Hoe lekker is dit om in die winter okroshechka of 'n slaai met vars komkommers te eet. Maar in die winter is komkommers baie duur, en hulle het nie die regte smaak en aroma nie. Die groente moet dan gevries word vir toekomstige gebruik, en hoe u dit kan doen, lees hieronder.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Bevrore komkommers is 'n resep vir die voorbereiding vir die winter, waarmee u 'n verskeidenheid slaaie met vars en aromatiese groente in die winter kan berei. En ondanks die feit dat onder ervare konserwatiewes die mening bestaan dat bevrore komkommers onsin is, is dit steeds die moeite werd om te probeer. Wat in die winter onder die dekmantel van komkommers in supermarkte verkoop word, is immers eintlik 'n gif, 'n komkommervoorkoms. Daarom is dit sinvol om na te dink oor die veiligheid van gesonde en aromatiese komkommers wat met u eie hande in u eie tuin verbou word.
U moet komkommers vries, nie heeltemal nie, maar reeds gereed vir gebruik. As u 'n groente -geheel vries, moet u dit eers ontdooi om dit in 'n skottel te gebruik, maar dan verloor dit die vorm en elastisiteit, wat dit nie moontlik maak om dit in 'n egalige vorm te sny nie. Vries daarom komkommers, in klein repies gesny of gerasper. Ontdooi komkommers kan slegs as 'n komponent vir verskillende geregte gebruik word, en nie om groente op 'n skottel te sny nie.
U kan bevrore groente in klein plastieksakke, plastiekhouers of porsievorms stoor. In die winter kan u komkommers gebruik deur 'n handvol by 'n witkoolslaai, by die legendariese "Olivier" te voeg, of om okroshka te maak sonder om op die lente te wag. Dan haal u onmiddellik varsheid uit die kos. Bevrore komkommers sal die smaak van die voltooide gereg op geen manier beïnvloed nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 16 kcal.
- Porsies - 1 kg
- Gaarmaaktyd - 20 minute voorbereiding plus vries tyd
Bestanddele:
Komkommers - 1 kg
Kook bevrore komkommers
1. Was die komkommers onder koel water en vee dit droog met 'n katoenhanddoek. Sny die punte aan beide kante met 'n skerp mes. Hulle is nie nuttig om te vries nie.
2. Sny die komkommers op 'n bord in blokkies met sye van 7 mm, d.w.s. die grootte moet so wees dat komkommers onmiddellik by slaaie en verskillende geregte gevoeg kan word. As u verkies om voedsel in slaaie in repies te sny, vries komkommers in dieselfde vorm. 'N Deel van die komkommers kan ook gerasper word; hierdie komkommermassa sal 'n heerlike sous of mousse vorm.
3. Pak 'n handige medium vries plastieksak op en plaas die gesnyde komkommers daarin. Maak styf toe sodat daar 'n minimum hoeveelheid lug in die sak is en stuur dit na die vrieskas. U kan ook komkommers in klein sakkies laai vir een keer.
4. Stel die minimum temperatuur in die vrieskas en haal die komkommers gereeld na 20-30 minute daaruit en skud dit sodat dit nie bymekaar bly nie. As die groente heeltemal gevries is, sit die vrieskas terug in sy gewone modus en laat dit die hele tyd lank daarin bly.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om komkommers vir okroshka te vries.
