand. Skil die pampoen, verwyder die sade en sny die vesels. Sny dit in medium reghoekige stukke en bak in die oond teen 180 grade vir 15 minute. Die konsekwentheid van die pampoen moet sag wees. Ek raai u nie aan om dit te kook nie, tk. dit word versadig met vog, wat die slaai waterig sal maak.
4. Kook kwartel eiers tot steil. Hulle word vinnig gaar, nie meer as 4-5 minute nie. Verkoel dan in koue water en skil. Kap die okkerneute en braai die pitte effens in 'n skoon, droë pan. Alhoewel u dit rou kan gebruik, bevat dit minder kalorieë.
5. As al die kos gereed is, begin die slaai versamel. Pak 'n gerieflike bord en plaas die pluimveevleis daarin, en versprei die pampoenpulp bo -oor.
6. Sny die kwartel eiers in die helfte en voeg by die kos.
7. Versier die slaai met okkerneutpitte en bedruip met sojasous en olyfolie. U kan die slaai na smaak met sout geur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om hoenderslaai met kwartel eiers en groente te maak.
