Kenmerke van die maak van heerlike nageregte vir beginners. TOP 8 beste resepte vir beginners. Video resepte.
Nageregte vir beginners is eenvoudige gebak, waarvan die voorbereiding nie professionele vaardighede vereis nie en die teenwoordigheid van spesiale toerusting. Die gewone kombuisgereedskap en eetgerei wat enige huisvrou het, is genoeg. Resepte vir beginners bevat 'n minimale stel produkte en veronderstel slegs die eenvoudigste tegnologieë vir die bereiding van suikergoedprodukte. Hieronder is die basiese beginsels vir die maak van maklike nageregte vir beginners en die gewildste resepte wat tuis gebruik kan word.
Kenmerke van die maak van nageregte vir beginners
Die eenvoudigheid daarvan is die belangrikste kenmerk van die resepte wat beginners in die lekkergoedbedryf tot lewe kan bring. 'N Maklike nagereg vir beginners moet 'n minimum hoeveelheid bestanddele bevat en, indien moontlik, 'n beperkte stel toerusting wat benodig word vir werk, maar terselfdertyd is die tegnologie vir die bereiding van lekkernye byna identies aan dié wat deur professionele patisserie -sjefs gebruik word.
'N Aantal nageregte vir beginners benodig 'n grondslag. Anders as meer ingewikkelde resepte, kan dit in eenvoudige nageregte krummels wees van gekoopte koekies, klaargemaakte blaardeeg of gisdeeg, wafelborde, ens. Dit wil sê, 'n beginner hoef nie tyd te spandeer om deeg te knie, rol en bak nie. In sommige resepte is hierdie basis heeltemal afwesig.
In nageregresepte vir beginners is die vulsel so eenvoudig as moontlik. Dit kan vars vrugte, bessies, klaargemaakte konfyt wees. As ons van wrongel- of vrugtemassa praat, word die voorbereidingsproses beperk tot al die bestanddele in 'n menger of blender gegooi word en deeglik gemeng word.
Om die nagereg meer geurig te maak, kan jy vanieljesuiker, suurlemoenskil, kaneel by die basis of vulsel voeg.
Om die soetigheid ekstra soet te gee, kan jy die nagereg met strooisuiker bo -oor besprinkel. Na die goeddunke van die sjef, kan u ander geurversterkers byvoeg, beide in die basis en in die vulsel. Dit is vanielje, suurlemoensap, neutmuskaat of verskillende soetlikers.
TOP 8 nageregresepte vir beginners
Nadat u die basiese beginsels van die bereiding van nageregte vir beginners bemeester het, kan u onafhanklik eksperimenteer met vulsels en bestanddele vir die deeg en u eie oorspronklike resep skep. Verder die mees suksesvolle resepte vir nageregte vir beginners, wat selfs voorberei kan word deur diegene wat nog nooit in die lewe met die oond te doen gehad het nie. Hulle gebruik eenvoudige produkte en 'n minimale aantal tegnologiese prosesse.
Tjak-tjak
Chak-chak is 'n tradisionele oosterse soetigheid wat in die kookboeke van die Turkse mense voorkom. Vir Tatare en Bashkirs is dit 'n nasionale gereg. Maar ondanks so 'n hoë rang, begin chak-chak ons TOP met eenvoudige nageregte vir beginners, aangesien dit baie vinnig voorberei word en nie spesiale gebakvaardighede vereis nie.
Heerlike oosterse nagereg is 'n kombinasie van deeg en heuning. Dit was voorheen slegs voorberei vir troues en groot vakansiedae, maar nou kan u nie om 'n spesiale rede wag nie, maar elke dag 'n heerlike bederf maak, veral omdat dit nie meer as 'n uur neem om dit voor te berei nie.
Dit is 'n hoë-kalorie-gereg, daarom moet u dit matig eet om u figuur te behou, hoewel dit regtig moeilik is om te stop as dit kom by so 'n heerlike nagereg soos chak-chak. As gevolg van die gebruik van heuning in die resep, moet die nagereg met omsigtigheid gebruik word deur mense wat allergies is vir byprodukte.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 363 kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 1 uur
Bestanddele:
- Eiers - 2 stuks.
- Eiergeel - 2 stuks.
- Meel - 350 g
- Soda - 1 teelepel
- Sout - 1/2 teelepel
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Groente -olie - 600-800 ml
- Heuning - 150 ml
- Suiker - 100 g
Stap-vir-stap voorbereiding van chak-chak:
- Skei die eiergele van 2 eiers van die blankes, kombineer dit met 3 hoendereiers en klits tot 'n dik skuim vorm.
- Voeg meel, sout, koeldrank, suurlemoensap by die geklitste eiers.
- Knie die deeg deeglik tot glad. Dit moet glad wees sonder klonte.
- Sit die deeg eenkant vir 15 minute.
- Sny die deeg in verskeie stukke, vorm elkeen in dun repies.
- Sny die drade in klein balletjies van die grootte van dennepitte.
- Doop elke bal in meel.
- Plaas al die balletjies in 'n vergiettes en skud oortollige meel af.
- Verhit groente -olie in 'n braaipan en braai al die balletjies daarin. Braai in verskeie porsies. Die balle moet 'n goue kleur kry, dit neem gemiddeld 1-2 minute.
- Smelt die heuning in 'n kastrol of 'n aparte pan.
- Voeg suiker by gesmelte heuning. Hou die mengsel nog 3 minute op medium hitte nadat dit opgelos is.
- Giet 2/3 van die heuningstroop in die balletjies en meng deeglik.
- Plaas die balle op 'n groot plat skottel met u hande natgemaak met water en vorm 'n piramide.
- Giet die oorblywende heuningstroop bo -op die "piramide".
- Plaas die tjak-tjak vir 1-2 uur op 'n koel plek.
Hierdie heerlike voorgereg kan tot 15 dae in die yskas gehou word, of selfs langer as dit verseël word. Danksy die heuning in die chak-chak, sal die lekkerte nie net u smaakknoppies verbly nie, maar ook die immuunstelsel versterk.
Sjokoladerol met klappervulsel
Hierdie eenvoudige nageregresep vir beginners behels nie bak nie, dus is dit heel moontlik om die voorbereiding daarvan aan klein sjefs toe te vertrou. Die kombinasie van 'n beskuitjiebasis en 'n delikate klappervulsel pas byna alle soet tandjies.
Bestanddele:
- Broodkoekies - 200 g
- Kakaopoeier - 2 eetlepels
- Suiker - 20 g
- Water - 100 ml
- Botter - 80 g
- Kokosvlokkies - 80 g
- Gepoeierde suiker - 60 g
Stap-vir-stap voorbereiding van 'n sjokoladerol met klappervulsel:
- Haal eers die olie uit die yskas. Dit moet versag word.
- Steek die "metaalmes" -hegstuk in die blender en gebruik dit om die koekies in klein krummels te maal.
- Giet water in 'n aparte houer en los suiker daarin op.
- Giet die koekiekrummels uit die blender in 'n diep houer en voeg die kakaopoeier daarby. Roer.
- Voeg voortdurend roer suikerwater by die vryvloeiende mengsel.
- Meng die massa totdat dit plastiek word.
- Voeg poeiermelk by versagte botter en klits met 'n menger tot dit wit word.
- Voeg klappervlokkies by die wit bottermassa, roer.
- Sit die sjokolademassa op sellofaan of foelie, druk dit plat en vorm 'n reghoek van 20 x 25 cm.
- Plaas die vulsel bo -op die basis.
- Rol die rol saggies op.
- Draai die rol in sellofaan of foelie toe en sit dit vir 1 uur in die vrieskas.
Delikate sjokoladerol word in stukke gesny, perfek saam met tee, kompote of as 'n onafhanklike nagereg.
Banoffi -tert
Dit is nog 'n maklike nageregresep vir beginners wat geen bak nodig het nie en slegs 30 minute neem om voor te berei, wat dit perfek maak vir onverwagte gaste om tee te drink.
Dit is 'n Engelse tert, waarvan die naam uit twee woorde bestaan: "piesang" en sagte karamel "toffie". Nagereg kombineer wen-wen kos. 'N Digte sanderige basis, 'n laag gekookte kondensmelk en geurige piesangs onder 'n wolk slagroom laat niemand van u gaste onverskillig nie.
Bestanddele:
- Broodkoekies - 200 g
- Botter - 100 g
- Gekookte kondensmelk - 250-300 g
- Piesangs - 3-4 stuks.
- Room (33%) - 300-400 ml
- Vanielje suiker - 10 g
- Melksjokolade - 10 g
Stap-vir-stap voorbereiding van banoffi-taart:
- Maal die koekies tot fyn krummels. Gebruik 'n rolpen of blender om dit te doen.
- Gooi die krummel in 'n bak en voeg gesmelte botter by, meng.
- Voer die afneembare vorm met bakpapier uit.
- Sit krummels met botter aan die onderkant en kante van die vorm, stamp die basis van die toekomstige tert versigtig en plaas die vorm vir 15-20 minute in die vrieskas.
- Klits die afgekoelde room met 'n menger, begin teen lae spoed, geleidelik tot medium. Voeg vanieljesuiker by.
- Smeer die sandbasis met kondensmelk.
- Sit piesangs wat in die lengte gesny is bo -op die kondensmelk.
- Verwyder die piesangbasis versigtig uit die gesplete vorm. As dit nodig is, loop met 'n skerp mes tussen die mure van die basis en die kante van die vorm.
- Bedek die piesangs met slagroom.
- Bedek met gerasperde sjokolade bo -op.
Hierdie maklike en smaaklike nageregresep vir beginners is handig as u 'n soet lekkerny vinnig en met 'n minimum bestanddele moet voorberei. Die kombinasie van kondensmelk en piesangs sal beide volwassenes en jong gaste aanspreek.
Sjokolademuffin in die mikrogolfoond
Elke gasvrou moet altyd 'n resep hê vir 'n eenvoudige en smaaklike nagereg vir beginners, wat sal help in 'n situasie wanneer gaste voor die deur staan, en daar is geen lekkernye vir tee in die huis nie. Die sjokoladekoek, wat slegs 10 minute neem om voor te berei, sal in sulke gevalle 'n ware redding wees.
Bestanddele:
- Meel - 70 g
- Kakaopoeier - 15 g
- Suiker - 60 g
- Eier - 1 stuks.
- Melk - 40 g
- Verfynde sonneblomolie - 30 g
- Bakpoeier vir deeg - 2 g
- Sout - 1 knippie
Hoe om 'n sjokoladekoek stap vir stap in die mikrogolf te maak:
- Sif meel en voeg bakpoeier daarby.
- Giet kakaopoeier, suiker, sout in meel.
- Meng al die droë bestanddele met 'n klits of lepel.
- Voeg eier, melk en verfynde sonneblomolie by die mengsel.
- Klits die mengsel met 'n klitser tot glad. Die gevolglike deeg moet soos gesmelte sjokolade lyk.
- Verdeel die deeg in mikrogolfbestande koppies. Die deeg moet nie meer as die helfte van die volume beslaan nie. Neem verkieslik 250 ml koppies en vul dit halfpad.
- Plaas die koppies vol deeg in die mikrogolfoond en bak die muffins vir 3 minute teen 800 watt.
Tydens die bak styg die muffins baie en val dit nie af nadat dit afgekoel het nie. Hulle kan warm en koud bedien word. Om dit sappiger te maak, gooi kondensmelk bo -op die muffins. U kan so 'n nagereg met 'n lepel direk uit die beker eet.
Lui Napoleon koek
Miskien is daar geen soet tand wat die Napoleon -koek nie sal liefhê nie. Maar baie nuwelinge in die lekkergoedbedryf kook dit nie, want hulle is bang dat hulle nie knapperige, lugagtige koeke van blaardeeg kan maak nie. Deur die volgende resep vir nagereg vir beginners tuis te gebruik, kan u 'n "Napoleon" -koek sonder koeke maak, terwyl u sy ongeëwenaarde ligtheid en sagtheid behou.
Om 'n nagereg te maak, benodig u klaargemaakte blaardeeg; nou kan u dit in enige supermark koop, wat die voorbereiding aansienlik vergemaklik en die tyd wat dit benodig, verminder.
Bestanddele:
- Gaar deeg sonder deeg - 1 kg
- Melk - 400 ml
- Suiker - 180 g
- Eier - 1 stuks.
- Room (30%) - 200 ml
- Botter - 100 g
- Stysel of meel - 3 eetlepels met 'n glybaan
Stap -vir -stap voorbereiding van die lui Napoleon -koek:
- Skakel aan en verhit die oond tot 200 ° C.
- Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
- Rol die voltooide blaardeeg uit en sny dit in stroke van 2 cm breed. Kies die lengte individueel, die grootte van die toekomstige koek sal daarvan afhang.
- Sit die gesnyde stroke op perkament en bak 15-20 minute by 200 ° C. Die strepe moet bruin wees.
- Plaas die room 20-30 minute in die vrieskas voordat die room voorberei word.
- Giet melk in 'n kastrol en verhit oor matige hitte.
- Meng die eier en suiker in 'n aparte houer tot glad.
- Voeg stysel of meel by die suiker-eiermengsel, meng deeglik sodat daar geen klonte is nie.
- Giet gekookte melk in 'n dun straaltjie by die eiermengsel. Doen dit in klein porsies om te voorkom dat die eier loop. Roer die toekomstige room tot glad.
- Giet die room in 'n kastrol en kook tot verdik, terwyl aanhoudend geroer word.
- As die room verdik het, skakel die hitte af, voeg die botter by die kastrol en roer goed. As daar klonte in die room is, voer dit deur 'n sif en laat dit heeltemal afkoel.
- Klits die afgekoelde room teen lae spoed en verhoog dit geleidelik. Hou aan klits tot sagte punte vorm, begin dan met 1 eetlepel. Voeg die voorbereide room by, sonder om op te hou klits.
- Begin om die koek te versamel. Bedek die onderkant van die vorm met sellofaan. Rangskik die pofferstokkies in een laag en borsel mildelik met die room.
- Lê die stokkies laag vir laag en smeer dit met room. Laat van die stokkies en room vir versiering.
- Draai die koek in 'n blok met plastiekwrap toe en plaas 'n paar uur in die yskas om te week.
- As die koek geweek is, vou die foelie oop, plaas die koek in 'n skottel, borsel dit aan alle kante met die oorblywende room.
- Kap die oorblywende blaasstokkies deeglik met u hande. Sprinkel die resulterende krummel oor die koek.
Die lui Napoleon -koek is geensins minderwaardig as sy klassieke weergawe nie, en die tyd en moeite wat nodig is om dit voor te berei, is baie minder.
Curdpudding met aarbeie
Dit neem nie meer as 5-10 minute om hierdie maklike nagereg tuis vir beginners voor te berei nie, en daarom word dit in baie gesinne gereeld vir ontbyt voorberei. Wat is tog beter as om die dag te begin met 'n porsie gesonde en voedsame maaskaas gekombineer met aromatiese en lekker aarbeie.
Bestanddele:
- Aarbei - 300 g
- Maaskaas (lae vet) - 400 g
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 4 eetlepels
- Stysel - 1 eetlepel
Stap-vir-stap voorbereiding van aarbei-pudding:
- Spoel die aarbeie deeglik af, skil en droog.
- Sit maaskaas, eiers, suiker en stysel in 'n diep houer of mengerbak.
- Klits die mengsel met 'n menger totdat die suiker heeltemal opgelos is.
- Smeer 'n bakplaat met olie.
- Plaas die geklopte wrongelmassa in 'n vorm.
- Sny die aarbeie middeldeur en plaas dit bo -op die wrongel, afgesny.
- Plaas die poeding in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C en bak 35-40 minute.
U kan die poeding met kruisementblare versier of met strooisuiker besprinkel. Dit kan saam met tee bedien word of net vir ontbyt voorberei word.
Nagereg met kaas
Dit is een van die maklikste nageregresepte vir beginners, sodat selfs kinders dit kan hanteer. As u slegs 20 minute van u tyd spandeer, sal u 'n ongelooflike lekker en aromatiese lekkerny skep.
Bestanddele:
- Roomkaas - 200 g
- Kortbroodkoekies - 100 g
- Mandaryns - 2 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel
- Botter - 20 g
- Room - 30 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van nagereg met kaas:
- Voeg room by die roomkaas en roer deeglik.
- Maal die koekies in 'n blender tot 'n krummeltjie, voeg olie by en meng deeglik.
- Skil die mandaryne, verwyder die sade en trek die deursigtige film versigtig af om die pulp nie te beskadig nie.
- Gooi mandaryne in 'n braaipan, voeg 'n bietjie water en suiker by.
- Karameliseer die mandaryne vir 3-4 minute oor die hitte.
- Begin versamel nagereg. Plaas 'n laag koekies in bakkies of glase met 'n breë bodem.
- Plaas 'n laag kaas bo -op die kortbroodbasis.
- Plaas die gekarameliseerde mandaryne bo -op die kaas.
- Herhaal die beskuitjie laag nog een keer, dan die kaas en mandaryn.
- Plaas die nagereg in die yskas.
Om die nagereg te versier, kan u 'n paar snye mandarijn laat, en ook vars kruisementblare of gekapte neute gebruik.
Rafaello gemaak van mieliestokkies
Dit is 'n baie eenvoudige taak om hierdie nagereg met u eie hande vir beginner -banketbakkers te maak, want u hoef nie die oond te gebruik en die deeg te knie om dit voor te berei nie. U kan slegs 'n halfuur deur u gaste verras word met lugtige lekkers met 'n onberispelike smaak.
Bestanddele:
- Kondensmelk - 300 g
- Mieliestokkies (soet) - 150 g
- Amandels - 8-10 stuks.
- Kokosvlokkies - 20-30 g
Stap-vir-stap voorbereiding van "Rafaello" uit mieliestokkies:
- Giet kookwater oor die amandels en doop dit na 5 minute in koue water.
- Skil die amandels.
- Maal die mieliestokkies in 'n blender met 'n blender.
- Voeg die kondensmelk by die mieliekrummels en knie die elastiese "deeg".
- Begin met die vorming van die lekkers, hiervoor neem u die deeg met 'n eetlepel.
- Plaas amandels in 'n porsie, vorm 'n ronde lekkergoed met nat hande.
- Doop die resulterende lekkergoed in klappervlokkies en plaas dit 1 uur in die yskas.
Uit die gespesifiseerde volume bestanddele word 9 delikate en ongelooflik lekker lekkers verkry. Met hierdie maklike nagereg vir beginners, kan u u gaste maklik verras met 'n minimum tyd van kook.
