Ontdek of u 'n verskeidenheid sop moet gebruik as u 'n streng, lae-koolhidraatdieet volg. In Rusland word sop nog altyd as 'n gesonde gereg beskou. Ouers en oumas het ons dit altyd geleer. Onlangs is hierdie stelling egter bevraagteken en dit is nodig om uit te vind wat die voordele en nadele van die sop op die dieet vir die atleet kan wees.
Sop op 'n dieet vir 'n atleet: voordele en nadele
Die voordele van sop
Kom ons begin met die voordele van die eerste kursus. Sop is meestal 'n stewige, maar ligte maaltyd. Dit word warm in koue weer, normaliseer die spysverteringstelsel en word vinnig geabsorbeer. In vergelyking met ander metodes van termiese verwerking van produkte, is dit die sagste kook, waardeur u die maksimum hoeveelheid voedingstowwe kan behou.
Alhoewel soppe in terme van die aantal voedingstowwe nie minderwaardig is as die tweede gang nie, bevat dit terselfdertyd minder kalorieë. Gesonde eerste kursusse is noodsaaklik vir mense wat omgee vir hul gesondheid, insluitend atlete. Groente -voorgeregte het geen mededingers in terme van stimulerende en voorkomende effekte nie. Deur vloeibare maaltye te eet, herstel 'n persoon die vloeistofbalans, wat 'n direkte uitwerking op die bloeddruk het.
Dit is byvoorbeeld seker bekend dat hoenderbouillon die toon van bloedvate kan verbeter. Boonop kan sop die simptome van verkoue verlig, aangesien dit stowwe bevat wat inflammasie onderdruk. Dit is handig om gereeld 'n soppuree met 'n dik konsekwentheid in die dieet in te voer. Hulle word baie goed deur die liggaam verwerk en verskaf 'n groot hoeveelheid voedingstowwe.
Sop kan beskou word as 'n ideale gereg vir mense wat die dieetreëls nakom. Dit bevredig perfek die gevoel van honger, aangesien dit 'n vloeibare komponent bevat, wat terselfdertyd nie 'n hoë aanduiding van die energiewaarde het nie. Dit is hierdie feit wat sop onderskei van volwaardige tweede gang. Let daarop dat die liggaam ongeveer dieselfde hoeveelheid energie benodig om die sop en die tweede gang te verwerk. As gevolg hiervan verbruik die atleet op die dieet minder kalorieë en spandeer dieselfde hoeveelheid.
Sop is baie relevant in die koue seisoen, omdat dit perfek warm is, metabolisme normaliseer en die liggaam ook van hitte en energie belaai. In die somer en vroeë herfs het ons 'n uitstekende geleentheid om al die gawes van die natuur met die grootste moontlike voordeel te gebruik. 'N Groot hoeveelheid groente -bestanddele kan byvoorbeeld by 'n geurige borsjt in vleisbouillon gevoeg word.
Sop skade
Dit is tyd om uit te vind waarom, met al die voordele van sop vir atlete op 'n dieet, die gevare van hierdie gereg al meer gereeld gepraat word? Om hierdie vraag te beantwoord, is dit nodig om 'n klein historiese uitstappie na die verlede te maak. Sekerlik weet nie baie mense wat die woord "restaurant" beteken nie. Vir die meeste van ons is dit net 'n eetplek. Terselfdertyd is bene deur die nag in Franse tavernes in die Middeleeue gaargemaak.
Die welgestelde klasse het vleis geëet, terwyl die laer slegs bene gekry het. As gevolg hiervan word die gevolglike sous as baie nuttig beskou en is dit gegee aan soldate wat wonde in die geveg opgedoen het, asook om uitputting na ernstige siektes te behandel. In Frans klink die werkwoord "herstel" soos "herstel". Op sy beurt beteken restaurant 'n herlewing van sous.
Daarom is die tavernes waarin bene vir die armes gekook is, restaurante genoem. Die gevolg is dat die moderne fynproewersbedryf die armes voorheen bedien het. Let daarop dat as die sous gedurende 'n lang tyd daagliks verbruik word, dit die krag weer kan herstel.
Laat ons nou let op al die negatiewe punte wat volgens voedingsdeskundiges sop het:
- Die vloeistof verdun die maagsap, wat dit moeilik maak om voedsel te verwerk. Dit is die hoofrede waarom dit volgens die reëls van afsonderlike voedselinname verbied is om tydens 'n maaltyd water te drink.
- Hittebehandeling lei tot die vernietiging van sommige van die voedingstowwe. Byna alle vitamiene en bioaktiewe stowwe word vernietig by 'n temperatuur van 60 grade.
- Warm sous van vleis of hoender word binne 'n kort tyd deur die ingewande opgeneem, wat dit moeilik maak vir die lewer om 'n groot hoeveelheid vleisekstrakte te verwerk. Dit lei daartoe dat hierdie stowwe in die vorm van ongebroke gifstowwe deur die lewer gaan en, terwyl dit deur die liggaam reis, skade aan alle interne organe veroorsaak.
- As vleis gaar word, gaan 'n groot aantal gevaarlike chemiese elemente, veral kreatinien en kreatien, in die sous oor. Daar moet onthou word dat vandag in veeteelt dikwels chemikalieë gebruik word wat in vleis en bene kan ophoop.
Die laaste punt is een van die belangrikste faktore wat teenstanders van sop gereeld noem. Tydens een eksperiment is die volgende resultate verkry. Die braaikuikenkarkas, wat tydens die grootmaak so 'n kragtige antibiotika as tetrasiklien gekry het, is 'n halfuur gaar. Gevolglik is spore van die middel in die spiere van die hoender gevind. Na die volgende 30 minute kook, is die tetrasiklien heeltemal na die sous oorgedra. Let daarop dat volgens Russiese wetgewing pluimveeboerderye 'n sekere hoeveelheid antibiotika kan gebruik wanneer hulle hoenders verbou.
In hierdie verband gee ek 'n paar nuttige wenke vir sopliefhebbers:
- Kook die sop in die tweede sous. Eerstens moet u die vleis in stukke van 100 gram sny en in koue water sit. Die sous moet ongeveer vyf minute gekook word, waarna dit gedreineer word en die vleis met nuwe water gevul word. Die sous wat op hierdie manier verkry word, word gebruik om sop te maak.
- Kook die vleis (hoender) sous, waarna dit afgekoel moet word en die sigbare vet verwyder moet word. Verdun dit dan met water in 'n verhouding van 2 tot 1. As gevolg hiervan kry u 'n swak sous.
- Beter nog, kook eers die groentebouillon en voeg dan die gekookte vleis daarby.
Die voordele en nadele van die gewildste sop vir 'n atleet op 'n dieet
Ons het net gepraat oor die voordele en nadele van die sop op die dieet vir atlete. Vandag is dit beslis bekend dat 'n persoon maklik sonder eerste kursusse kan klaarkom. As u egter van sop hou, moet u dit nie dadelik prysgee nie. Nou vertel ons u van die nuttigste sop wat die liggaam nie kan benadeel nie.
Hoender
Hierdie gereg bevat stowwe wat inflammasie vinnig kan onderdruk. Dit moet verteer word tydens verkoue en aansteeklike siektes, sowel as met aterosklerose. Baie mense waardeer die uitstekende smaak en die gevoel van warmte en gemak wat dit gee. Hier is die belangrikste voordele van hoendersop:
- Die werk van die maag, galblaas en ook die pankreas word gestimuleer. Hierdie gereg word aanbeveel vir mense met diabetes, pankreatitis en hoë suurheid.
- Dit het 'n positiewe uitwerking op die sentrale senuweestelsel en verhoog die algehele toon.
- Normaliseer die werking van die spysverteringstelsel.
- Vertraag die ontwikkeling van aansteeklike prosesse.
- Kan slym in die longe verdun.
Sommige van die voordele van hoendersop word egter vergoed deur sommige siektes - urolithiasis, jig, maagsere en hoë suurheid. Boonop moet die gereg nie verteer word tydens 'n verergering van pankreatitis nie.
Sop-puree
By die bereiding van 'n pureesop moet al die bestanddele fyn gerasper en by die sous gevoeg word. Die gevolglike romerige konsekwentheid het 'n positiewe uitwerking op die werk van die maag en die hele spysverteringstelsel. Laat ons nie vergeet van die uitstekende smaak van die puree sop nie. Hier is die belangrikste positiewe eienskappe van die gereg:
- is gemaklik vir die maag;
- die liggaam kan aflaai;
- vinnig verwerk;
- het 'n smaaklike voorkoms;
- verhoog die peristalse van die dermkanaal;
- normaliseer water-soutbalans;
- perfek geabsorbeer en gee 'n persoon krag.
Puree sop is nuttig nie net vir atlete nie, maar ook vir kinders en bejaardes.
Ertjie
Ertjiesop kan as 'n unieke gereg beskou word, want daar is baie resepte vir die bereiding daarvan. Afhangende van die land, kan verskillende produkte as bestanddele gebruik word, wat die energiewaarde van die dieet direk bepaal. Die voordele van ertjiesop ontken egter die nadele daarvan:
- metaboliese prosesse word verbeter;
- het 'n positiewe uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre spier;
- onderdruk depressie;
- verhoog die aktiwiteit van die immuunstelsel;
- normaliseer bloeddruk by hoë bloeddruk;
- normaliseer suikervlakke, wat belangrik is vir mense met diabetes.
Let ook daarop dat ertjiesop baie voedingstowwe bevat.
Vegetariese
As ons praat oor die voordele en nadele wat die sop op 'n dieet vir 'n atleet kan bring, is dit in die eerste plek uitstekend om gewig te verloor en 'n normale liggaamsgewig te handhaaf. Dit gaan eerstens oor 'n laer energiewaarde in vergelyking met die meeste ander geregte. Terselfdertyd is vegetariese sop redelik voedsaam en kan dit 'n groot hoeveelheid voedingstowwe aan die liggaam verskaf.
Vegetariese sop is baie voordelig vir diabetes en spysverteringsprobleme, wat die hoeveelheid vars vrugte en groente beperk. Tydens hittebehandeling word die gawes van die natuur volledig oorgedra na sous. Aangesien die kalorie -inhoud van hierdie gereg laag is, reinig dit die liggaam perfek van gifstowwe. Baie voedingkundiges beveel aan dat u gereeld vasdae reël met slegs vegetariese sop.
Ui
Nie almal is lief vir uie nie en het 'n negatiewe houding teenoor sop van hierdie groente. Die smaak van hierdie gereg is egter eenvoudig fantasties. Let daarop dat uiesop die gewildste in Frankryk is. Onder die positiewe eienskappe van die gereg let ons op:
- sterk antimikrobiese eienskappe;
- bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale;
- normaliseer die vlak van hemoglobien;
- help om beenstrukture en tandemalje te versterk.
As gevolg van sy vermoë om metaboliese prosesse te aktiveer, kan uiesop as die optimale keuse vir gewigsverlies beskou word. Meer onlangs is 'n studie gedoen wat die voordele van die gereg vir kanker, pankreatitis, maagsweer en diabetes bewys het.
Laktiese
Baie van ons onthou melksop van kleins af. Hierdie gereg is geskik vir alle mense wat gewig wil verloor. Hier is die belangrikste positiewe gevolge van melksop:
- het 'n positiewe uitwerking op die maagslymvlies;
- ryk aan amiene, mikrovoedingstowwe en proteïenverbindings;
- pas goed by pasta, groente en graan;
- die spyskaart van kinders kan diversifiseer;
- neutraliseer 'n groot hoeveelheid skadelike stowwe wat die liggaam uit die omgewing binnedring.
Ten slotte wil ek ook sê dat sopies ongeveer 70 persent uit water bestaan, wat die vermoë het om inligting oor verskillende verskynsels en voorwerpe waarmee dit in aanraking gekom het, op te neem en op te slaan. As u die eerste gereg met liefde kook en u hele siel daarin steek, word die voordele van die gebruik daarvan baie keer vermenigvuldig.
Lees meer oor die voordele en gevare van sop in die onderstaande video:
