Tamatiesop met hoender en varkhart in 'n onderneming met groente sal voedingswaarde toevoeg en die liggaam lank versadig. Stap-vir-stap resep met 'n foto. Video resep.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap -vir -stap voorbereiding van tamatiesop met hoender en varkhart
- Video resep
Vir die voorbereiding van die sop is die harmonie van die produkte wat die smaak van die gereg skep, belangrik. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan: warm en koud, vloeibare en dik afkooksels. Terselfdertyd is daar geen algemeen aanvaarde klassifikasie vir die kook van sop nie. Dit is moeilik om 'n spesifieke sop aan 'n spesifieke tipe toe te skryf. Omdat die resepte 'n verskeidenheid eenvoudige en komplekse kosse gebruik. Ons berei vandag 'n ryk tamatiesop voor met 'n lekker toevoeging in die vorm van hoender- en varkhart. In die seisoen kan dit van vars tamaties gekook word, en in die winter van ingemaakte tamaties, vrugte in hul eie sap, tamatiesap, pasta of sous. Die verskil in voedsel sal wees in konsekwentheid, skaduwee en smaak. Tamaties uit die tuin maak die sop vars en somer, klaargemaakte pasta en sous sal rykdom, sap en ingemaakte vrugte byvoeg - 'n merkbare sout smaak.
Bykomende produkte vir die sop kan alles wees waarvan u hou: rys, bone, lensies, 'n verskeidenheid groente, kaas, ens. Sit dit heerlik voor met rog -croutons, wat brood sal vervang en jou figuur behou. Daar moet op gelet word dat tamatiesop uiters gesond is. Tamaties bevat 'n antioksidant - lycopeen, wat die konsentrasie tydens hittebehandeling verhoog. Daarom is die eerste gang nie net lekker nie, maar ook gesond.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 75 kcal.
- Porsies per houer - 4-5
- Gaarmaaktyd - 1 uur 50 minute
Bestanddele:
- Hoender - 1 stuks. (weeg ongeveer 700 g)
- Tamatiesous (tuisgemaak) - 5-7 eetlepels
- Peper -ertjies - 4 stuks.
- Groente -olie - vir braai
- Varkhart - 1 stuks.
- Uie - 1 stuks.
- Aartappels - 2 stuks.
- Sout - 1 teelepel of na smaak
- Gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Lourierblaar - 1-2 stuks.
- Gemaalde swartpeper - 'n knippie
Stap vir stap kook tamatiesop met hoender en varkhart, resep met foto:
1. Was die hoender en druk droog met 'n papierhanddoek. Sny in gemaklike stukke wat geskik is vir 'n kookpot.
2. Doop die voël in 'n kastrol, voeg die geskilde ui by en bedek met drinkwater. Kook, verlaag die temperatuur en laat prut, bedek, vir 1 uur. Geur die sous met sout 10 minute voor kook. Hierdie resep gebruik tuisgemaakte hoender. As u 'n gereg van gekoopte pluimvee berei, kook dan tamatiesop in 'n tweede sous. Om dit te doen, kook die hoender vir 10 minute en verander die water.
3. Was die varkhart, nadat die bloedklonte deeglik uit die vate uitgespoel is. Doop dit in 'n kastrol, bedek met drinkwater en laat prut na kook vir ongeveer 'n uur tot sag. Na 'n halfuur se kook, geur die gereg met sout.
4. Haal die voltooide hart uit die sous en laat effens afkoel sodat dit nie brand nie. Hierdie sous is nie nodig vir die resep nie. Dit kan gevries word vir toekomstige gebruik in 'n plastiekbottel of houer, en dan wanneer nodig.
5. Sny piekels in blokkies en braai in groente -olie in 'n pan.
6. As die sous gereed is, haal die hoender uit die sous en skei al die vleis wat in die gewenste stukke gesny is, van die been af. Haal die gekookte ui uit die pan en gooi dit weg. Sy gee afstand van al die smaak en geur.
7. Stuur die hoender terug na die aftreksel.
8. Skil die aartappels, was, sny in mediumgrootte stukke en plaas in die sop.
nege. Sny die gekookte varkhart in blokkies of repies en stuur dit na die aartappels.
10. Sit gebakte piekels in die sop. U kan wortels byvoeg as u wil. Ek sit nog meer speserye in vir die sop, die resep waarvoor u op die bladsye van die webwerf kan vind. Gooi ook tamatiesous, lourierblare, peper -ertjies in 'n kastrol, sout en peper.
11. Kook die tamatiesop met hoender en varkhart tot die aartappels sag is. al die ander bestanddele is gereed. 5 minute voor kook, kan jy die gereg met fyngekapte kruie geur.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om tamatiesop te maak. Onskatbare advies en resep deur Ilya Lazerson.
