'N Eenvoudige en absoluut toeganklike resep om gevulde makreel in foelie te bak. Selfs 'n beginner gasvrou kan 'n gesin met so 'n gereg behaag.
Makriel is 'n vis wat ons al sedert die Sowjet -tyd bekend is: ingemaakte makriel in olie, koue en warmgerookte makriel, vars gevries. Vars bevrore, wat ons sal gebruik, kos 78 kopek. Tans is so 'n vis baie duurder, maar dit word steeds geliefd en vereer vir sy smaak, byna volledige afwesigheid van bene en gemaklike voorbereiding. Die voorgestelde resep vereis ook nie sekere kookkuns nie; selfs 'n beginner huisvrou kan makriel in foelie bak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 166,6 kcal.
- Porsies - 3-4 stuks.
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Vars bevrore makreel - 2 kg
- Wortels (medium) - 2-3 stuks.
- Uie (medium) - 6-7 stuks.
- Sout - 1 eetlepel (dit is beter om 'n gewone groot te neem, u kan een jodeer)
- Sonneblomolie - 2-3 eetlepels
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Hmeli-suneli
- Bak foelie
Makreel in foelie kook:
Kies versigtig as u vis in 'n winkel kies. Vandag, in byna alle winkels, probeer hulle ons mislei, so maak seker dat die vis nie geel is nie, want dit is die eerste teken dat dit honderd jaar oud is tydens die middagete en dat daar nie baie ys op is nie dit, want jy hoef nie geld daarvoor te betaal nie.
Maak hops-suneli, hoewel baie mense verkies om klaargemaakte speserye vir vis te gebruik, maar dit is beter om dit self te doen deur die speserye wat u verkies te meng, aangesien die samestelling in klaargemaakte mengsels die vermoede wek: daar kan niks anders wees nie die speserye self.
1. Eerstens moet u die vis voorberei: sny die vinne af, verwyder die ingewande, was deeglik in koue water en verwyder alle films. Die kop mag nie afgesny word nie, maar die kieue is nodig: as jy die vis met groente stop, is dit die kop wat hulle nie sal laat val nie. Vryf skoon vis binne en buite met 'n mengsel van sout en geurmiddels en laat 'n rukkie week. Foto 1
2. Terwyl die vis die sout en geure absorbeer, skil die uie (leer meer oor die voordelige eienskappe en kalorie -inhoud van wortels) en wortels. Sny die ui in halwe ringe, rasper die wortels, meng die groente, druk liggies sodat die sap uitkom. Foto 2
3. Beklee 'n bakplaat met foelie, besprinkel die foelie met sonneblomolie: dit sal help om te verhoed dat dit brand. Rangskik die vis en vul dit met die groentemengsel. As groente oorbly, kan dit bo -op die vis of tussen hulle geplaas word. Foto 3
4. Sprinkel die makriel en groente weer met die sonneblomolie en bedek die bakplaat met 'n laag foelie. Stuur dit vir 'n halfuur na die oond, en trek dan uit en verwyder die boonste foelie. Die vis moet na die oond teruggestuur word om nog 'n lekker kors te kry. Skakel dan die oond uit en laat die vis vir 10 minute daarin staan.
Maklik om voor te berei, maar 'n baie lekker en gesonde gereg is gereed. Dit is ook wonderlik, want absoluut alles is geskik as bykos: kapokaartappels, bokwiet of ryspap. Of u kan glad nie sonder 'n bykos klaarkom nie, slegs op hierdie manier word die resultate van u kookkuns baie vinniger "vernietig"!
Smaaklike ete!
