As u 'n groot hoeveelheid tamaties het, let dan op die voorgestelde stap-vir-stap-resep met 'n foto. Tamatiesop met groente sal jou boei met sy skoonheid, aroma en smaak. Video resep.
Ek stel 'n resep voor vir 'n ligte en aromatiese tamatiesop met groente. U kan enige groente volgens u smaak kies wat in die yskas beskikbaar is: aartappels, courgette, wortels, uie, kool, boontjies, beet, eiervrugte … Dit sal heerlik wees om seldery, soet en soetrissies by te voeg. Die belangrikste ding is om nie die hoofbestanddeel, soos tamaties, te vergeet nie. Die resep vir tamatiesop moet gebaseer wees op sappige ryp tamaties van verskillende variëteite. Dit het egter baie kookopsies. Die sop kan gemaak word van vars tamaties of in jou eie sap. Die gereg kan gekook word met gekoopte tamatiepasta en tamatiesap. Die verskil sal wees in die konsekwentheid en in die smaakgeur.
So 'n sop sal handig te pas kom vir diegene wat die figuur volg, en as u vas, sluit dan vleis uit die samestelling uit en kook die gereg in groente- of sampioenbouillon. U kan ook room in plaas van sous byvoeg as die basis van die sop. By hulle sal elke gereg helderder word, beide in kleur en smaak. Sop met frikkadelle of hoender sal makliker wees. Bedien die gereg met knoffelbolle, en bewaar die figuur met rog croutons. So 'n warm, stewige sop sal u veral warm maak in reënerige, koue weer.
Kyk ook hoe om dik tamatiesop te maak.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 202 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 1 uur en 15 minute
Bestanddele:
- Vleis (enige soort) - 300 g
- Lourierblaar - 2 stuks.
- Wortels - 1 stuks.
- Peper -ertjies - 2 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Soet soetrissie - 1-2 stuks. afhangende van die grootte
- Witkool - 200 g
- Knoffel - 1 teelepel
- Tamaties - 2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Groen (enige) - verskeie takke
- Tamatiepasta - 1 eetlepel
Stap vir stap kook tamatiesop met groente, resep met foto:
1. Was die vleis, sny die onnodige (film, are en vet) af, sny dit in stukke van medium grootte en sit dit in 'n kookpot.
2. Vul die vleis met drinkwater en kook. Verwyder dan die resulterende skuim met 'n gaatjieslepel, draai die hitte aan en kook die sop vir 20 minute oor lae hitte onder die deksel.
3. Skil die aartappels, was, droog, sny in skywe en voeg by die aftreksel.
4. Skil die wortels, was en sny in klein blokkies of rasper op 'n growwe rasper. Stuur dit dan, 5 minute later, nadat u die aartappels gelê het, na die houer.
5. Was en droog die soetrissies. Verwyder die saadkissie, sny die afskortings af, verwyder die steel, sny dit in medium stukke en plaas dit na 10 minute in die pot.
6. Was die kool, verwyder die boonste blare, sny dit in dun repies en stuur dit dadelik na die kastrol.
7. Kook die sop vir 10 minute en voeg die tamatiepasta by.
8. Geur die sop met sout en swartpeper. Voeg gekapte kruie, lourierblare en speserye by.
Kook tamatiesop met groente vir 5 minute en geur met knoffel, deur 'n pers. Kook dit nog 2-3 minute en verwyder die pan van die hitte. Laat dit vir 15 minute trek en bedien.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tamatiesop met groente en olywe te maak.
