U kan vinnig en eenvoudig voorberei op 'n vleisbygereg - Peking -koolslaai. Danksy die sappige en sagte blare van die vrugte kan die slaai die hele jaar deur voorberei word.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Daar is baie idees vir Peking -slaaie. Dit is lig en hartlik, en dieet, en voedsaam, en ryk, en warm, en ongewoon, en die eenvoudigste. Dit is genoeg om dit te kap, voeg 'n paar bestanddele by en die slaai is gereed. En nadat u vooraf die nodige produkte voorberei het, kan u 'n slaai nie net gesond en lekker maak nie, maar ook 'n pragtige estetiese voorkoms, sodat dit die oog behaag.
Eintlik word pekingkoolblare gebruik om allerhande slaaie voor te berei, maar daar is ander resepte. Gevulde koolrolletjies is byvoorbeeld delikaat en smaaklik. Peking is iewers tussen klassieke witkool en slaaikool. Boonop, as sommige variëteite hard is en sommige nie tevrede is met die prys nie, veral in die winter, sal Beijing -kool in sulke gevalle perfek help. Krokant, sag, dit pas goed met ander groente, sowel as kaas, pluimvee en seekos.
U kan natuurlik 'n slaai met Chinese kool geur met klassieke groente -olie. Aangesien hierdie kool egter as Chinees beskou word, is dit nie oorbodig om 'n dressing in Chinese styl te maak nie. Om geur aan die slaai te gee, voeg sojasous of appelasyn by die slaaisous. Benewens sy wonderlike smaak, sal die slaai nog helderder en lekkerder lyk.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 58 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 45 minute om hoendervleis te kook, 10 minute om slaai voor te berei
Bestanddele:
- Pekingkool - 0,5 koppe kool
- Hoenderbene of ander deel van die pluimvee - 200 g
- Harde kaas - 100 g
- Sesamsaad - 1 eetlepel
- Sojasous - 1 eetlepel
- Mosterd - 0,5 teelepel
- Groente -olie - 4 eetlepels
- Sout - 0,5 teelepel of na smaak
Kook Peking kool slaai
1. Was die hoenderbene en kook 40-45 minute. Om die vleis meer intens te maak, voeg lourierblaar en peperkorrels by die sous. Gooi nie die oorblywende sous uit nie, maar gebruik dit om enige ander gereg voor te berei, byvoorbeeld, kook die sop.
Koel dan die gekookte hoender tot kamertemperatuur. Om die slaai vinnig voor te berei, kook die voël vooraf, byvoorbeeld, in die aand. Boonop kan u die voël 'n paar dae vooraf voorberei, sodat u 'n paar dae aaneen 'n vars slaai kan berei.
2. Was en droog die Chinese kool. Verwyder soveel blare van die kopkool as wat nodig is vir die slaai. Pekingkool word gewoonlik nie soos witkool versnipper nie, want sy blare is growwer aan die basis as aan die rande.
3. Sny die gekookte hoender in repies. Die snymetode kan baie anders wees, maar om die slaai mooi op 'n skottel te laat lyk, sny al die produkte in dieselfde grootte.
4. Sny ook die kaas in repies en voeg by alle produkte.
5. Berei 'n slaaisous voor. Meng groente -olie, sojasous en mosterd by.
6. Geur slaai met sout, bedek met sous en roer goed. Moenie dit met sout oordryf nie, want dit is reeds in sojasous.
7. Sit die bereide slaai op 'n opdienbak, strooi sesamsaad oor en sit voor.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai met Chinese kool en hoender te maak.
