Stap-vir-stap resep met 'n foto van die maak van piesangmuffins sonder eiers met semolina en hawermout by die huis. Voordele en voedingswaarde. Video resep.
As u die figuur volg, moet u nie voedsel eet wat 'n groot hoeveelheid suiker en meel bevat nie, maar dit is moeilik om lekkers te weier, maar daar is 'n goeie uitweg. Ek stel 'n nuwe modieuse kulinêre neiging voor - meellose muffins, wat letterlik in 20 minute berei kan word. Dit is moeilik om 'n nuttiger lekkerny te vind, want daar is geen meel of suiker in die resep nie. Dit is hierdie produkte wat meestal ekstra sentimeter in die middel en heupe gee. Meel word vervang deur hawermout met semolina, en soet piesang word as versoeter gebruik. Sulke gebak sal 'n beroep doen op diegene wat gewig wil verloor en alle lieflike liefhebbers. Dit sal waardeer word deur aanhangers van gesonde voeding en korrekte kalorieë. As gevolg van die lae inhoud van vinnige koolhidrate, sal die produkte 'n ideale figuur behou, honger en lus vir lekkers bevredig.
U kan met hierdie resep eksperimenteer en u gunsteling lekkernye byvoeg. Byvoorbeeld, in plaas van piesang, gebruik perske, appelkoos, aarbei, bloubessie en ander bessies. Gedroogde bosbessies, rosyne, gedroogde appelkose en ander gedroogde vrugte is ook geskik. In die deeg kan jy semolina of hawermout vervang met mielieblom of meel. Of gebruik een griesmeel of hawermout alleen. Hoe dan ook, proteïenmuffins sal hartlik, smaaklik en watertand wees. Hulle sal die vervelige oggendhawer of semolina -pap vervang, en dit sal ook 'n uitstekende middagete of 'n peuselhappie wees gedurende die dag.
- Kalorie -inhoud per 100 g - 105 kcal kcal.
- Porsies - 8
- Gaarmaaktyd - 20 minute (5 minute aktief werk, 15 minute vir bak)
Bestanddele:
- Piesang - 1 stuks.
- Griesmeel - 80 g
- Sout - 'n knippie
- Havervlokkies - 50 g
- Soda - 0,5 teelepel
- Kefir - 200 ml
- Groente -olie - 30 ml
Stap-vir-stap voorbereiding van eiervrye piesangmuffins met griesmeel en hawermout, resep met foto:
1. Piesang was en skil. Breek in stukke en plaas in 'n diep bak waarin jy die deeg sal knie.
2. Neem 'n blender en kap die piesang in 'n gladde puree.
3. As daar geen blender is nie, kan jy dit eenvoudig met 'n vurk verpletter. As die piesang ryp en sag is, sal dit baie maklik puree word.
4. Giet kefir en groente -olie in die piesangpuree. Kefir moet by kamertemperatuur wees. Omdat koeksoda slegs behoorlik met suiwelprodukte sal reageer as dit warm is. Verwyder die kefir dus vooraf uit die yskas sodat dit tyd het om te verhit. Die plantaardige olie moet ook by kamertemperatuur wees om nie die temperatuur van die kefir te verlaag nie, wat die reaksie van die soda sal beïnvloed.
5. Voeg 'n knippie sout by die deeg en roer die kos met 'n blender of klitser tot glad. As dit gekook word, word die piesangpulp nog soeter en meer gekonsentreerd, wat dit moontlik maak om nie suiker en ander versoeters in die resep te gebruik nie.
6. Voeg dan semolina en hawermout by. Die essensie van hierdie resep is 'n kombinasie van viskose en digte piesangpuree met griesmeel en hawermout. Hierdie mengsel dien as 'n plaasvervanger vir meel, eiers en ander deegverdikkers.
7. Roer die kos met 'n klits of 'n eetlepel sodat die deeg konsekwent soos suurroom is. Dit is raadsaam om die massa 15-20 minute by kamertemperatuur te laat staan, sodat die graan effens swel. Maar as daar nie tyd is nie, dan is dit goed; die kolwyntjies kan onmiddellik gestuur word om te bak, die graan sal tydens die bak opswel.
Voeg laastensoda by die deeg, net voor dit gebak word, en meng goed.
agt. Vul die muffinpanne heeltemal met die deeg. Tydens die bak sal die muffins 'n bietjie rys, maar dan sak. As u silikoonvorms gebruik, hoef u dit nie te smeer nie. Ystervorms moet eers met plantaardige olie gesmeer word, sodat die kolwyntjies nie daarby kleef nie.
9. Teen die tyd dat die koeksoda by die deeg gevoeg word, moet die oond reeds tot 180 ° C voorverhit word. Wees dus versigtig om dit vooraf op te warm. Stuur dan die eiervrye piesangmuffins met semolina en hawermout om 15 minute in die oond te bak. Kontroleer hul gereedheid met 'n houtspalk. Deurboor die middel van die kolwyntjie met 'n stokkie, dit moet droog uitkom. As dit taai word, hou aan om nog 5 minute te bak en probeer weer kook. Verkoel die voltooide gebak, besprinkel met poeier suiker of sjokoladeversiersel en dien as 'n smaaklike en eenvoudige toevoeging tot 'n glas melk, 'n koppie tee of koffie.
Dit blyk klaargemaakte lae-kalorie- en dieetmuffins in konsekwentheid effens klam as gevolg van die teenwoordigheid van piesang, maar steeds goed gebak. Hulle is beslis nie so fluffy soos koringmeelkoekies nie, maar dit maak hulle nie minder lekker nie.
Sien ook video resepte:
Bloemlose muffins
