TOP 6 resepte om eenvoudige kompote vir die winter tuis te maak. Geheime en kookwenke. Video resepte.
Elke kompote is nie net lekker nie, maar ook 'n gesonde drankie. Tydens die bereiding daarvan word al die voordelige eienskappe van bessies en vrugte in die drank bewaar. Om nie in die winter sonder natuurlike genesende stowwe te bly wat u van siektes en verkoues kan red nie, berei u kompote volgens 'n eenvoudige resep voor. Bederf jouself en u geliefdes met die geskenke van 'n sonnige somer op koue wintersdae. Hierdie afdeling bevat opsies vir resepte vir kompote vir die winter, wat veral gewild is.
Die subtiliteite van kook
- Vir die behoud, kies vrugte wat ryp is, van goeie gehalte, sonder sigbare skade en bederfde plekke.
- U kan kompote vir die winter maak van byna alle bessies en vrugte. Terselfdertyd, verwyder die sade van appelkose, pruime en perskes. Kersies en kersies word na willekeur ontpit. Sny appels en pere in skywe. Voeg die aalbessies en frambose heel by, en verwyder die druiwe van die takke.
- As kompote met steenvrugte voorberei word, kan dit nie langer as 'n jaar gestoor word nie, want daar is 'n risiko van vergiftiging. Verwyder alle sade vir langdurige berging.
- Kompote hoef nie van een soort vrugte gemaak te word nie. Gooi alles wat in die tuin groei in die pot, dan kry u 'n drankie met 'n oorspronklike smaak.
- U kan suurlemoenbalsem en kruisementblare by die drank voeg, dit gee varsheid.
- Neem blikke van 3 liter vir kompote. Was dit deeglik met soda, spoel af met lopende water, verhit oor stoom en droog. U kan dit in die oond steriliseer.
- As die resep die kompote moet pasteuriseer, doen dit deur die potte met deksels te bedek: 0,5 l - 15-20 minute, 1 l - 20-25 minute, 2 en 3 l - 30-35 minute.
- Daar kan van sterilisasie ontslae geraak word. Giet dan die warm stroop oor die vrugte in die flesse en laat dit vir 5 minute staan. Dreineer dit, kook die stroop en gooi dit terug in die flesse. Hierdie prosedure kan nog een keer herhaal word.
Kersie en framboos kompote
'N Eenvoudige kompote vir die winter van kersies en frambose. Dit is die perfekte kombinasie van bessies met 'n ongewone en vars smaak, terwyl die drankie nie te soet is nie.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 359 kcal.
- Porsies - 1 blikkie van 3 liter
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Kersies - 200 g
- Frambose - 400 g
- Suiker - 300 g
- Water - 1 l
Kook kersie- en frambooskompote vir die winter:
- Was die bessies in skoon water en plaas dit op 'n handdoek om droog te word. Verwyder pitte uit kersies indien verkies. Maar dit is 'n moeisame proses, maar die resultaat is die moeite werd. Alhoewel die kompote van frambose en kersies met kuipe nie minder lekker blyk te wees nie.
- Was die flesse en gooi die bessies daarin, sit eers die kersies en bo -op 'n laag frambose.
- Giet kookwater oor die inhoud en laat staan vir 1-2 minute.
- Giet die water in 'n kastrol, voeg suiker by en kook. Kook die stroop vir 5 minute en giet die flesse met warm bessies.
- Rol die flesse met deksels op, draai dit onderstebo, draai dit in 'n warm handdoek en laat stadig afkoel.
- Bêre die voltooide kersie- en frambooskompote vir die winter op 'n donker en koel plek.
Appel- en kornoeliekompote
Eenvoudige appel- en kornoeliekompote vir die winter. Dit blyk baie lekker en ryk te wees, en danksy die hondehout is dit 'n bietjie suur. Appels in die resep gee 'n aangename geur.
Bestanddele:
- Cornel - 300 g
- Appels - 4 stuks.
- Suiker - 200 g
- Water - 3 liter
Kook appel- en kornoelkompote vir die winter:
- Was die hondehout en appels. Skil die appels en sny dit in mediumgrootte skywe.
- Giet kornoelie in skoon flesse, voeg appels by en gooi kookwater oor. Bedek die flesse met 'n deksel, laat dit brou en verhit vir 25 minute.
- Giet die water uit die pot in 'n kastrol en kook, en voeg suiker by die pot met appels en hondehout.
- Giet kookwater tot in die nek in die flesse en skroef dit met deksels vas.
- Skud die pot 'n bietjie om die suiker op te los, draai dit onderstebo, draai dit in 'n warm kombers en laat heeltemal afkoel.
Peer- en druiwekompote
'N Eenvoudige resep vir peer- en druiwekompote vir die winter. U kan enige druif vir die resep neem. Hou egter in gedagte dat die kleur van die drank daarvan afhang. Die kompote sal bleek wees met ligte trosse en meer intens met donker druiwe.
Bestanddele:
- Druiwe - 350 g
- Pere - 300 g
- Suiker - 280 g
- Sitroensuur - 0,5 teelepel
- Water - hoeveel in die pot gaan.
Kookkompote van pere en druiwe vir die winter:
- Was die druiwe en verwyder die bessies van die takke.
- Was die pere, verwyder die sterte en sny dit in 4 stukke.
- Sit peerskywe op die bodem van 'n skoon pot en giet druiwe bo -oor.
- Giet die suiker en sitroensuur in die pot en skud 'n bietjie om die suiker met die vrugte te meng.
- Kook water in 'n kastrol en gooi tot in die nek in 'n pot vrugte.
- Bedek die pot kompos met 'n skoon deksel en rol dadelik op.
- Kap die fles en ondersteun dit met 'n handdoek om die suiker op te los.
- Draai dit dan onderstebo, draai dit toe met 'n warm kombers en laat dit heeltemal stadig afkoel.
Gesteriliseerde kersie- en appelkooskompote
Eenvoudige kersie- en appelkooskompot met sterilisasie vir die winter. Aromatiese, helder, smaaklike en soet genoeg drankie. Deur die pot oop te maak, kan dit dus met water verdun word.
Bestanddele:
- Water - 1 l
- Soet kersie - 200 g
- Appelkose - 300 g
- Suiker - 300 g
Kook kompote van kersie en appelkoos vir die winter:
- Was kersies en appelkose en verwyder sade.
- Gooi die kersies in vooraf gesteriliseerde flesse en lê die appelkose uit.
- Giet water in 'n kastrol, voeg suiker by en sit aan die brand. Na kook, kook die stroop vir 2-3 minute om die suikerkristalle heeltemal op te los.
- Giet warm stroop in flesse, bedek dit met gekookte deksels en plaas in 'n kastrol met warm water. Plaas 'n handdoek op die bodem van die pot.
- Kook 'n pot met flesse en steriliseer oor lae hitte vir 15 minute.
- Haal die blikkies uit die pan, skroef die deksels weer toe, draai dit om, draai dit toe met 'n kombers en laat dit heeltemal afkoel.
Kruisbeskompote met kruisement
'N Eenvoudige kruisbes- en kruisementkompote vir die winter blyk baie lekker, matig soet te wees, met 'n subtiele sweempie kruisement. Volwassenes en kinders sal daarvan hou!
Bestanddele:
- Kruisbes - 600 g
- Water - 2,5 liter
- Suiker - 250 g
- Munt - 4 groot blare
Kook kruisbessiemuntkompote:
- Sorteer die kruisbessies uit, was met lopende water en maak 'n tandestokkie op die bessies.
- Sit die bessies en gewas mentblare in voorafgewaste potte.
- Kook water, gooi in flesse en laat staan vir 15 minute.
- Giet die water uit die flesse in 'n kastrol en voeg suiker by. Sit dit aan die brand en kook.
- Giet die warm stroop terug in die flesse en skroef dit met gekookte deksels vas.
- Draai die pot om, draai dit toe met 'n kombers en laat heeltemal afkoel.
Kersekompote met suurlemoen
'N Eenvoudige kersie- en suurlemoenkompote vir die winter blyk baie lekker en mooi te wees. 'N subtiele suurlemoen noot komplementeer die soet kersie -kompot en gee 'n delikate suurheid.
Bestanddele:
- Soet kersie - 300 g
- Water - 1 l
- Suiker - 300 g
- Suurlemoen - 1/2 stuks.
Kook kersie- en suurlemoenkompote:
- Giet water in 'n kastrol en voeg suiker by. Sit dit aan die brand, kook en prut 'n paar minute oor matige hitte om die suiker op te los.
- Was die kersies, moenie die sade verwyder nie. Sny die gewaste suurlemoen in skywe of halfsirkels.
- Sit die kersie met 2 snye suurlemoen in gesteriliseerde flesse en giet warm stroop bo -op.
- Bedek 'n groot kastrol met 'n katoenhanddoek en plaas die potte kompos daarin sodat die water in die pan die potte tot by die "skouers" bedek. Bedek die flesse met gekookte deksels en steriliseer dit na kookwater vir 15 minute.
- Haal die blikkies uit die pan, draai dit terug, draai dit onderstebo en draai dit toe met 'n kombers. Laat die kersie- en suurlemoenkompote totdat dit heeltemal afkoel, sit dit dan in die kelder of kas.
