Watter sous om vir okroshka te maak en watter produkte om te kies, sodat die smaak ryker, helderder en beter is. Ek deel een van die vele opsies vir souse, wat nie net geskik is vir koue sop nie, maar ook vir baie ander voorgeregte.
Resep inhoud:
- Bestanddele
- Stap vir stap kook
- Video resep
Okroshka is 'n gewilde koue eerste gereg van die Russiese kombuis. Dit is veral in aanvraag met die koms van warm somersdae. Dit is altyd die ideale oplossing, want dit verfris perfek op 'n warm dag, jy hoef niks vir middagete te kook nie, en die vitamiene in groente word in hul oorspronklike vorm bewaar. Dit is geen geheim dat hierdie gereg uit verskillende produkte, souse en dressings berei word nie. In die algemeen kan hierdie gereg soos volg beskryf word: vars groente word fyngekap, gekruid met sous en gevul met koue vloeistof.
Ek het voorheen met okroshka -resepte gedeel. Vandag sal ek jou vertel hoe om 'n eenvoudige en heerlike sous vir haar te maak. Baie verskillende produkte word hiervoor gebruik. Byvoorbeeld suurmelk, jogurt, kefir, mineraalwater, bier, kwas, suurroom, sous, mosterd, peperwortel, suurlemoensap, swartpeper, sojasous, asyn, sitroensuur, ens. Die keuse is groot en almal sal hul bewonderaar vind. Boonop is al die bestanddele gewoonlik in die yskas van elke huisvrou beskikbaar.
Dus, die somer het reeds volle regte aangegaan, die son skyn buite, die dae word warmer en sonniger, so dit is tyd om 'n resep te deel vir die maak van 'n dressing vir 'n wonderlike, ligte en verfrissende koue somersop, okroshka.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 83 kcal.
- Porsies - 650 ml slaaisous vir ongeveer 4 liter. 'n kastrol
- Gaarmaaktyd - 5 minute
Bestanddele:
- Vet suurroom - 400 ml
- Mayonnaise 67% vet - 200 ml
- Mosterd - 3-4 eetlepels
- Sout na smaak
- Sitroensuur - na smaak
Kook okroshka -sous
1. Giet suurroom in 'n diep bak. Ek raai u aan om dit tuisgemaak of met die hoogste vetpersentasie te gebruik, sodat die kos voedsaam, lekkerder en ryker is. Maar as u okroshka minder kalorieë wil maak, gebruik dan 30% suurroom.
2. Voeg mayonnaise by suurroom. Gebruik dit ook vir versadiging met 67% vet, vir 'n meer dieetmaaltyd - 30%.
3. Voeg die mosterd by. Die hoeveelheid is voorwaardelik, dit maak die kos pittig, sodat u min of meer by u smaak kan voeg.
4. Voeg sout en sitroensuur by. Hierdie produkte word ook gebruik om te proe. Sitroensuur kan vervang word met natuurlike suurlemoensap. Om dit te kan doen, moet u die suurlemoen was, dit droog maak en die sap uitdruk met 'n versapper of ander gereedskap byderhand.
5. Roer die kos goed om dit eweredig te versprei.
6. Die sous is gereed en jy kan dit by die pot voeg met groente. Hierdie sous kan gebruik word vir byna enige vloeistof waarin okroshka gekook word. Dit pas goed by vleis- en groentebouillon, kwas, mineraalwater, wei, ens.
Sien ook 'n video -resep oor hoe om okroshka -dressing te kook.
