Groente is altyd lekker en gesond. Hulle kan 'n onafhanklike snack of 'n uitstekende toevoeging tot vleisgeregte wees.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
'N Verskeidenheid groentehappies is ryk aan allerhande vitamiene. Daarom geniet baie sjefs en huisvroue sulke resepte met groot aandag en word hulle voorberei vir die daaglikse tafel en die feestelike spyskaart. Eenvoudige, oorspronklike en heerlike groentegeregte is die sleutel tot 'n dieet en 'n gebalanseerde dieet. Ek stel voor om 'n heerlike en gesonde voorgereg van eiervrug, courgette en tamatie te kook. Dit word vinnig voorberei en sal u maklik help om u daaglikse spyskaart te diversifiseer, en dit verryk u dieet ook met vitamiene. Dit kan bedien word as 'n koue voorgereg en as 'n warm bykos vir die hoofgereg.
Ek wil graag die volgende opmerk oor die gereg. As u van plan is om dit as 'n koue versnapering te bedien, kan u vooraf klaargemaakte produkte maak, die courgette met eiervrugringe braai en in 'n houer bêre. En kap dan net die tamaties en versamel die voorgereg. Ek raai u nie aan om vooraf tamaties te sny nie, anders vloei dit, wat die hele voorkoms en smaak van die voltooide snack sal bederf. En tog, ten spyte van die feit dat sommige van die produkte vooraf voorberei kan word, moet u nie 'n volledig voorbereide snack bêre nie. As u dit per ongeluk meer gemaak het as wat u bedoel het, gooi dit dan weg, want na 'n paar uur sal die tamaties vloei en al die groente hang.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 130 kcal.
- Porsies - 10 happies
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Courgette - 1 stuks.
- Aubergine - 1 stuks.
- Tamaties - 1 stuks.
- Knoffel - 2-3 naeltjies of na smaak
- Mayonnaise - 50 g
- Verfynde groente -olie - vir braai
- Sout - 1/2 teelepel of na smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel of na smaak
Kook groentehappies
1. Was die courgette onder lopende water, droog dit en sny dit in ringe van ongeveer 5-7 mm dik. Baie fyn snitte, die courgette sal tydens braai uitdroog, grootes laat hulle nie goed binne braai nie.
2. Braai die courgette in 'n voorverhitte pan in groente-olie vir ongeveer 3-4 minute aan beide kante tot goudbruin. As u dit aan die tweede kant braai, moet u dit met sout en peper geur.
3. Was die eiervrug en sny in ringe. As die vrugte oud is, kan bitterheid daarin voorkom, so dompel dit vir 'n halfuur in water met sout. Spoel dan af en druk droog. Met jong vrugte kan so 'n prosedure vermy word.
4. Eiervrugte, asook courgette, braai in 'n pan in groente -olie aan beide kante tot goudbruin. Aangesien eiervrugte baie olie absorbeer, is dit die beste om dit in 'n kleefvrye pan te braai om minder vet te gebruik. Aubergines kan ook op 'n bakplaat in die oond gebak word, dan word 'n minimum olie gebruik, dit is genoeg om die bakplaat te smeer.
5. Vorm nou die voorgereg. Plaas die eiervrugringe op 'n bord en geur met knoffel.
6. Giet mayonnaise op elke stuk.
7. Plaas die tamatieringe bo -op, wat met 'n papierhanddoek gewas en gedroog is, en geur met sout.
8. Sit die courgette bo -op die tamaties. Geur dit ook met knoffel en mayonnaise.
9. Die voorgereg is gereed en kan bedien word. As u wil, kan u dit bo -op versier met vars kruie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gebraaide courgette en eiervrug met tamaties gaar te maak.
