Ons vind steeds 'n gebruik vir die oes van spanky. Ons sal nie die konfyt kook nie, maar ons sal tuis 'n heerlike likeur maak. Geurig, mooi en met 'n smaak van somer op die lippe. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Spanka is 'n uitstekende grondstof vir die maak van allerhande wyne: droog, halfdroog, soet en likeur. Sedert antieke tye was hierdie drankies 'n uitstekende toevoeging tot enige feesmaal. Vandag sal ons praat oor hoe om 'n heerlike likeur van hierdie bessie te maak. Dit is maklik om voor te berei en benodig nie duur bestanddele nie. Dit kan maklik onafhanklik tuis gedoen word sonder veel moeite. U benodig net bessies, suiker, water en vodka. Uit hierdie produkte kry u 'n baie aromatiese en smaaklike likeur met 'n delikate soet en suur smaak wat u beslis nie sal teleurstel nie. Boonop word die reuk van alkohol amper nie daarin gevoel nie. Maar voordat u 'n heerlike drankie begin berei, beveel ek aan dat u 'n paar wenke lees om u te help om 'n lekker drankie te kry.
- Kies die beste en ryp bessies om te kook. Gaan deur hulle deur vrot, traag, onryp, bederf en beskimmeld uit te sorteer. Want selfs 'n paar bederfde bessies sal die smaak van die drank bederf.
- Vars en bevrore vrugte is geskik vir likeur. Na ontdooiing moet die ontdooide vloeistof egter ook gebruik word deur dit in die houer te gooi waarin die drank berei sal word.
- Kies vodka van die beste gehalte sonder bymiddels.
- Was die houers met kookwater en vee dit af met 'n droë, skoon lap.
- Sodat die likeur nie mettertyd uitkom nie en die geur soveel as moontlik behou nadat dit uit die bessies gestamp is, gooi dit in klein houers en verseël dit styf.
- Stoor drank op 'n donker plek teen 'n temperatuur van hoogstens 8 grade.
- Trek die drank uit net voor opdiening. Hou dit oop vir ongeveer 10 dae in die yskas.
- Verkoel die drank goed voordat dit gedrink word.
Na aanleiding van hierdie eenvoudige wenke, sal die likeur u die hele jaar deur uitstekende smaak verheug. En as u wil, kan u volgens hierdie resep dit nie net met spanky nie, maar ook met donker suur kersies kook. Die drankie op hierdie bessie sal meer intens wees, maar nie verwarrend nie, sodat almal sonder uitsondering daarvan sal hou. Volgens hierdie beginsel word ook likeurs van frambose, aalbessies en bosbessies heerlik verkry.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 251 kcal.
- Porsies - 2,5 liter
- Gaarmaaktyd - 30 minute
Bestanddele:
- Spanky bessies - 120 stuks.
- Vodka - 700 ml
- Drinkwater - 1,5 l
- Sitroensuur - op die punt van 'n mes
- Suiker - 400 g
Stap-vir-stap voorbereiding van likeur uit spanki, resep met foto:
1. Sorteer die spanko vooraf deur die bederfde bessies uit te sorteer. Verwyder die stingels, plaas in 'n sif en spoel onder lopende water.
2. Plaas die bessies in 'n kookpot.
3. Vul die houer met drinkwater.
4. Plaas die pot op die stoof, kook en verlaag die temperatuur tot die laagste temperatuur. Plaas die deksel op die pot en kook die spanka vir 15 minute.
5. Sy die spane deur 'n sif. Bessies is nie meer nodig vir die resep nie. Daarom kan u dit weggooi of eet.
6. Giet suiker in die aromatiese vloeistof vir die toekomstige likeur en roer tot dit heeltemal opgelos is. Laat die drank dan afkoel tot kamertemperatuur. Giet daarna sitroensuur en gooi vodka in. Meng goed. Berei teen hierdie tyd skoon en steriele potte voor waarin die likeur uit die spanki gegooi word. Stuur dit na die kelder en bêre dit by 8 grade.
Sien ook die video -resep oor hoe om kersielikeur te maak.
