Watter lekkergoed moet jy in die natuur kook? TOP 8 ongewone geroosterde nageregte vir 'n piekniek. Nuttige wenke en kookgeheime. Video resepte.
'N Piekniek is nie net vleis, braai, geroosterde groente, aartappels wat in as gebak word nie … Nie baie mense weet dat jy heerlike en ongewone nageregte op die rooster kan kook nie. Hulle smaak kan nie tuis herhaal word nie, selfs nie met 'n gewone oond nie. Probeer om ongewone en interessante soetresepte op die rooster te maak. Pittige vrugtegeure en soetgebak wat oor 'n oop vuur gekook word, ruik goddelik na rook. Hulle sal u aangenaam verras met hul uitstekende smaak en sal niemand onverskillig laat nie.
Geroosterde nageregte - kookfunksies
- Byna alle vrugte en bessies is geskik vir braai.
- Dit is beter om harde, onryp vrugte oor 'n oop vuur te kook.
- U hoef nie die skil van die vrugte te verwyder nie, anders word dit vervorm as gevolg van die hoë temperatuur.
- Sny sterk groot vrugte (spanspek, waatlemoen, pynappel) in porsies, sny appels en pere in die helfte en verwyder sade uit die kern van perskes, appelkose en pruime.
- U kan die vulsel in die vrugteholte plaas, waarmee u die nagereg kan bak, of die vulsel in die reeds gebakte vrugte kan plaas.
- Piesangs word gebraai, óf geskil en in stukke gesny, óf in die vel met 'n sny bo -op.
- Klein vrugte en bessies word gerieflik op die spies gespan.
- U kan byvoorbeeld vrugte bak met maaskaas of vla en roomys in klaargemaakte halfafgewerkte produkte sit. Gebakte vrugte word ook met souse of versiersel gegooi.
- Die unieke romerige geur van gebraaide vrugte word gegee deur suiker, wat tydens braai vrygestel word en onder invloed van hoë temperatuur karameliseer.
- Vrugte, soos vleis, kan vooraf gemarineer word.
- Versterk die soetheid van die marinade met heuning of esdoornstroop.
- Om speserye by die vrugte te voeg, voeg speserye (gemaalde rooipeper, balsamiese asyn, kruie) by, gebruik likeurs vir 'n oorspronklike smaak.
- Maak die draadrak goed skoon en was dit voor dit gebak word, sodat daar geen stukkies verbrande kos van die laaste keer op hom bly nie. Dit is die beste om die rooster onmiddellik na gebruik skoon te maak, terwyl dit nog warm is, is dit die maklikste om skoon te maak.
- Voordat u die vrugte en die draadrak braai, moet u liggies met olie borsel om te voorkom dat die vrugte vassit.
- Moenie begin met nageregte nadat die rooster aangesteek is nie. Hulle moet goed opwarm.
- Vrugte word op 'n draadrak gebak, afgesny.
- Die braaityd van die vrugte neem 'n paar minute aan elke kant. As 'n suikerkors vorm, is die nagereg gereed.
- Gebakte vrugte hoef nie as nagereg bedien te word nie. Dit word dikwels gebruik om 'n koek of as versiering vir vleis te versier.
Kyk ook hoe om vrugtepizza met gisdeeg te maak.
Geroosterde pynappels
U sal niemand verbaas met steaks of worsies op die rooster nie, maar gebakte pynappels sal die hele geselskap verheug, veral vegetariërs en kinders.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 269 kcal.
- Porsies - 4
- Gaarmaaktyd - 20 minute
Bestanddele:
- Pynappel - 1 stuks.
- Vanielje - 0,5 teelepel of na smaak
- Heuning - 2-3 eetlepels of na smaak
Ananas braai:
- Skil die pynappel en sny in skywe van die gewenste vorm.
- As jy wil, sny pynappelskywe op spies of spies.
- Roer heuning en vanielje tot glad. As die heuning dik is, smelt dit vooraf effens, maar moenie dit kook nie.
- Smeer die pynappelskywe met heuning sous.
- Plaas die pynappel op 'n draadrak en braai 5-7 minute aan elke kant.
- Voeg indien nodig meer heuning by tydens die bak.
- Bedien die gebraaide pynappel met 'n lepel roomys.
Piesangbote
Piesangs is op hul eie goed, maar as dit oor 'n vuur gebak word, en selfs met malvalekkers, sjokolade en springmielies, sal die gewone vrugte 'n ware plesier word. Die smaak van so 'n nagereg is absoluut spesiaal!
Bestanddele:
- Piesangs - 2 stuks.
- Marshmallows - 50 g
- Sjokolade - 50 g
- Soet springmielies - 50 g
Maak piesangbote:
- Moenie die piesang skil nie. Sny versigtig langs die konkawe rand van die vrugte, sny in die vel en verpulp. Maak die vrugte effens oop om 'n boot te vorm.
- Plaas malvalekkers, gebreekte stukkies sjokolade en soet springmielies in die piesang. Alhoewel die vulsel na u smaak baie anders kan wees.
- Draai die piesang toe in foelie sodat daar geen leë kolle is nie en plaas dit op 'n draadrak.
- Bak die piesangbote op 'n voorverhitte rooster vir 5-7 minute om die sjokolade en malvalekkers te smelt.
- Maak dan die foelie bo -op oop en bak die piesangs nog 'n paar minute.
- Bedien die nagereg saam met slagroom of 'n bol roomys.
Broodpoeding met vrugte
Om hierdie nagereg voor te berei, het u geen gereedskap nodig nie, slegs 'n foelie -koevert om te bak. En vullers kan wissel na gelang van voorkeur. Bloubessies, aarbeie, frambose, kersies … alles pas by hierdie poeding.
Bestanddele:
- Brood of toebroodjiebrood - 1 stuks.
- Melk - 100 ml
- Eiers - 1 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel
- Sjokolade druppels - 20 g
- Enige vrug - 100 g
Broodvrugtepoeding maak:
- Sny die kors van die brood af en sny die krummel in blokkies.
- Plaas die foelie in verskeie lae in 'n bakplaat en vorm die kante.
- Sit die broodblokkies in 'n gelyke laag in die resulterende koevert.
- Smeer sjokoladedruppels en vrugte bo -oor.
- Klits die eier, melk en suiker met 'n menger. Giet die kos met die melk en eiermengsel.
- Bedek die bokant met 'n laag foelie en plaas dit direk op die afkoelkole.
- Die vrugtepoeding is binne 15 minute gereed.
Lavash -koeverte met piesang
Nagereg uit die reeks is nêrens eenvoudiger nie, terwyl dit een van die wen-wen-maniere is om u vriende te verras met 'n oorspronklike lekkerny. 'N Weelderige bederf wat 'n omwenteling in u braai -ervaring sal maak.
Bestanddele:
- Dun Armeense lavash - 5 stuks.
- Piesangs - 5 stuks.
- Eiers - 2 stuks.
- Suiker - 1 eetlepel
- Sjokoladesous - vir opdiening
Maak koeverte van pitabrood met piesang:
- Skil die piesangs en sny dit in dun skywe.
- Kombineer piesangs met eiers en suiker en roer deur.
- Sit 3 eetlepels op pitabrood van ongeveer 20 * 20 cm groot. vul sodat 5 cm vrye rand aan alle kante oorbly.
- Op hierdie punt kan u u gunsteling bessies byvoeg.
- Rol die pitabrood soos 'n shawarma of 'n koevert en plaas dit op die draadrak.
- Braai pita-koeverte vir 3-5 minute aan elke kant met piesangs tot goudbruin.
- Bedien die nagereg met sjokoladesous.
Croissants op spies
Verrassend genoeg kan die beroemde Franse nagereg, croissants, nie net in die oond nie, maar ook op die rooster op spies gekook word. Die lekkerte word op 'n magiese wyse lekkerder, sappiger en selfs gesonder, en die pasteie is meer lekker met 'n goudbruin kors.
Bestanddele:
- Blaardeeg - 250 g
- Suiker - 1 eetlepel
- Kaneel - 1 teelepel
Croissants met opskrifte:
- Ontdooi die deeg op 'n natuurlike manier sonder 'n mikrogolfoond.
- Besprinkel dit met kaneelsuiker en sny in lang driehoeke.
- Rol die deegrepies op die spies, begin by die breedste deel.
- Braai croissants op houtskoolspiesies tot goudbruin.
- Die nagereg word baie vinnig voorberei, dus moenie ver van die braai af gaan nie.
Gebraaide appels
Die algemeenste, gesonde en lae-kalorie nagereg is gebakte appels. Gewoonlik is dit gebruiklik om 'n gereg in die oond te kook, maar dit is baie lekkerder om te braai. En om die nagereg nog lekkerder en gesonder te maak, vul die appels met 'n mengsel van hawermout, neute, rosyne en kaneel.
Bestanddele:
- Appels - 5 stuks.
- Hawermoutvlokkies - 100 g
- Meel - 50 g
- Kokosolie - 2 eetlepels
- Kaneel - 1 teelepel
- Heuning - 1-2 eetlepels.
- Neute na smaak
- Rosyne na smaak
Gebakte appels:
- Was die appels, droog dit met 'n handdoek en verwyder die kern om 'n "vat" te maak.
- Meng die vlokkies, meel, kaneel, neute, rosyne en botter met heuning.
- Vul die appels met die mengsel en plaas dit op 'n stuk foelie.
- Rooster appels vir 'n halfuur tot sag.
- Bedien die voltooide nagereg op die tafel, strooi poeiersuiker oor.
Vrugte -kebabs
Vrugte -kebabs is miskien die oorspronklikste en maklikste vrugte -nageregresep. Gewoonlik word dit vars, maar liggies gebraai, meer aromaties, lekkerder en pittiger. Boonop kan die stel vrugte baie verskil.
Bestanddele:
- Piesangs - 2 stuks.
- Aarbei - 100 g
- Pynappel - 0,5 stuks.
- Kiwi - 2 stuks.
Kook vrugte kebabs:
- Was vrugte en bessies.
- Skil die piesang en pynappel en sny in groot skywe.
- Was die aarbeie en sny die groot vrugte in twee, en laat die kleintjies ongeskonde bly.
- Skil en sny die kiwi in 2-4 stukke, afhangende van die oorspronklike grootte.
- Alle vrugte moet ongeveer dieselfde grootte gesny word sodat die kebab esteties aangenaam lyk.
- Vorm kebabs op spiesjies, afwisselend deur die voorbereide vrugte.
- Rooster vrugtespies vir ongeveer 5 minute.
- Bedien nagereg saam met roomys of slagroom.
Nageregpizza met bessies
Pizza is 'n gunsteling gereg vir baie kinders en volwassenes. Daar is egter nie baie mense wat weet dat dit nagereg kan wees nie, en selfs gaar kan word in die natuur. Gegrilde soet pizza is 'n baie ongewone nagereg wat alle eters sal verras en verbly!
Bestanddele:
- Pizzadeeg - 1 pakkie
- Aarbei - 50 g
- Frambose - 50 g
- Swartbessies - 50 g
- Bloubessies - 50 g
- Amandelblare - 2 eetlepels
- Wit sjokolade - 50 g
- Bitter sjokolade - 50 g
- Botter - 20 g
Kook nageregpizza met bessies:
- Gebruik pizzadeeg vars of bevrore. Ontdooi laasgenoemde vooraf. Bevrore blaardeeg is ook goed.
- Plaas die deeg op 'n effens gesmeerde bakplaat en verhit dit op die rooster vir 7-10 minute tot bruin.
- Draai dit dan na die ander kant en lê die gesnyde aarbeie, heel frambose, swartbessies en bloubessies uit.
- Besprinkel die bessies met amandels.
- Sit donker en witsjokolade bo -op 'n growwe rasper.
- Kook die gegrilde soetbessie -pizza tot die sjokoladeskyfies smelt.
Video resepte:
Houtskool piesangs met nutella en neute
Piesangs met koekies en geroosterde malvalekkers
