Hier is baie interessante feite oor courgette: waar kom dit vandaan, hoe verskil dit van die ander courgette, in watter vitamiene is dit ryk en waarom is dit so nuttig om gewig te verloor? Kan swanger en lakterende vroue dit eet? Courgette is 'n soort courgette met 'n langwerpige groen vorm. Die tuisland van die groente is Mexiko en die Wes -Indiese "Westerse". Dit het via Italië na Europa gekom, en courgette is die meervoud van die Italiaanse courgette.
Hoe verskil courgette van courgette?
- As die courgette 'n witterige of liggroen kleur het, kan die courgette geel, donkergroen of selfs met 'n oop patroon wees.
- Courgette smaak meer delikaat as muurbal.
- Hierdie plant word gekenmerk deur vroeë volwassenheid, langer berging en die vermoë om voortdurend vrugte te dra.
- As die courgette tot "reuse" groottes groei, bly die courgette altyd baie kleiner.
- Skil: Courgette - taai, courgette - sag en dun. Courgette word gebruik vir stowe en braai, en die aangename, sagte en sagte pulp van die tweede word gereeld in slaaie gebruik.
- Groeiende courgette verg 'n bietjie meer hitte en vog as courgette. Courgette word vinniger ryp as sy eweknie.
- Hierdie pampoen kan selfs rou geëet word deur dit by slaaie te voeg.
Courgette samestelling: vitamiene en kalorieë
Wat die chemiese samestelling betref, is hulle baie naby aan courgette, maar die stowwe wat hulle bevat, word baie makliker en vinniger deur ons liggaam opgeneem. Hierdie groente is ryk aan kalium, natrium, fosfor, magnesium, yster. Dit bevat karoteen, vitamiene van groep B, C, PP, E, provitamien A, pektienstowwe.
Kalorie courgette
per 100 g produk is 16 kcal:
- Proteïene - 1,5 g
- Vet - 0,2 g
- Koolhidrate - 3,0 g
Die voordele van courgette
Eerstens is courgette goed vir gewigsverlies - let hierop! Dit bevat baie min kalorieë! Hulle skei ook gal uit en het 'n diuretiese effek, wat voordelig is vir diegene wat aan urolithiasis ly.
Die voordeel van courgette is dat dit die vertering verbeter en skadelike stowwe uit die liggaam verwyder. Dit word aanbeveel om die vrugte te gebruik vir siektes van die hart, lewer, maag, niere.
Hierdie groente is baie maklik om voor te berei, of dit nou stoom of kook, braai of in die oond bak. Moenie dit te lank kook nie, want as dit gekook word, kan dit suur word in water en smaakloos word. Die beste opsie is stoommaak. Jy kan selfs klein jong courgette heel in tiemiebotter soteer. Maar die mees oorspronklike gereg van die Italiaanse kombuis word beskou as 'n gereg wat gemaak is van blomme van hierdie groente in beslag. Om groot geel blomme in beslag te braai word beskou as die heerlikste warm happie.
Baie huisvroue hou daarvan om 'n groente met parmesaan te kook. Om dit te doen, sny dit in groot stukke, voeg 'n bietjie sout, peper by en sit dit in 'n laag op 'n bakplaat, voorheen met botter gesmeer. Sprinkel bo -oor gerasperde Parmesaan en gekapte knoffel. Bak ongeveer 15-20 minute voor goudbruin. Sit verkieslik voor met bros brood en groenslaai.
Jy kan courgette byvoeg by die dieet van diegene wat herstel, sowel as by die kindermenu, aangesien hierdie groente nie allergiese reaksies veroorsaak nie.
Nuttige eienskappe van courgette normaliseer ook metabolisme en verbeter bloedsamestelling, verwyder "skadelike" cholesterol uit die liggaam. En die blomme van die plant word vir medisinale doeleindes gebruik - met behulp van hul afkooksel kan u die verloop van allergiese reaksies verlig.
Die groente is ryk aan foliensuur, daarom is dit gesond vir swanger en lakterende vroue … Dit is bekend dat foliensuur voordelig is vir die menslike voortplantingstelsel en die risiko verminder dat die fetale senuweestelsel verswak word.100 g courgette bevat ongeveer 5% van die daaglikse waarde van foliensuur.
Resepvideo: courgettebroodjies
Skade van courgette en kontra
Let daarop dat hierdie groente 'n minimum van kontraindikasies het: dit moet nie verteer word in geval van 'n verswakte uitskeiding van kalium uit die liggaam en in geval van individuele onverdraagsaamheid nie.
As u dus nie hierdie punte het wat die liggaam kan benadeel nie, kan u u gunsteling geregte van courgette veilig kook, geniet van sy delikate smaak en aangename geur!
