Ons maak gereeld ingemaakte mielieslaai. U kan vars groente in die seisoen vir hierdie groente gebruik. By hulle blyk die slaai baie lekkerder en gesonder te wees. Om dit te kan doen, moet hulle behoorlik gekook word. Hoe? Lees verder.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Geurige, sappige en heerlike gekookte mielies is die somergereg. Sodra dit te koop verskyn, koop ons dit onmiddellik om die bekende smaak van die kinderjare ten volle te geniet. Dit is geliefd by beide kinders en volwassenes, veral as dit behoorlik gekook word. Dit is beter om ryp melkmielies te kook. Afgeronde korrels sal help om dit van ou ore te onderskei; moenie korrels neem nie, dit is ou vrugte. Die voorkoms van die blare op die kolwe is ook belangrik: hulle moet vars en styf aan die koppies wees. As die blare droog en geel is, is die mielies oud.
Nog 'n pluspunt van die groente is dat dit baie nuttig is. Mielies bevat vitamiene B, C, D, K, PP. Dit bevat ook kalium, yster, magnesium, koper, fosfor, glutamienzuur en ander nuttige stowwe. Mielies word al lank gebruik om jig, kardiovaskulêre stelsel, nier- en lewersiektes te behandel. Die gereelde gebruik daarvan kan geheue, metabolisme verbeter en die liggaam van skadelike stowwe reinig.
Mielies word in 'n pot kookwater, 'n dubbelkoker, 'n mikrogolfoond gekook en selfs in die oond gebak. Daar is baie maniere. Maar vandag praat ons spesifiek oor kook. En hoewel dit eenvoudig is, moet u iets weet.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 123 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 40 minute
Bestanddele:
- Mielies - 2 stuks.
- Sout - 0,5 teelepel
- Drinkwater - 2 l
Stap vir stap kook van gekookte mielies:
1. Maak die ore skoon van vuil blare en spoel onder lopende water. Alhoewel dit nie nodig is om die koppies van die blare af te trek nie. Mielies kan saam met hulle gekook word en bederfde blare van bo verwyder. Kies dieselfde grootte koppies sodat die mielies eweredig gaar word.
2. Plaas dit in 'n kastrol. As dit klein is, breek die mielies in die helfte. As daar vrot rye pitte op die kol is, sny dit af.
3. Sorteer die blare, kies vars en mooi. Spoel onder lopende water en bedek die vrugte bo -op.
6
4. Vul alles met drinkwater en kook op die vuur.
5. Kook water, verlaag die temperatuur tot die minimum, bedek en laat prut vir 'n halfuur. Sout die mielies 10 minute tot sag. Jong ore kook baie vinnig. Hoe ouer die oor, hoe langer neem dit om te kook. Jong ore word 20-30 minute gekook, ryp-30-40 minute, heeltemal ryp-2-3 uur. Dit is belangrik om die mielies nie te gaar te maak nie, anders begin die korrels verhard word.
Haal die gaar mielies uit die pan, laat effens afkoel om nie te verbrand nie en gaan voort met proe. As u dit as slaai gebruik, sny dan die korrels versigtig af met 'n mes, so naby as moontlik aan die stomp.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om mielies te kook.
