Lean Pumpkin Cream Soup is 'n ligte, maar bevredigende, warm voorgereg wat byna almal en selfs die mooiste fynproewers sal aanspreek.
Resep inhoud:
- Hoe om pampoenroom -sop te kook - algemene kookbeginsels
- Pampoen roomsop met room
- Pampoen roomsop met kaas
- Pampoen roomsop met hoender
- Video resepte
Pampoensop word in baie lande gebruik - in Europa, Amerika, Asië, Australië, Afrika. Boonop is dit romsop wat meestal van pampoen berei word. Dit is voedsaam, voedsaam en kan warm word, en gee energie en gesondheid op 'n koue dag. Pampoen is immers 'n ongelooflike gesonde produk. Daarom moet u dit so gereeld as moontlik in u spyskaart opneem. Ons gee verskeie heerlike voorbeelde van resepte vir sagte, sagte en watertandige sop met haar deelname.
Hoe om pampoenroom -sop te kook - algemene kookbeginsels
- Pampoensop word die beste gemaak met gebakte pampoen. Om dit te doen, word dit in die oond gebak totdat dit sag is, dan afgekoel, die skil versigtig afgesny, die sade verwyder en die pulp met 'n seldsame sif of blender afgevee word. Die gevolglike puree word in 'n kastrol gegooi, tot kookpunt gebring, sous (groente, vleis, vis), melk of room gegooi.
- Romersop is 'n gereg met 'n eenvormige konsekwentheid, dus moet alle bestanddele eweredig oor die sop versprei word. Daar moet geen dik sediment aan die onderkant van die pan wees nie.
- Afhangende van die sopsoort, kan ander bestanddele in die gereg gesny bly.
- Voeg by pampoensop en ander groente, soos gerookte vleis, vis, pluimvee, seekos.
- Die sop word bedien met pampoenpitte, neute of koringbrood -croutons.
- Baie glo dat pampoenroom sop eers die volgende dag lekkerder en aromatieser word.
- As die roomsop dik uitkom, word die massa verdun tot die gewenste konsekwentheid met sous, gekookte water of groentebouillon.
- Dit is beter om die sop te sout as al die groente gaar is.
- Vir 'n oorspronklike porsie, kan jy 'n bord van brood of pampoen maak. Die gereg wat op hierdie manier bedien word, sal meer oorspronklik lyk.
- As pasta by die sop gevoeg word, is dit beter om dit afsonderlik te kook en dit aan die einde van die kook in die sop te sit. Dit is nodig sodat die sous nie troebel word nie.
- Room sop met die toevoeging van room word gewoonlik nie gekook nie, maar slegs teen minimale hitte verhit sodat die room nie struikel nie.
- Groente word in 'n kastrol geplaas met kookende ongesoute water sodat hulle nie voedingstowwe verloor nie.
- Pampoensop kombineer gemmer, komyn, koljander, steranys, kaneel, swartpeper, venkel en dille suksesvol.
Pampoen roomsop met room
Pampoen roomsop met room het 'n unieke smaak en aroma. Gemmerwortel kan vars of gedroog word. Maar hier moet in gedagte gehou word dat die smaak en aroma van rou gemmer skerp en helder is, dus die hoeveelheid moet volgens smaakvoorkeure gedoseer word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 45 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 400 g
- Melk - 800 g
- Koringbrood - 15 g
- Room - 50 g
- Botter - 20 g
- Sout na smaak
- Speserye na smaak
Stap vir stap kook:
- Skil en ontpit die pampoen, sny in stukke, bedek met melk en laat prut in 'n verseëlde houer oor lae hitte. Voeg sout by.
- Plaas broodkroutons 5 minute voor dit gaar word.
- Vee die massa af, gooi die orige melk by en kook.
- Verwyder die pan van die hitte, geur met room, botter en sit voor.
Pampoen roomsop met kaas
Pampoenroom sop met kaas is dieet, bevat min kalorieë en het 'n ongelooflike smaak, helder kleur en terselfdertyd bruikbaar.
Bestanddele:
- Pampoenpulp - 200 g
- Soetrissie - 1 stuks.
- Knoffel - 3 naeltjies
- Room - 50 ml
- Harde kaas - 50 g
- Sout na smaak
- Drinkwater - 300 ml
Stap vir stap kook:
- Sit die pampoenpulp, in stukke gesny, in kokende soutwater.
- Voeg dan soetrissies by, geskil van sade en afskortings. Kook kos vir 10-15 minute.
- Voeg dan fyngekapte knoffel en gekapte kruie by. Gaan voort met die sop vir nog 5 minute.
- Haal die pan uit die stoof en klits die kos met 'n blender totdat dit glad is.
- Plaas die pampoensop terug op die stoof, voeg die room en kaasvleis by.
- Verhit die sop sonder om te kook.
- Voeg sout, gemaalde peper en speserye by. Kerrie, Provençaalse kruie, gemmer word perfek in die sop gekombineer.
- Verwyder die skottel van die hitte en sit voor.
Pampoen roomsop met hoender
Gesonde en heerlike pampoenroom sop met hoender. Dit is ryk aan elemente en vitamiene wat nodig is vir ons liggaam. Maar die belangrikste positiewe kwaliteit is vinnige kook.
Bestanddele:
- Pampoen - 500 g
- Aartappels - 300 g
- Olyfolie - 10 g
- Hoenderborsies - 150 g
- Bouillon - 1 l
- Uie - 100 g
- Gemaalde peper - na smaak
- Sout na smaak
Stap vir stap kook:
- Skil die uie en sny in halwe ringe. Verhit die olyfolie in 'n dikboomkastrol en braai tot sag.
- Was die gewaste hoenderfilet, sny dit in klein stukkies en voeg dit saam met uie in die pan. Braai tot dit wit word.
- Skil en ontpit die pampoen, sny in repies, sit die kos op en laat prut onder die deksel tot sag.
- Skil die aartappels, was en sny in blokkies. Plaas in 'n kastrol saam met die pampoen.
- Sout en peper die produkte en kook tot gaar.
- Na die mengsel, puree met 'n blender tot glad.
- Giet die sous in, bring tot kookpunt en pas die geur aan met speserye.
Video resepte:
