Gevulde eiers van pienk salm kan nuttig wees op 'n feestelike tafel en op 'n uitstappie. Hierdie universele gereg word altyd hoog geag en word nooit deur die gasvroue vergeet nie.
Resep inhoud:
- Geheime van die kook van gevulde eiers
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Gevulde eiers is 'n heerlike koue voorgereg wat meestal vir een hap bedien word. Daarom is gevulde eiers so gewild in baie spyskaarte by buffettafels en vakansiefeeste.
Geheime van die kook van gevulde eiers
Selfs beginner huisvroue en kokke kan die voorbereiding van gevulde eiers veilig hanteer. Die eerste stap is om die eiers hardgekook te kook. Dit sal ongeveer 7-8 minute neem. Daarna word dit in koue water oorgedra sodat dit maklik skoongemaak kan word en die proteïen nie by die dop vassit nie. Maar om die eiers makliker te skil, is daar een geheim: tydens die kook word 'n klein knippie sout by die water gevoeg.
Skil eiers word in helftes gesny, waaruit die dooier verwyder word. Die dooier word meestal gebruik om te vul. Die vulsel vir eiers kan enigiets wees: sampioene, groente, vis, seekos, vleis … Met ander woorde, dit is selfs moeilik om te sê waarmee eiers nie goed pas nie. Om die helfte van die eiers meer stabiel op die skottel te laat lê, kan hulle onderkant 'n bietjie afgesny word. Gevulde eiers word nie langer as 2-3 dae gestoor nie. Daarom moet hulle binne 'n gegewe tyd verteer word.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 227 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 15 minute
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Ligte sout pienk salm - 100 g
- Okkerneute - 3-4 stuks.
- Mayonnaise - 20 g
- Sout na smaak
Kook gevulde pienk salmeiers
1. Kook eiers hardgekook, ongeveer 10 minute. Dompel dit dan vir 'n paar minute in koue water en trek dit af. Sny die geskilde eiers in die helfte en verwyder die eiergeel.
2. Sny die eiergeel en pienk salm in blokkies, sny die okkerneutpitte in mediumgrootte stukke.
3. Gooi al die vulselbestanddele in een bak en voeg die mayonnaise by.
4. Roer die vulsel goed om die kos eweredig te versprei. Vul die eiers met die voorbereide vulsel, plaas dit op 'n skottel en sit voor. As u wil, kan u die gevulde eiers versier met fyngekapte kruie.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om gevulde vis -eiers gaar te maak.
[media =
