Baie inwoners van ons land gebruik krapstokkies in hul dieet. Die standaard slaai resepte met hierdie produk is egter reeds moeg. Daarom stel ek voor om te varieer, kreatief te wees en 'n nuwe oorspronklike voorgereg voor te berei.
Resep inhoud:
- Hoe om krapstokkies saggies uit te draai?
- Hoe om krapstokkies te kies?
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Krabstokkies het deel geword van ons kookkuns, en sonder hul deelname kan geen vakansie of viering voorgestel word nie. Krabstokkieslaai is immers altyd by ons feeste! U kan egter nie net slaaie daaruit kook nie, hulle is wonderlik, selfs net gevul. Aangesien een van hul belangrikste voordele die bereiding van die voorgereg is. Terselfdertyd kan u die vulsel altyd verander en verskillende geregte kry. Byvoorbeeld, 'n uitstekende vulsel van krapstokkies is maaskaas met dille en mayonnaise, gebraaide sampioene met kaas, verwerkte kaas met knoffel, kaas met tamaties en vele ander kombinasies van produkte. Ons stel vandag voor om kennis te maak met die resep vir gevulde krapstokkies met kaas en tamatie.
Hoe om krapstokkies saggies uit te draai?
Die resep vir gevulde krapstokkies self is redelik eenvoudig. Een van die grootste uitdagings is om dit netjies te implementeer. Ons volgende wenke sal u hiermee help.
- Krabstokkies moet goed ontdooi word tot kamertemperatuur. Druk hulle dan 'n bietjie aan alle kante om die vaste struktuur in lae te sien. Begin om die krapstok uit die laaste vou wat aan die buitekant is, af te rol.
- Vul die stokkies vir 30 sekondes met warm water, dit word meer elasties, wat dit makliker maak om uit te vou.
- Hou die krapstokkies oor die stomende stoom. Die laaste buitenste laag sal effens skroei, en u kan sien waarheen dit begin rol.
Hoe om krapstokkies te kies?
Let by die keuse van krapstokkies op die samestelling wat op die verpakking aangedui word. In stokke van goeie gehalte moet surimi die eerste op die lys produkte wees. As dit op die 2de plek verskyn, is die aantal visse in die stokke minstens. Boonop, as die samestelling van die produk "surimi" glad nie afwesig is nie, is daar ook geen vis in die stokke nie, en dit is gemaak van stysel en sojaproteïen, wat beteken dat u nie geld daaraan moet spandeer nie.
U moet ook let op die voorkoms van die produk. Krabstokkies is aan die een kant van ligpienk tot helderrooi gekleur. Hulle moet nie grys of geel skakerings hê nie. Hulle vorm is netjies, egalig, glad, elasties en nie gerimpel nie. Verkrummel en broosheid spreek van hul herhaalde ontdooiing en bevriesing. Surimi self is elasties en as dit gebuig word, kan stokke van hoë gehalte slegs 'n bietjie in die buiging kraak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 81 kcal.
- Porsies - 10
- Gaarmaaktyd - 20 minute, ontdooiingstyd vir krapstokkies uitgesluit
Bestanddele:
- Krabstokkies - 10 stuks.
- Tamatie - 1 stuks.
- Harde kaas - 200 gram
- Knoffel - 2 naeltjies
- Mayonnaise - 50 gram
Kook gevulde krapstokkies met kaas en tamatie
1. Berei die vulsel voor. Om dit te doen, rasper die kaas op 'n fyn of medium rasper. Moenie 'n growwe rasper gebruik nie, anders lyk die opgestopte stokkie rof. Was die tamatie, droog dit goed met 'n papierhanddoek en sny dit in klein blokkies.
2. Skil die knoffel en druk deur 'n pers. Giet ook mayonnaise in. Moet dit nie met mayonnaise oordryf nie, anders word die vulsel vloeibaar en val dit uit die stokkies.
3. Roer die vulsel goed deur.
4. Vou die krapstokkies versigtig oop sodat dit nie breek nie. Hoe om dit korrek te doen, word hierbo beskryf. Laat ek u net daaraan herinner dat u dit goed moet ontdooi. Smeer die vulsel op 'n stokkie met 'n dun laag.
5. Draai die stok in die teenoorgestelde rigting. Moenie dit te veel druk nie, anders kan die vulsel effens val. Sny die voltooide stokkies in porsies en bedien die tafel daarmee.
Sien ook die video -resep oor hoe om gevulde krapstokkies volgens Dukan te kook.
