Heerlike, ligte, gesonde, terselfdertyd stewige gereg - slaai van beet, wilde knoffel en vleis. Kook is kort en maklik, die produkte is bekostigbaar en u kan om enige rede bedien.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Slaaie is 'n baie verskillende kategorie geregte wat allerhande produkte bevat. Onlangs word ligte, dieet- en nie-vetterige slaaie met 'n hoë voedingswaarde en uitstekende smaak meer en meer gewild. Vir die bereiding van sulke geregte word alle vleis (pluimvee, beesvleis, vark), vleisprodukte (wors, wors, ham), allerhande afval (hart, tong, lewer) gebruik. Groente, kaas, sampioene, eiers en kruie is nie 'n slegte toevoeging nie. Hierdie geregte word gewoonlik gekruid met groente- of olyfolie, of lae-vet jogurt.
In hierdie meesterklas het ek besluit om u aan te bied om 'n stewige en smaaklike, maar nie heeltemal gewone slaai te kook nie. Dit bevat die gesondste beet met wilde knoffel, stewige hoender en eiers. Die gereg is bedek met 'n pittige ligte sous. As u wil, word die slaai versier met sesamsaad voordat dit bedien word. Koel bedien. So 'n slaai is ideaal vir middagete of aandete.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 134 kcal.
- Porsies - 2
- Gaarmaaktyd - 20 minute (plus tyd om beet te kook en af te koel)
Bestanddele:
- Beet - 1 stuks.
- Gerookte hoenderfilet - 200 g
- Eiers - 2 stuks.
- Ramson - medium tros
- Mosterd - 1/3 teelepel
- Sojasous - 2 eetlepels
- Laevet suurroom - 1 eetlepel
- Sout - 1 teelepel of na smaak
Stap-vir-stap voorbereiding van beet, wilde knoffel en vleisslaai
1. Kook die beet in liggies gesoute water en laat heeltemal afkoel. Skil en rasper dan op 'n growwe rasper. Aangesien die beet ongeveer 2 uur gaar is en ongeveer dieselfde hoeveelheid afgekoel word, beveel ek aan dat u dit vooraf voorberei, byvoorbeeld in die aand.
U kan die beet op 'n ander manier voorberei - in die oond in foelie bak. Dit neem dieselfde tyd om voor te berei, maar dit bevat baie meer vitamiene. Dit kan ook in 'n dubbelkoker gekook word.
2. Was die knoffelblare en druk dit droog met 'n papierhanddoek. Sny die sterte af, sny die blare in repies en voeg dit by die beet by die beet. Aangesien wilde knoffel 'n knoffelaroma het, beveel ek aan om die slaai voor te berei vir 'n aandete.
3. Sny die gerookte hoendervleis in repies en stuur dit na die slaaibak met al die produkte. In plaas van hierdie vleissoort, kan u enige ander van u keuse gebruik.
4. Meng suurroom, sojasous en mosterd in 'n klein bak. Roer goed om voedsel eweredig te versprei.
5. Geur die slaai met die slaaisous en meng goed. Week dit in die yskas vir 15 minute voordat dit bedien word.
6. Kook intussen die eiers. Om dit te doen, doop dit in koue water en plaas dit op die stoof. Kook dit vir 8 minute na kook. Plaas dan in yswater om af te koel. Skil en sny in 2-4 helftes. Kwartel eiers kan in plaas van hoender eiers as slaai gebruik word. Hulle sal pragtig lyk op 'n skottel.
Sit die verkoelde slaai op 'n breë plat bord en versier met gekookte eiers.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om 'n slaai van leverda -knoffel met beet te maak.
