Vir liefhebbers van roomsop, stel ek voor dat u pampoen- en wortelroom -sop maklik berei. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap -vir -stap voorbereiding van pampoen- en wortelroom -sop
- Video resep
Roomse is 'n baie gewilde eerste gang. Hulle word gereeld voorberei vir babas wat weier om pampoen te eet en wortels in stukkies in sop gesny. Die gereg is ook geskik vir 'n dieet tafel. Maar dit beteken nie dat die voorgestelde eerste maaltyd nie deur volwassenes geëet moet word nie. Soms wil u u maag terselfdertyd bederf met iets ligs en voedsaams. Die sop word baie vinnig en met minimale moeite voorberei. Vanaf die eerste lepel sal die helder oranje kleur van die koek elke eter verheug met sy helder voorkoms en uitstekende smaak.
'N Warm eerste gang pampoen en wortels sal jou in koel weer warm maak, jou blues verlig, lewendigheid gee en jou met 'n toon vul. Boonop kan die romsop in die somerhitte verkoel word. As jy dit wil aanvul met geurnotas of dit mooi wil versier, gebruik sagte kaas. Die resep gebruik suurroom, hoewel die sop ook saam met room heerlik sal wees. Die sous vir die resep word gemaak uit gedroogde porcini -sampioene. Maar as hulle afwesig is, kan u veilig sampioene of oestersampioene gebruik. Hulle is die hele jaar deur bekostigbaar en kommersieel beskikbaar. U hoef nie baie kos te gebruik om 'n heerlike maaltyd te eet nie. U hoef net die regte kombinasie daarvan te maak! Jy kan die chowder bedien met gebraaide pampoenpitte of bruinbroodkroutons.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 50 minute
Bestanddele:
- Pampoen - 200 g
- Gedroogde porcini sampioene - 30 g
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Knoffel - 2 naeltjies
- Uie - 2 stuks.
- Suurroom - 100 ml
- Wortels - 2 stuks.
Stap -vir -stap voorbereiding van pampoen- en wortelsroomsop, resep met foto:
1. Giet gedroogde porcini -sampioene met warm water en laat staan vir 'n halfuur. U kan hulle by kamertemperatuur met water vul, maar die infusietyd verhoog tot 1, 5 uur.
2. Skil die pampoen van die harde skil met sade en vesels. Sny dit in stukke van enige grootte en stuur dit na die pan. Skil die wortels, was, kap, sit die pampoen op. Skil die uie, sny in 4 skywe en voeg by die groente. Stuur die geskilde knoffelhuisies daarheen. Giet die groente met water sodat dit net die groente bedek, prut en prut, bedek, tot sag en sag.
3. As die groente gereed is, gebruik dit met 'n gaatjieslepel om dit uit die pan te haal en sit dit in 'n gerieflike diep houer.
4. Maal gekookte groente met 'n blender tot glad. As jy nie 'n blender het nie, maal dit deur 'n fyn sif.
5. Plaas die groentemoes terug in die kastrol waarin die groente gaar is. Voeg die geweekte sampioene by en giet die sampioenpekel daarin waarin dit geweek is deur 'n fyn sif. Voeg suurroom, sout en peper by. Meng goed, bring tot kookpunt, laat prut vir 1-2 minute en verwyder die pan van die hitte. Bedien pampoen- en wortelroom -sop warm of afgekoel.
Sien ook die video -resep oor hoe om pampoen- en wortelpuree te maak.
