Gevulde krapstokkies is reeds 'n redelik algemene en bekende voorgereg wat met 'n wye verskeidenheid vulsels berei word.
Inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Krabstokke is kunsmatige krapvleis wat tot vandag toe nie sy leidende posisie verloor het nie. Hulle word gebruik om 'n verskeidenheid slaaie voor te berei, by die vulsel te voeg en selfs kotelette te braai. Stokkies dien ook dikwels as 'n versnapering. Deesdae het dit veral gewild geword om dit met verskillende vulsels te vul en oorspronklike rolle te maak. So 'n voorgereg is baie maklik om voor te berei, dit lyk interessant en mooi op die tafel, en buitendien is dit nie 'n oorhoofse koste vir die gesinsbegroting nie.
Dit is baie eenvoudig om sulke rolle te maak; die grootste probleem is om die krapstok versigtig oop te vou sonder om dit te skeur. Daar is verskeie geheime hiervoor, maar een van die belangrikste punte is die samestelling van krapstokke, waar surimi in die eerste plek in die samestellingslys moet wees en die belangrikste deel van die produk moet uitmaak. Dit is ook baie belangrik dat die stokke verkoel word, nie gevries nie. Aangesien die bevrore produk nie die nodige plastisiteit het nie, wat nodig is vir die ontvouing van die stok.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porsies - 350 g
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Krabstokkies - verpakking 240 g
- Verwerkte kaas - 150 g
- Gekookte eier - 1 stuks.
- Knoffel - 2 naeltjies of na smaak
- Dille - 'n klein tros
- Mayonnaise - 75 g
Kook gevulde krapstokkies
1. Berei die vulsel voor. Rasper die gesmelte kaas, verkieslik met medium naeltjies, sodat die voorgereg netjies lyk.
2. Doop die eier in koue water en laat dit 10 minute lank hard kook. Verkoel dit dan in koue water, skil en rasper op dieselfde rasper as die kaas.
3. Skil die knoffel en druk deur 'n pers.
4. Was die dille en kap fyn.
5. Gooi alle produkte in een houer en voeg mayonnaise daarby. Voeg mayonnaise versigtig by om dit nie te oordrewe te maak nie; dit is beter om dit in fases te doen. Aangesien u baie mayonnaise gooi, is die vulsel vloeibaar, wat veroorsaak dat dit uit die kraprol vloei.
6. Roer die vulsel goed deur.
7. Gaan nou na die mees delikate proses - die krapstokkies uitpak. Om dit te doen, verwyder die stokkies vooraf uit die yskas sodat hulle kamertemperatuur kry. Maak hulle dan los van die film en druk aan alle kante vas om die gelaagde struktuur van die produk te openbaar. U vind die laaste vou, waaruit dit die moeite werd is om dit te begin ontvou. Dit is die mees betroubare en betroubare manier. Maar as u dit steeds nie kan omkeer nie, hou dit dan ongeveer 30 sekondes oor die warm stoom. Dan word dit meer elasties en word dit makliker om oop te vou.
8. Smeer 'n dun laag vulsel op die ongedraaide stokkie.
9. Rol die stok in die teenoorgestelde rigting. Moenie daarop druk sodat die vulsel nie lek nie. Die voorgereg kan in die vorm van sulke rolle bedien word, of jy kan dit in rolle sny. Maar dit moet eers gedoen word voordat dit op die tafel bedien word. As u die eetstokkies dus na 'n rukkie gaan bedien, draai dit dan met kleefplastiek toe en verkoel.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om krapstokkies met vulsel te maak:
