Hartlike en heerlike hoendersuur sop! Dit is 'n wonderlike eerste gereg vir die hele gesin, wat u op 'n koel dag warm sal maak, krag en energie sal gee.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Hoendersop met suringblare is baie gewild in die wye oop ruimtes van ons land. Dit is 'n kollektiewe beeld, tk. dit kan met 'n wye verskeidenheid bymiddels voorberei word. Wel, en natuurlik, met suring, insluitend, wat vervang kan word met spinasie of brandnetel. Die smaak van hoenderbouillon kan kwalik oorskat word! Absoluut almal hou daarvan vir sy onbeskryflike smaak en bedwelmende aroma, en die interessante kombinasie met suring gee die gereg 'n kenmerkende suurheid, wat die smaak merkwaardig verfris.
U kan ook nie let op die onmiskenbare voordelige eienskappe van suring nie. Dit bevat vitamiene C, K en PP -groepe, wat die prosesse van hematopoiesis en die elastisiteit van bloedvate beïnvloed. En dit normaliseer bloeddruk aansienlik en verbeter die hartfunksie. Vanweë die hoë inhoud van aminosure kan suring die groei van hare en naels versterk en verbeter, sowel as om die vel gesond te maak, wat die voorkoms en gevolglik die bui sal verbeter. Oor die algemeen is dit nie net heerlik nie, maar ook 'n uiters gesonde gereg wat amper die hele jaar deur gaargemaak kan word. Daarom kan suring selfs vir die winter ingemaak, gesout of gevries word vir toekomstige gebruik.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 56 kcal.
- Porsies - 6
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Hoenderboudjies - 4 stuks.
- Suring - 200 g (vars, bevrore, ingemaakte)
- Pekingkool - 200 g
- Wortels - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Groente (dille, pietersielie, koriander) - trosse (vars, bevrore)
- Sout - 1 teelepel smaak
- Gemaalde swartpeper - 1/3 teelepel of na smaak
- Lourierblaar - 3 stuks.
- Peper -ertjies - 3 stuks.
Maak hoendersorrelsop
1. Was u skenkels onder lopende water en plaas dit in 'n kookpot. Voeg die geskilde ui, lourierblaar en peperkorrels by.
2. Kook die vleis oor hoë hitte. Verwyder die skuim wat met 'n gaatjieslepel gevorm word op die oppervlak van die water, verhit die temperatuur en kook die sous onder 'n deksel met 'n stoomuitlaat vir 30 minute.
3. Was intussen die kool en kap fyn. Skil die wortels, was en rasper op 'n growwe rasper. As jy wil, kan jy die wortels in 'n braaipan in groente -olie soteer. Maar dan sal die kalorie -inhoud van die gereg toeneem.
4. Voeg na 'n halfuur kool by die sop. Pekingkool kan met enige ander variëteit vervang word: witkool, rooikool, blomkool, ens.
5. Volg die kool met wortels.
6. Voeg dan die suring en kruie by. In hierdie resep word bevrore suring gebruik. As u dit vars gebruik, was dit dan eers onder lopende water en sny dit af.
7. Laat die sop vir 15 minute prut en kook gedurende hierdie tyd die hardgekookte eiers. Was dit eers en sit dit in 'n pot koue water. Plaas op die stoof en bring tot kookpunt, verlaag die temperatuur en kook vir 10 minute. Dompel dit dan vir 5-10 minute in koue water om af te koel, skil en sny in stukke.
8. Stuur die eiers in die pan. Geur die gereg met sout en peper.
9. Kook die sop vir ongeveer 5 minute. Proe dit en gooi dit in diep bakkies.
Sien ook die video -resep oor hoe om heerlike hoendersorrelsop te maak.
